Vleesverwerkingsmachine

Lutetia Baratte T5

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T5 vacuüm-tumbler is ontworpen voor de voedingsmiddelenindustrie die op zoek is naar een robuuste en efficiënte oplossing voor het mengen en marineren onder vacuüm van zeer grote volumes. Het vacuümproces zorgt voor een homogene doorgang van de pekel tot in de kern van het product, wat de structuur, textuur en consistentie van recepten verbetert. Hierdoor blijft de uiteindelijke kwaliteit constant, zelfs bij langdurige en herhaalde productiecycli. Bovendien draagt deze technologie bij aan een optimaal rendement met minimale productverliezen. De gecontroleerde, langzame rotatie van de trommel waarborgt een uiterst respectvolle behandeling van het ruwe product. Deze geleidelijke beweging vermindert mechanische belasting en behoudt de structuur van het vlees, waardoor het visuele aspect uniform blijft en herhaalbaarheid van het proces verzekerd is. De interne geometrie van de trommel maakt een gelijkmatige productstroom mogelijk, wat de processtabiliteit verder waarborgt. Dankzij de volledig uit roestvrij staal vervaardigde constructie is het apparaat uitstekend bestand tegen slijtage en corrosie. Dit verhoogt niet alleen de levensduur, maar vergemakkelijkt ook het reinigen en onderhouden van de machine, waardoor stilstandtijden beperkt blijven en een hoge beschikbaarheid gegarandeerd is. Het ontwerp van de voetplaat maakt een eenvoudige integratie in bestaande productielijnen mogelijk. De Lutetia T5 is daardoor een strategische keuze voor hoge-capaciteit productielocaties die hun vacuüm-marineerproces willen optimaliseren en beveiligen. Deze tumbler combineert capaciteit, betrouwbaarheid en industriële stabiliteit en is daarmee een onmisbaar apparaat voor werkplaatsen die focussen op prestaties, consistentie en kwaliteitsbeheersing van het eindproduct. Technische gegevens: Afmetingen (L × B × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Capaciteit vlees + pekel: 3.800 kg Totale trommelinhoud: 6.750 L Trommeldiameter: 1.950 mm Werking: Vacuüm Mengtype: Langzame rotatie van de trommel Constructie: Voedselgeschikt roestvrij staal Leeggewicht: ca. 3.000 kg Knedsx Ngdnopfx Ac Nof

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T5 vacuumtumblers richt zich op industriële bedrijven die op zoek zijn naar een betrouwbare oplossing voor het mengen en marineren van grote volumes. Met een capaciteit van maximaal 4000 kg vlees en pekel is het mogelijk om omvangrijke producties te verwerken, waarbij een constante homogeniteit gewaarborgd blijft. Door het vacuümproces dringen de ingrediënten dieper in het product door, wat de organoleptische kwaliteit verbetert en zorgt voor consistente resultaten bij lange productieruns. Dit verhoogt de stabiliteit en reproduceerbaarheid van het productieproces. De langzaam en gecontroleerd draaiende mengtrommel minimaliseert mechanische belasting van het product. Hierdoor worden schokken beperkt, wat de vezelstructuur intact houdt, het uitvalpercentage verlaagt en het uiterlijk van het product homogeen houdt. Door de interne geometrie verloopt de verplaatsing van de massa soepel, waardoor iedere mengcyclus consistent blijft, zelfs bij een hoge belading. Dit ontwerp is uitermate geschikt voor toepassingen waar productintegriteit en procesprecisie essentieel zijn. De volledig roestvrijstalen constructie staat garant voor uitstekende bestendigheid tegen de eisen van industriële omgevingen, optimale hygiëne en eenvoudige, frequente reiniging. Dankzij de royale afmetingen van de machine kan deze eenvoudig worden geïntegreerd in grootschalige productielijnen. Het laden en lossen verloopt efficiënt en zonder oponthoud. Met een bruikbaar volume van 4800 liter, robuuste mechanica en bewezen ontwerp, is de Lutetia T5 een strategische investering voor bedrijven die hoge prestaties, constante kwaliteit en duurzame productiviteitsoptimalisatie wensen. Technische specificaties: Capaciteit vlees + pekel: 3800–4000 kg Bruikbaar volume: 4800 liter Bedrijfsmodus: Roterende trommel onder vacuüm Lossen: Frontale uitloop Totale lengte: 3500 mm Totale breedte: 2050 mm Cilinderdiameter: 1950 mm Kedpfx Acex Ifuis Nsnf Leeg gewicht: 3000 kg

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T5 Baratte uit 1995 is een krachtige industriële machine, speciaal ontwikkeld voor vleesverwerkende ateliers en de voedingsmiddelenindustrie. Dankzij haar hoge capaciteit maakt deze machine het mogelijk om efficiënt grote volumes te verwerken en zorgt ze tegelijkertijd voor een optimale homogeniteit van de mengsels. Daarmee voldoet ze volledig aan de eisen van bedrijven die streven naar productiviteit, kwaliteit en betrouwbaarheid. Bovendien garandeert deze vacuümbaratte een nauwkeurige bewerking van zowel gezouten als ongezouten vlees. Het kneedproces onder vacuüm bevordert een diepere doordringing van marinades en verbetert de uiteindelijke producttextuur. Daarnaast helpt de machine het rendementsverlies te beperken en worden de bereidingstijden geoptimaliseerd. Gebruikers profiteren dus van een robuuste machine, geschikt voor hoge verwerkingscapaciteiten en de hedendaagse productienormen. Kedpfxsw I R E Es Ac Nsnf De Lutetia T5 baratte combineert veelzijdigheid met duurzaamheid. De roestvrijstalen constructie en het roterende trommelsysteem bieden uitstekende slijtvastheid en vergemakkelijken het onderhoud. Bovendien is het format afgestemd op veeleisende industriële productielijnen. Dankzij haar prestaties is dit een strategische keuze voor bedrijven die hun machinepark willen moderniseren en tegelijk controle willen houden over de kosten. Europ'Equipement biedt deze gereviseerde, door onze technici geteste tweedehands baratte aan. U profiteert daarmee van een betrouwbare, grondig nagekeken machine die voldoet aan industriestandaarden. Neem vandaag nog contact met ons op voor meer informatie en een offerte op maat. Technische gegevens: Capaciteit: 3.600 tot 4.000 kg Inhoud: 6.750 L Leeggewicht: 3.000 kg Totale lengte (A): 3.500 mm Lengte zonder deksel (B): 3.200 mm Trommellengte (C): 2.550 mm Breedte (D): 2.050 mm Diameter met band (E): 1.950 mm Totale hoogte (F, AP en SP): 2.450 mm Ashoogte (G): 1.515 mm Laadhoogte (H): 1.238 mm Hoogte onder uitloop (I): 1.170 mm

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 3.500 mm, totale breedte: 2.050 mm, totale hoogte: 2.450 mm, totaalgewicht: 3.000 kg, tankinhoud: 6.750 l, De Lutetia T5 vacuümkarn is een machine die speciaal is ontworpen om het marineerproces van vlees in industriële omgevingen te optimaliseren. Dankzij de vacuümtechnologie wordt het pekelwater beter opgenomen, wat een malsere textuur en intensere smaken garandeert. Het vacuümproces zorgt ervoor dat marinades diep in de vleesvezels doordringen, waardoor de kwaliteit van het eindproduct wordt verbeterd. Daarnaast is de Lutetia T5 vleeskarn uitermate geschikt voor middelgrote producties, met een verwerkingscapaciteit van 3800 tot 4000 kg vlees en pekel. Dankzij het compacte ontwerp is de printer bovendien eenvoudig te integreren in verschillende productieomgevingen. Hierdoor is het een ideale keuze voor bedrijven die hun efficiëntie willen verbeteren zonder dat dit ten koste gaat van de ruimte. Bovendien zorgt de robuuste en duurzame constructie voor intensief gebruik, terwijl de onderhoudskosten tot een minimum beperkt blijven. Kortom, de Lutetia T5 vacuümkarn biedt een hoogwaardige oplossing voor bedrijven die de kwaliteit van hun vleesproducten willen optimaliseren en tegelijkertijd de productiviteit willen maximaliseren. Dankzij de efficiëntie ervan garandeert het constante en betrouwbare resultaten die voldoen aan de eisen van de sector. Technische kenmerken: Lutetia Type 5 vacuüm vleesmolen Vlees + pekelcapaciteit: 3800 tot 4000 kg Totale lengte: 3500 mm Breedte: 2050 mm Hoogte: 2450 mm Gewicht: 3000 kg Inhoud: 6750 L nImVTSzp Ksdpfxowdh Spj Ac Nenf