Vleesverwerkingsmachine

Lutetia Baratte T5

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T5 barattrommel is een industriële oplossing ontworpen voor productielocaties met grote volumes die precieze controle vereisen over mengen en marineren onder vacuüm. Dankzij het vacuümproces wordt de pekel optimaal opgenomen en verspreiden de ingrediënten zich homogeen tot in de kern van het product. Dit verbetert de sensorische kwaliteit en zorgt voor een consistente receptuur, zelfs bij langdurige productieruns. Bovendien draagt deze technologie bij aan een betere productstabiliteit na verdere verwerking. De langzaam en gecontroleerd draaiende trommel zorgt voor een zorgvuldige behandeling van de grondstoffen. Door de geleidelijke beweging worden mechanische belastingen beperkt en blijft de vleesstructuur intact, zelfs bij zware beladingen. Dit resulteert in minder verlies en een uniform uiterlijk. De interne constructie bevordert een soepele circulatie van de massa, wat de herhaalbaarheid van de bewerkingscycli en de productiviteit waarborgt. De volledig uit roestvrij staal (voedselkwaliteit) opgebouwde machine is uiterst robuust en duurzaam, ideaal voor intensief industrieel gebruik. Het materiaal is bestand tegen corrosie en slijtage én vergemakkelijkt het reinigings- en onderhoudsproces, waardoor stilstandtijden worden verkort en de machine beschikbaar blijft. Het ontwerp houdt bovendien rekening met een efficiënte integratie in bestaande productielijnen. De Lutetia T5 is uitermate geschikt voor industriële gebruikers die behoefte hebben aan een betrouwbare, krachtige en voor hoge volumes geschikte barattrommel. Hiermee optimaliseert u het rendement, waarborgt u de productkwaliteit en stabiliseert u de prestaties op lange termijn. Het is dan ook een slimme investering voor productieomgevingen waar continuïteit en gecontroleerde kwaliteit centraal staan. Technische specificaties: Afmetingen (L × B × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Ksdpfxsx Nf S Re Ac Nsnf Capaciteit vlees + pekel: 3.800 kg Totale ketelinhoud: 6.750 L Trommeldiameter: 1.950 mm Werking: Onder vacuüm Type menging: Langzame rotatie van de ketel Constructie: Voedselveilig roestvrij staal Gewicht (leeg): ca. 3.000 kg

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T5 vacuumtumblers richt zich op industriële bedrijven die op zoek zijn naar een betrouwbare oplossing voor het mengen en marineren van grote volumes. Met een capaciteit van maximaal 4000 kg vlees en pekel is het mogelijk om omvangrijke producties te verwerken, waarbij een constante homogeniteit gewaarborgd blijft. Door het vacuümproces dringen de ingrediënten dieper in het product door, wat de organoleptische kwaliteit verbetert en zorgt voor consistente resultaten bij lange productieruns. Dit verhoogt de stabiliteit en reproduceerbaarheid van het productieproces. De langzaam en gecontroleerd draaiende mengtrommel minimaliseert mechanische belasting van het product. Hierdoor worden schokken beperkt, wat de vezelstructuur intact houdt, het uitvalpercentage verlaagt en het uiterlijk van het product homogeen houdt. Door de interne geometrie verloopt de verplaatsing van de massa soepel, waardoor iedere mengcyclus consistent blijft, zelfs bij een hoge belading. Dit ontwerp is uitermate geschikt voor toepassingen waar productintegriteit en procesprecisie essentieel zijn. De volledig roestvrijstalen constructie staat garant voor uitstekende bestendigheid tegen de eisen van industriële omgevingen, optimale hygiëne en eenvoudige, frequente reiniging. Dankzij de royale afmetingen van de machine kan deze eenvoudig worden geïntegreerd in grootschalige productielijnen. Het laden en lossen verloopt efficiënt en zonder oponthoud. Met een bruikbaar volume van 4800 liter, robuuste mechanica en bewezen ontwerp, is de Lutetia T5 een strategische investering voor bedrijven die hoge prestaties, constante kwaliteit en duurzame productiviteitsoptimalisatie wensen. Technische specificaties: Capaciteit vlees + pekel: 3800–4000 kg Bruikbaar volume: 4800 liter Bedrijfsmodus: Roterende trommel onder vacuüm Knedpfx Ajx Ifuijc Nof Lossen: Frontale uitloop Totale lengte: 3500 mm Totale breedte: 2050 mm Cilinderdiameter: 1950 mm Leeg gewicht: 3000 kg

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T5 Baratte uit 1995 is een krachtige industriële machine, speciaal ontwikkeld voor vleesverwerkende ateliers en de voedingsmiddelenindustrie. Dankzij haar hoge capaciteit maakt deze machine het mogelijk om efficiënt grote volumes te verwerken en zorgt ze tegelijkertijd voor een optimale homogeniteit van de mengsels. Daarmee voldoet ze volledig aan de eisen van bedrijven die streven naar productiviteit, kwaliteit en betrouwbaarheid. Bovendien garandeert deze vacuümbaratte een nauwkeurige bewerking van zowel gezouten als ongezouten vlees. Het kneedproces onder vacuüm bevordert een diepere doordringing van marinades en verbetert de uiteindelijke producttextuur. Daarnaast helpt de machine het rendementsverlies te beperken en worden de bereidingstijden geoptimaliseerd. Gebruikers profiteren dus van een robuuste machine, geschikt voor hoge verwerkingscapaciteiten en de hedendaagse productienormen. De Lutetia T5 baratte combineert veelzijdigheid met duurzaamheid. De roestvrijstalen constructie en het roterende trommelsysteem bieden uitstekende slijtvastheid en vergemakkelijken het onderhoud. Bovendien is het format afgestemd op veeleisende industriële productielijnen. Dankzij haar prestaties is dit een strategische keuze voor bedrijven die hun machinepark willen moderniseren en tegelijk controle willen houden over de kosten. Europ'Equipement biedt deze gereviseerde, door onze technici geteste tweedehands baratte aan. U profiteert daarmee van een betrouwbare, grondig nagekeken machine die voldoet aan industriestandaarden. Neem vandaag nog contact met ons op voor meer informatie en een offerte op maat. Technische gegevens: Capaciteit: 3.600 tot 4.000 kg Inhoud: 6.750 L Leeggewicht: 3.000 kg Totale lengte (A): 3.500 mm Lengte zonder deksel (B): 3.200 mm Knsdsw I R E Eepfx Ac Nsf Trommellengte (C): 2.550 mm Breedte (D): 2.050 mm Diameter met band (E): 1.950 mm Totale hoogte (F, AP en SP): 2.450 mm Ashoogte (G): 1.515 mm Laadhoogte (H): 1.238 mm Hoogte onder uitloop (I): 1.170 mm

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 3.500 mm, totale breedte: 2.050 mm, totale hoogte: 2.450 mm, totaalgewicht: 3.000 kg, tankinhoud: 6.750 l, De Lutetia T5 vacuümkarn is een machine die speciaal is ontworpen om het marineerproces van vlees in industriële omgevingen te optimaliseren. Dankzij de vacuümtechnologie wordt het pekelwater beter opgenomen, wat een malsere textuur en intensere smaken garandeert. Het vacuümproces zorgt ervoor dat marinades diep in de vleesvezels doordringen, waardoor de kwaliteit van het eindproduct wordt verbeterd. Daarnaast is de Lutetia T5 vleeskarn uitermate geschikt voor middelgrote producties, met een verwerkingscapaciteit van 3800 tot 4000 kg vlees en pekel. Dankzij het compacte ontwerp is de printer bovendien eenvoudig te integreren in verschillende productieomgevingen. Hierdoor is het een ideale keuze voor bedrijven die hun efficiëntie willen verbeteren zonder dat dit ten koste gaat van de ruimte. Bovendien zorgt de robuuste en duurzame constructie voor intensief gebruik, terwijl de onderhoudskosten tot een minimum beperkt blijven. Kortom, de Lutetia T5 vacuümkarn biedt een hoogwaardige oplossing voor bedrijven die de kwaliteit van hun vleesproducten willen optimaliseren en tegelijkertijd de productiviteit willen maximaliseren. Dankzij de efficiëntie ervan garandeert het constante en betrouwbare resultaten die voldoen aan de eisen van de sector. Technische kenmerken: Lutetia Type 5 vacuüm vleesmolen Vlees + pekelcapaciteit: 3800 tot 4000 kg Totale lengte: 3500 mm Breedte: 2050 mm Hoogte: 2450 mm Gewicht: 3000 kg Inhoud: 6750 L Knedpfx Acjwdh Spo Nof nImVTSzp