Vleesverwerkingsmachine

Lutetia Baratte T5

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T5 trommelmenger is ontworpen voor verwerkingsbedrijven die op zoek zijn naar een homogene en reproduceerbare menging van grote volumes. Het apparaat zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de ingrediënten, terwijl de productstructuur wordt gerespecteerd. Dit waarborgt een constante kwaliteit van batch tot batch, wat het productieproces veiligstelt. Bovendien bevordert het ontwerp van de trommel een gecontroleerde circulatie van de producten, waardoor er nauwelijks onbehandelde zones ontstaan. Deze trommelmenger integreert eenvoudig in een bestaande productieomgeving dankzij de constructie die is afgestemd op intensief gebruik. De robuuste bouw zorgt voor uitstekende stabiliteit tijdens het gebruik, zelfs bij zware belading. Daarnaast vergemakkelijkt de goede toegankelijkheid van de belangrijkste onderdelen het reinigen en onderhouden, waardoor stilstandtijden minimaal zijn en de dagelijkse inzetbaarheid van de machine toeneemt. De Lutetia T5, gereviseerd door Europ’Equipement, ondergaat een grondige inspectie van mechanische en functionele componenten. Zo profiteert de gebruiker van een betrouwbare machine die direct in gebruik genomen kan worden zonder ingrijpende aanpassingen. Revisie maakt bovendien een beheersbare investering mogelijk, terwijl het prestatieniveau hoog blijft. Dit maakt van deze oplossing een duurzame keuze – gericht op betrouwbaarheid en kostenbesparing op lange termijn. De Lutetia T5 is bijzonder geschikt voor de verwerking van vlees en samengestelde producten, waarbij een consistente en regelmatige bewerking vereist is. De machine biedt daarnaast flexibiliteit om aan te passen aan verschillende recepten en productie-eisen, waardoor het een relevante keuze is voor industriële producenten die hun proces willen versterken en tegelijk kwaliteit, consistentie en veiligheid willen garanderen. Bodpfeydaftjx Adtswk Technische gegevens: Vlees + pekel capaciteit: 3.800 tot 4.000 kg Aandrijving: twee motoren Besturing: programmeerbare besturing met toerentalregeling Afmetingen (L × B × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Gewicht: 3.000 kg Trommelvolume: 6.750 L

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2026, Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 1.300 mm, totale breedte: 1.830 mm, totale hoogte: 2.735 mm, garantieduur: 12 maanden, totaalgewicht: 950 kg, ingangsspanning: 380 V, vermogen: 35,5 kW (48,27 pk), druk: 4 bar, temperatuur: 110 °C, Universele machine voor de warmtebehandeling van alle soorten vleesproducten en vis. Verwarming kan worden gerealiseerd met elektriciteit, stoom of gas. Het luchtcirculatiesysteem zorgt voor processtabiliteit en werkt met twee snelheden: 1450/2850 min-1. De rookgenerator kan links of rechts worden geïnstalleerd. De klep wordt pneumatisch aangestuurd. De kamer wordt aangestuurd door ADITEC. De regeleenheid meet en regelt de temperatuur, vochtigheid, delta t en verwerkingstijd van de kamer en worst. 100 programma's kunnen worden opgeslagen in 10 stappen. De volgende sensoren worden gebruikt: Pt 100. Software voor visuele controle is optioneel verkrijgbaar. De kamer is uitgerust met een automatisch wassysteem. Bjdpfx Aewp I Axedtjwk Elke module is uitgerust met een eigen verwarming en circulatie, wat zorgt voor processtabiliteit en een kortere verwerkingstijd.

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T5 barattrommel is een industriële oplossing ontworpen voor productielocaties met grote volumes die precieze controle vereisen over mengen en marineren onder vacuüm. Dankzij het vacuümproces wordt de pekel optimaal opgenomen en verspreiden de ingrediënten zich homogeen tot in de kern van het product. Dit verbetert de sensorische kwaliteit en zorgt voor een consistente receptuur, zelfs bij langdurige productieruns. Bovendien draagt deze technologie bij aan een betere productstabiliteit na verdere verwerking. De langzaam en gecontroleerd draaiende trommel zorgt voor een zorgvuldige behandeling van de grondstoffen. Door de geleidelijke beweging worden mechanische belastingen beperkt en blijft de vleesstructuur intact, zelfs bij zware beladingen. Dit resulteert in minder verlies en een uniform uiterlijk. De interne constructie bevordert een soepele circulatie van de massa, wat de herhaalbaarheid van de bewerkingscycli en de productiviteit waarborgt. De volledig uit roestvrij staal (voedselkwaliteit) opgebouwde machine is uiterst robuust en duurzaam, ideaal voor intensief industrieel gebruik. Het materiaal is bestand tegen corrosie en slijtage én vergemakkelijkt het reinigings- en onderhoudsproces, waardoor stilstandtijden worden verkort en de machine beschikbaar blijft. Het ontwerp houdt bovendien rekening met een efficiënte integratie in bestaande productielijnen. De Lutetia T5 is uitermate geschikt voor industriële gebruikers die behoefte hebben aan een betrouwbare, krachtige en voor hoge volumes geschikte barattrommel. Hiermee optimaliseert u het rendement, waarborgt u de productkwaliteit en stabiliseert u de prestaties op lange termijn. Het is dan ook een slimme investering voor productieomgevingen waar continuïteit en gecontroleerde kwaliteit centraal staan. Technische specificaties: Afmetingen (L × B × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Capaciteit vlees + pekel: 3.800 kg Totale ketelinhoud: 6.750 L Trommeldiameter: 1.950 mm Werking: Onder vacuüm Type menging: Langzame rotatie van de ketel Constructie: Voedselveilig roestvrij staal Bjdpjyc Uqbjfx Adtowk Gewicht (leeg): ca. 3.000 kg

Bouwjaar: 2014, Toestand: zo goed als nieuw (tentoonstellingsmachine), PSS SM 700 + PSS G 250 A ID.NO. 2336 Pss SM-700 liter paddle mixer modeljaar 2014 met bijbehorende Pss G 250 A schroeftransporteur uit 2016. Compleet pakket in zeer goede staat. Afmetingen menger D 230 B 125 cm H 235 cm. Bwjdoifpl Ijpfx Adtsk Giraffe D 140 B 125 cm H 250 cm.

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Bouwjaar: 2017, Functionaliteit: volledig functioneel, Vemag HP20E met bijbehorende Vemag BC236 vormeenheid. Complete lijn uit 2017 en sinds nieuw nauwelijks gebruikt! Perfect voor het maken van hamburgers, gehaktballen, cevapcici, enz. Bjdoxrnq Sepfx Adtowk

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Bouwjaar: 2022, Wij bieden de NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 snelheidskutter (2022) aan – een professionele machine voor de productie van vleesdeeg, vetemulsies, rauwe schilpurees, evenals vegetarische producten en diervoeding. Dit is een moderne komkutter uit de TYPHOON-serie, ontworpen voor gebruik in vlees-, vis-, groente- en fruitverwerkingsbedrijven en de productie van kant-en-klaarmaaltijden, waar zeer fijne verkleining, een uniforme productstructuur en hoge procesherhaalbaarheid essentieel zijn. De KN-90 kutter is uitgerust met een kom van 90 liter en een krachtig messensysteem, dat bij hoge draaisnelheden ‘in de lucht’ snijdt zodat het deeg niet oververhit raakt en de gewenste structuur en kleur behoudt. Vleesmengsysteem door omkeerdraaiende beweging. De elektronisch gecontroleerde aandrijving maakt het mogelijk het toerental van de messenas en de mengsnelheid nauwkeurig aan te passen, terwijl het touchscreen bedieningspaneel de bediening vereenvoudigt en het opslaan van technologische programma’s mogelijk maakt. De machine heeft compacte afmetingen van 2200 x 1600 x 1630 mm, en het aparte elektrische bedieningspaneel meet 1000 x 500 x 1500 mm, wat de installatie in een bestaande productieruimte vergemakkelijkt. De robuuste, zware constructie van roestvrij staal voldoet aan de hygiëne-eisen van de moderne voedingsmiddelenindustrie. Technische gegevens: Fabrikant: NOMA Nowicki Machinery Serie: TYPHOON 90 Type: KN-90 Bouwjaar: 2022 Komcapaciteit: 90 l Voedingsspanning: 3×400 V, 50 Hz Vermogen: 39 kW Nominale stroom: 91 A Afmetingen kutter: 2200 x 1600 x 1630 mm Afmetingen schakelkast: 1000 x 500 x 1500 mm Voordelen van de NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 snelheidskutter: - Snel snijsysteem – zeer fijne verkleining en emulsie in korte verwerkingstijd. - Homogene productstructuur – de optimale komvorm en het mesontwerp zorgen voor een gladde, herhaalbare consistentie bij vlees, groente en diervoederdeeg. - Moderne besturing – touchscreen, mogelijkheid om technologische programma’s op te slaan, volledige controle over snelheid en verwerkingstijd. - Universele inzetbaarheid – rood vlees, gevogelte, vis, groenten, fruit, plantaardige producten en diervoeders. - Constructie – stabiel stalen frame, geschikt voor intensief gebruik onder industriële omstandigheden. Bodpfxox H St Aj Adtowk

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2018, Type: K324AC8VA Serienummer: S8-00324-0256-18 Bouwjaar: 2018 Kom: 325 liter Mes-snelheid: 6 traploos programmeerbare snelheden Kom: 2 snelheden Bjdpfox Eia Isx Adtswk Mengen: 2 omgekeerde mengsnelheden Besturing: Auto-Command 1500K Vacuümpomp: Elmo Rietschle L-BV5, 200 m3/u Perslucht: 6 - 10 Bar Water: 4 - 6 Bar Vermogen: 3 x 400V, 50Hz, 157kW Afmetingen: 2600 x 3650 x 1700 mm Gewicht: 4300 kg Inclusief losser en BW200 laadapparaat Met watermeter

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2020, De worstproductielijn, bestaande uit twee moderne machines – de VEMAG HP20E en de VEMAG FSL210 – is een efficiënte oplossing voor vleesverwerkende bedrijven die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur om het vul- en vormproces van worsten te automatiseren. Beide machines, geproduceerd door het gerenommeerde VEMAG Maschinenbau GmbH, staan garant voor hoge kwaliteit, duurzaamheid en precisie. VEMAG HP20E vacuümvuller De VEMAG HP20E vacuümvuller zorgt voor gelijkmatige porties, ongeacht de consistentie van het deeg. Met een vermogen van 23 kW en een efficiënt vacuümsysteem werkt deze machine betrouwbaar, zelfs bij intensieve productie. Specificaties VEMAG HP20E: Bouwjaar: 2015 Vermogen: 23 kW Voeding: 3x400V, 50/60 Hz Capaciteit: tot 6.300 kg/u Portiegewicht: 1-99.000 g Luchtverbruik: 40 l/min Luchtdruk: 5-6 bar Constructie: roestvrijstaal VEMAG FSL210 – worstenlijn met vul- en draaikop De VEMAG FSL210 is een automatische worstproductielijn waarmee het vullen, portioneren en afbinden van darmen uiterst nauwkeurig gebeurt. Het systeem garandeert hoge prestaties en constante productkwaliteit en is eenvoudig te bedienen en snel te reinigen. Specificaties VEMAG FSL210: Bouwjaar: 2015 Vermogen: 7 kW Portioneercapaciteit: tot 800 porties/min, afhankelijk van darmtype, kaliber en gewicht Portielengte: vanaf 55 mm – geen beperking (enkele snede), vanaf 40 mm – geen beperking (voor 2 of meer worsten) Bwsdpfx Aexpgtgsdtsk Voeding: 3x400V, 50/60 Hz Gewicht: 548 kg Capaciteit: tot enkele duizenden stuks/uur Constructie: roestvrijstaal Voordelen van de VEMAG HP20E + FSL210 lijn: - Hoge productiecapaciteit, geschikt voor zowel verse als gekookte worst - Nauwkeurige portionering en afbinding van worsten - Eenvoudige bediening en onderhoud - Robuuste en hygiënische roestvrijstalen constructie - Ideale oplossing voor middelgrote en grote vleesverwerkingsbedrijven Deze lijn maakt het mogelijk het worstproductieproces te automatiseren, waardoor grondstofverliezen worden geminimaliseerd en een constante productkwaliteit wordt gegarandeerd.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Seydelmann K 504 vacuüm meng- en snijkutter Vacuüm meng- en snijkutter Merk: Seydelmann Model: K 504 Spanning: 400V 50Hz Bjdpfoxd Dttex Adtewk Inclusief pallet met extra onderdelen en snijmessen De Seydelmann K 504 vacuüm meng- en snijkutter is ontworpen voor het hakken, mengen en emulgeren van vleesvullingen en andere voedingsmiddelen. Dankzij het vacuümsysteem wordt een homogene structuur van de vulling verkregen terwijl luchtbellen worden verwijderd, wat de kwaliteit en houdbaarheid van de producten verbetert.

Toestand: gereviseerd (gebruikt), totale lengte: 2.250 mm, totale breedte: 1.600 mm, totale hoogte: 2.120 mm, totaalgewicht: 1.165 kg, ingangsspanning: 380 V, vermogen: 6 kW (8,16 pk), De VF616 biedt aanzienlijk hogere prestaties dan standaard vulmachines, waardoor het de ideale keuze is voor bedrijven die overstappen op grootvolume- of zwaar belastbare producten. Bsdpfxjxtigqe Adtswk Staat: Compleet gereviseerd — Geen compromis op prestaties of betrouwbaarheid. Industrieel Vulvermogen: Enorme vulcapaciteit van 3.600 kg/uur om veeleisende productieplanningen aan te kunnen. Hogedrukvulling: Krachtige vuldruk van 45 bar, perfect voor stevige, koude of zeer viskeuze producten zoals droge worst, gerookte vleeswaren en geconcentreerde patés. Uitmuntende veelzijdigheid: Vergroot portioneerbereik van 5 gr. tot 200.000 gr. (200 kg); geschikt voor alles van snacksticks tot bulk vullingen. Handtmann Rotorsysteem: Gegarandeerde perfecte evacuatie en zachte productbehandeling voor een belvrij, consistent product met langere houdbaarheid. Besturingssysteem: Intuïtief Compact Control System voor snelle installatie, nauwkeurige paramaterinstelling en eenvoudige integratie met koppel-, ophang- of vormsystemen. Robuust & Hygiënisch: Zwaar uitgevoerde, volledig roestvrijstalen constructie, ontworpen voor intensief industrieel gebruik en eenvoudig te reinigen.