Brouwinstallatie

Letina

Bouwjaar: 1999, Toestand: gebruikt, Compacte 3-vatenbrouwerij voor 20 hl output Machine (extra): 20 hl compact zetsysteem Zetvolume: 2000 l Lengte: 2600 mm Breedte: 5000 mm Hoogte: 4500 mm Bediening/Besturing: Handmatige bediening met verwarmingsprogramma-controller "Barbie en Kühner 7600" Materiaal: roestvrij staal / koper Basisconstructie: Brouwketels gemonteerd op een frameconstructie Ledsw U A T Iepfx Aiioag Uitrusting: Maisch-/wortketel, filterkuip, voorloopketel/whirlpool, spindelstation, roestvrijstalen schakelkast met besturingssysteem, roestvrijstalen frame met bedieningsplatform, trappen, leidingen, pompen en fittingen

Bouwjaar: 1991, Toestand: gebruikt, 2-vats brouwinstallatie, koperbekleed (uitloophoeveelheid 13 hl). Beide brouwvaten zijn vervaardigd uit roestvrij staal en zijn koper ommanteld. De wortketel wordt verwarmd door elektrische verwarmingsmatten. Optioneel kan de ketel ook worden uitgerust met een stoomverwarmingssysteem, wat qua kosten relatief eenvoudig te realiseren is. Toebehoren: 13 hl uitloophoeveelheid Capaciteit: 13 hl/brouwsel Ledpfx Aexbn R Deiioag Brouwtijd ca.: 8 uur Vermogen: ca. 34 kW (verwarmingsmatten) Materiaal: roestvrij staal, koperbekleed Uitvoering: 1 beslag-/filterkuip, 1 wortketel met hopzeef (elektrisch verwarmd, verwarmingszones: 2 x mantel, 1 x bodem), beide vaten met temperatuuraanduiding, 2 Hilge-pompen (type: Durietta I-200-5/0,25/4, (Q: 2 - 3 m³/u, H: 5,0 m))

Bouwjaar: 2019, Toestand: gebruikt, 2-eenheden brouwerij met brouwketels van roestvrij staal, gemonteerd op een brouwblok. Het brouwblok bestaat uit de volgende componenten: 1. Maisch- en wortketel, stoomverwarmd (bodemverwarmingszone met puntlasnaden + interne verwarmingselement), geïsoleerd, met een bruto-inhoud van 15 hl. De ketel is uitgerust met een traploos regelbaar roerwerk dat van bovenaf wordt aangedreven. De kookdampen worden met een ketelventilator in een nevelafvoerkanaal met Lechler-sproeiers afgevoerd. Bovendien beschikt de ketel over een CIP-sproeikop en een digitale thermometer. 2. Maisch- en filterkuip, geïsoleerd, met traploos regelbaar hakwerk, toevoer- en afvoerleidingen voor wort en dikke brij, droesemklep, verzonken bodem (uitgevoerd als een spleetzeefbodem), maisch-/wortpomp en digitale thermometer. Voor de interne reiniging en het spoelen zijn reinigingssproeiers geïnstalleerd. Voor de scheiding van hete troes heeft de kuip bovendien een tangentiële inlaat voor een whirlpool. 3. Schakelkast met bedieningspaneel. 4. Diverse leidingen, ventielen en sensoren. De installatie is uitgerust met een tweestaps platenwarmtewisselaar voor het koelen van de wort met een capaciteit van 1.000 l/h, evenals een wortbeluchtingssysteem. Bovendien is er een 20 hl geïsoleerde tank van roestvrij staal met een verwarmingsmantel en een drukverhogingspomp beschikbaar als warmwateropslag. Machine (aanvullend): brouwblok met brouwketels van roestvrij staal Maisch- en wortketel netto-inhoud ca.: 1000 L hete wort Lasdpsztwz Aefx Aiijg Maisch- en wortketel binnendiameter ca.: 1000 mm Maisch- en filterkuip binnendiameter ca.: 1250 mm Hoogte tot dekseldeur ca.: 1 m Vermogen: 4 kW Spanning: 400 V Frequentie: 50 Hz Bediening/besturing: "Braupilot" HMI-besturing via touchscreen Materiaal: roestvrij staal 1.4301 Basisconstructie: Door de modulaire constructie is de gehele brouwerij zeer compact en kan deze individueel en ruimtebesparend in de gastenruimte worden geïntegreerd. Uitrusting: maisch- en wortketel met bodemverwarming en interne verwarmingselement, maisch- en filterkuip met whirlpool-sproeier (combinatiekuip), warmwatertank, wortkoeler, wortbeluchting, appendages, pompen, leidingen.

Toestand: gebruikt, compacte brouwerij voor lokale productie met een 2-vats brouwhuis, tanks, afvulinstallatie en procesapparatuur. De installatie bestaat uit de volgende componenten: 1. Mouten: (Sommer, 2017) walsmolen op een gelakt stalen frame, met een capaciteit van ca. 400 kg/uur mout (2,2 kW motorvermogen), voorzien van een inrichting voor fijnafstelling van de walshuid en een uitlaat aan de onderkant. 2. Brouwhuis (Wengert, 2018) 2-vats brouwhuis met een maisch-/wortelketel en een filterkuip van roestvrij staal met koperen afdekkingen. De ketel (nominaal volume: 500 l) is uitgerust met een van bovenaf bedienbare 2-bladige propellerroerder en wordt verwarmd met een gasbrander (Weishaupt). De filterkuip is voorzien van een hakselwerk, een verzonken bodem en een zijdelingse drapklep met glijbaan. Het brouwhuis heeft een besturing (Movonik, 2017) voor het automatiseren van temperatuurregeling en roersnelheid. Het brouwhuis is gemonteerd op een roestvrijstalen frame met een wortelpomp, schakelkast, bedieningseenheid met touchscreen en diverse leidingen, ventielen en appendages. De wortelkoeling en -beluchting gebeurt via een afzonderlijk, tweefase platenwarmtewisselaar en een wandge Monteerde wortelbeluchtingsunit. 3. Gisting/opslag/druktanks/transporttanks - open gistingskuip (Speidel) met een inhoud van 675 liter. De kuip is voorzien van een temperatuursensor en temperatuurregeling, mantelkoeling, deksel en uitlaatleidingen aan de onderkant en in het onderste deel van de kuip. - 5 stuks cilindroconische gistings- en opSlagtanks (Mueller, 2017) met elk een inhoud van 1250 l, 2 koelzones en tot 3 bar overdruk. De tanks zijn elk uitgerust met een temperatuursensor, eigen temperatuurregeling, manometer, vergistingsvat, bemonsteringskraan, reinigingsleiding en uitlaatleiding met handventiel. - cilindroconische gistings- en opslagtank (Mueller, 2017) met een inhoud van 625 liter, 2 koelzones en tot 3 bar overdruk. De tank is uitgerust met een temperatuursensor en temperatuurregeling, manometer, vergistingsvat, bemonsteringskraan en reinigings- en uitlaatleidingen met handventielen. - 4 liggende aftaptanks (Mueller, 2017) met elk een inhoud van 520 l, koelmantel en tot 3,9 bar overdruk. De tanks zijn op een gemeenschappelijke zadelconstructie op roestvrij staal geplaatst. Elke tank is uitgerust met: temperatuursensor en eigen temperatuurregeling, kijkglazen, bemonsteringskraan, slangvloeistofniveau-indicator, manometer en uitlaatleiding met handventiel. Aan de zijkant van de tankgroep bevindt zich ook een vierweg CO2-drukregelaar. - liggende transporttank (Mueller, 2019) op een frame met vorkheftruckgeleiders en mantelkoeling. De tank heeft een inhoud van 1020 l en is geschikt voor maximaal 3,9 bar overdruk. Uitgerust met een manometer, veiligheidsventiel, kijkglazen en een uitlaatleiding met handventiel. Geschikt voor gebruik met tankliners. 4. Afvullen - batch-reinigingsmachine voor flessen op een mobiel roestvrijstalen frame, voor het reinigen van maximaal 10 flessen per reinigingscyclus. Andere uitrustingsstukken zijn onder meer een centrifugaalpomp, een reinigingsmiddeltank, een inklapbare roestvrijstalen afdekking en diverse leidingen en appendages. - vulmachine voor partyfusten en sifons (Leicht, 2018) met twee vulpunten. Halfautomatisch, op roestvrijstalen frame met diverse appendages en bedieningselementen. 5. Procesapparatuur - warmwatertank van roestvrij staal met elektrische nabverwarming via een schroefverwarming met een vermogen van 7,5 kW. Staa Ledpfx Aioztpxmeieag

Toestand: gebruikt, Staande roestvrijstalen tank met opklapbaar deksel en zijwaartse uitloopleiding. Machine (toevoeging): staande roestvrijstalen tank Brutovolume: 1055 l Lengte: 1,40 m Breedte: 1,40 m Hoogte: 1,30 m Laedpfxsw Tbwpe Aiijg Materiaal: roestvrij staal Positie: staand Uitrusting: opklapbaar deksel, zijuitloop

Bouwjaar: 2006, Toestand: gebruikt, 6 biertanks, fabrikant DUOTank, elk met een inhoud van 10 hl, 3 bar, echter zonder documentatie. Telkens 2 boven elkaar in een frame, de tanks zijn geïsoleerd, voorzien van drukfittingen, gistleiding, Lajdpfxjzkah He Aiisg 1 spuitkop met inspectieluik voor alle tanks. Bouwjaar 2006/2007.

Bouwjaar: 2000, Toestand: gebruikt, Cilindrisch gistingsvat met zij-uitloop in het onderste deel van de mantel en reinigingsaansluiting in het scharnierende deksel Totaal volume: 1343 l Bruikbaar volume: 1000 l voor fermentatie Laedpew Td Eisfx Aiijg Lengte: 1495 mm Breedte: 1495 mm Hoogte: 900 mm Materiaal: roestvrij staal Uitrusting: PT100 en magneetventiel voor temperatuurregeling