Gecombineerde pasteuriseermachine en ijsmachine

Bravo TRITTICO 610

Bovenste verwarmings- en pasteuriseertank
Onderste koel- en roertank
Maximale capaciteit per cyclus: 10 L
Menghoeveelheid per cyclus: 4 tot 8 kg
Indicatieve uurproductie: 40 tot 60 L/u
17 productieprogramma's
Verwarmen, koken en pasteuriseren
Koelen en roeren van mengsels
Bovenste tank met transparant deksel
Onderste tank met directe expansie
Meervoudige injectie van het koelmiddel
Elektronische Executive-bediening
LCD-scherm en digitale displays
Bediening van de warme en koude delen
Frontale verwijdering van de mengsels
Buitenbehuizing van roestvrij staal
Watergekoelde condensatie
Voeding: 400 V / 50 Hz / driefasig
Geïndiceerd elektrisch vermogen: 10,10 kW
Geïndiceerde beschermingsgraad: IP22
Afmetingen (L x B x H): 650 x 1200 x 1410 mm
Gewicht: 330 kg

Gebruikte BRAVO Trittico 610 Executive pasteuriseer- en ijsroermachine – Multifunctionele productie

Algemene beschrijving

Kdedpfx Ao Aa Axwoqrsu
De gebruikte BRAVO Trittico 610 Executive is een professionele machine die de functies van een pasteuriseerapparaat en een ijsroermachine in één machine combineert. Ontworpen voor ambachtelijke ijsmakers, patissiers en chocolatiers, maakt het mogelijk om verschillende mengsels te verwarmen, te pasteuriseren, te koelen en te roeren.

Met een maximale capaciteit van 10 L per cyclus en een indicatieve uurproductie van 40 tot 60 L, combineert dit apparaat een mengtank voor thermische bewerking en een koeltank. Het Executive-bedieningssysteem vereenvoudigt het beheer van de processen en maakt het mogelijk de cycli aan te passen aan professionele recepten.

Waarom dit model zich onderscheidt
De Trittico 610 Executive combineert twee productiestappen die normaal gesproken door afzonderlijke apparaten worden uitgevoerd. De bovenste tank is bedoeld voor de ingrediënten voor de verwarmings-, meng- en pasteurisatieprocessen. De onderste tank zorgt vervolgens voor het koelen en roeren van de mengsels.

Deze 2-in-1-configuratie beperkt het aantal handelingen tussen de machines en vereenvoudigt de organisatie van de productie in een ijs- of patisserielaboratorium. De elektronische Executive-bediening beschikt over programma's die zijn afgestemd op de verschillende mengsels, met een centraal display en afzonderlijke bedieningselementen voor de warme en koude delen.
Belangrijkste voordelen

Dubbele functie: pasteuriseren en roeren
Bovenste tank voor verwarmen en koken
Onderste tank voor koelen en roeren
Capaciteit van 4 tot 8 kg mengsel per cyclus
Geïndiceerde maximale productie van 10 L per cyclus
Indicatieve uurproductie van 40 tot 60 L
Executive-bediening met productieprogramma's
Elektronisch display en bedieningstoetsen
Frontale verwijdering van de mengsels
Buitenbehuizing van roestvrij staal
Toepassingen in de ijs-, patisserie- en chocolade-industrie

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.