Ijsmachine

Bravo Trittico 183

Patisserielabor of kleine banketbakkerij? Te koop: Bravo 183 Executive gecombineerde ijsmachine in mooie staat. Koken en vriezen in één, met talrijke fabrieksprogramma’s (room- en jamkoken, chocolade tempereren, soezendeeg maken, roomkoelen, glazuren bereiden, macaronmeringue, enz.).

Trittico® Executive 183
Gecombineerde machine met ionisch systeem en dubbele inverter voor patisserie, chocolade, hartige gerechten en gelato. Watergekoeld.

Absolute Creatieve Vrijheid
Trittico® Executive is het eerste en enige complete laboratorium in één machine: meer dan 40 jaar innovatie op minder dan 1 m². Trittico® Executive brengt unieke synergie van traditionele ervaring, vakmanschap en vooruitstrevende technologie samen in één machine, ideaal voor patisserie, chocolade, topkwaliteit gelato en de hoogste standaarden in internationale gastronomie.

Technische kenmerken
Godoyi H Npepfx Ah Noub
- Ingrediënten kunnen tijdens elk verwarmings- of vriesproces worden toegevoegd
- Dubbele inverter: bovenste tankroerder met 3 snelheden en ijsmenger met 8 snelheden
- Weerstandsverwarming: zeer snel verhitten, geen thermische hysterese, hoge temperatuurprecisie, product brandt niet aan
- Gepatenteerd Ionic®-Systeem: detecteert het juiste percentage bevroren water in het mengsel, voor optimale consistentie en volume van gelato/sorbet
- Thermische schok: snelle temperatuurverlaging van 85°C naar 4°C voor maximale producthygiëne en mengselsterilisatie
- Software met diverse recepten
- Uitvoergoot voor directe extractie

Voordelen en sterke punten
- Zeer eenvoudig en gemakkelijk laden van product
- Mengsnelheid aanpasbaar, zowel handmatig als automatisch
- Snelle reiniging
- Maximale hygiëne
- Zeer gemakkelijk te bedienen en schoon te maken

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.