Pastaverwerkingsmachine

Vortex D2 Mono

Wij bieden de Vortex D2 Mono aan – een volledig automatische machine voor het koken, koelen en snel afkoelen van voedingsmiddelen, ontworpen voor het continu en herhaalbaar verwerken van voedingsproducten.

Deze oplossing is voorzien van een MONO-ontwerp, waarbij het kookgedeelte op een apart frame is gemonteerd, los van de koel- en snelkoelgedeeltes. Dit zorgt voor een zeer hoge mate van scheiding tussen processen met hoge en lage temperaturen.

De Vortex D2 Mono is in de eerste plaats ontwikkeld voor de verwerking van korte en lange pasta, maar dankzij de veelzijdigheid is hij ook ideaal voor producten zoals rijst, noedels, peulvruchten, granen, groenten, aardappelen en zeevruchten. Hierdoor kan de machine worden ingezet in zowel pasta- als kant-en-klaar maaltijdfabrieken, alsmede in moderne fabrieken voor bereid voedsel en bij producenten van salades en gekoelde ingrediënten.

De Vortex D2 Mono heeft een capaciteit van ongeveer 250 kg/u tot 4000 kg/u, waardoor het systeem zowel gemiddelde als zeer hoge productievolumes kan verwerken.

De Vortex is uitgerust met een programmeerbaar Vortex-watersysteem, dat zorgt voor een gelijkmatige verwerking van elke productbatch door het koken, koelen en snel afkoelen. Dit systeem minimaliseert klontering, productschade en opbrengstverlies, en de zeer efficiënte koeling zorgt doorgaans voor een producttemperatuur van ongeveer 3°C.

De Vortex D2 Mono kan worden gebruikt met een transportsysteem of met automatische batchlading van producten in containers, wat een nauwkeurige controle over de doorvoer en procesorganisatie mogelijk maakt. Bovendien maken vibrerende ontwateringsbanden zowel batch- als continu bedrijf mogelijk, waardoor de lijn gemakkelijk kan worden aangepast aan volgende productiestadia, zoals mengen, doseren, verpakken of definitief koelen.

Ook opmerkelijk zijn de ontwerptechnische oplossingen die de proceskwaliteit en hygiëne verbeteren, zoals hydraulische mandheffers, platenwarmtewisselaars, dubbele ontvetingssystemen en speciaal gevormde watertanks. De hygiënische constructie van roestvrij staal en de bescherming die geschikt is voor reiniging met water, zijn van groot belang in fabrieken die werken volgens strenge hygiënestandaarden.

Belangrijkste voordelen van de Vortex D2 Mono:
• aparte frames voor de kook- en koelgedeeltes,
• hoogwaardige scheiding van processen met hoge en lage temperaturen,
• ideaal voor korte en lange pasta, evenals rijst, groenten, aardappelen, granen, peulvruchten en zeevruchten,
• capaciteit tot 4000 kg/u, afhankelijk van de configuratie,
• programmeerbaar Vortex-watersysteem,
Bjdpjy Df Nrefx Apbell
• zeer effectieve productkoeling tot ongeveer 3°C,
• mogelijkheid voor batch- en continu bedrijf,
• hydraulische mandheffers en efficiënte afwatering,
• hygiënisch, industrieel ontwerp voor continu gebruik.

De Vortex D2 Mono is een geavanceerde productielijn voor fabrikanten die streven naar een consistent kookproces, snelle koeling, hoge doorvoer en uitstekende kwaliteit van het eindproduct in een modern pasta- en kant-en-klaar voedselproductieproces.

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.