Chocolade koel- en droogtunnel

Savy & Goiseau cooling tunnel

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2025, Functionaliteit: volledig functioneel, Overtreklijn BTI-E-400/10000 Chocolade-overtreklijn bestaande uit: - Volledig uitgevoerd in RVS (V2A) - Motorfabrikant: SEW Eurodrive - Besturing: Omron/Schneider - Blaasinrichting - Zeefkast - Interne verwarming - Infraroodverwarming voor binnenruimte - Invoerband ca. 1 meter - Onder- en volledige overtrek mogelijk - Bodemkuip met temperatuursensor - Bodemkuip dubbelwandig, verwarmd met warm water - Bodemkuip voorzien van roerwerk - Bodemkuip handmatig uittrekbaar voor reiniging - Chocoladepomp, pompkop in RVS (V2A) - Leidingwerk dubbelwandig, warmwaterverwarmd - Ontstaartrommel OPTIE: Voor echte chocolade (met cacaoboter) Uitvoering met externe tempereermachine tegen meerprijs Technische gegevens koeltunnel: Prsdpoxnlx Esfx Agned - Model: BTI 400/6000 - Breedte transportband in de koeltunnel: 400 mm - Breedte gaasband in de enrober: 375 mm - Snelheid transportband: 0 - 7 m/min (snelheid instelbaar) - Vermogen koelcompressor: 3 pk (PS) - Merk koelcompressor: Copeland - Temperatuur koeltunnel: 0 - 10 °C - Totale lengte van de koeltunnel: 8 m (1 m inlaat + 6 m effectieve koeling + 1 m uitlaat) - Machinegewicht: 1200 kg - Opstelmaat: 10000 x 650 x 1800 mm - Materiaal machine: Roestvrijstaal Voor optie: PLC-sturing en touchscreen tegen meerprijs Levering met inbedrijfstelling op aanvraag

Bouwjaar: 2017, Toestand: gebruikt, GORRERI – Volautomatische productielijn voor biscuit en Swiss-rolls – 500 kg/u Producten & Capaciteiten: - Kleine laagcakes – 14.000 st./uur – 38×80×H25 mm - Mini rolls – 9.600 st./uur – ø30+35×80 mm - Swiss rolls – 2.000 st./uur – ø65+35×70×160 mm Inbegrepen machines & modules: - Gecombineerde voor- en turbomengunit (GMG500) - Waterkoeler met leidingsysteem - Deegextruder voor biscuitrollen (ERG600) - Tunneloven, cyclothermisch, 16 m × 0,6 m (Silver TC, 2 zones) Predpsxc E D Rsfx Agnjd - Koeltransportband met draadgaas (NRG600 – 24 m) - Werkband voor biscuit (BLPG600 – 16 m) - Versnellingsband (NAG600) - Langssnijder (TLG600) - Siroopdoseerder (DIBG600) - Marmeladepomp (PMG600) - Marmelade-extruder (EMG600) - Cremedoseerder (ECG600) - Overlapeenheid voor laagcakes (GVG600) - Guillotinesnijder (TGVG600 – dubbele vibrerend mes) - Rolapparaat voor mini rolls (AMRG04 – 4 banen) - Rolapparaat voor Swiss rolls (ASRG02 – 2 banen) - 180° bochttransporteur - Elektrische schakelkast met besturingspaneel - Chocoladebewerking & koeling: - Chocoladetank 1000 kg met roerwerk, pomp, verwarming & filter - Omlagmachine voor chocolade (ENROBMATIC600) - Koeltunnel (THERMOMATIC600 – 20 m, volledig geïsoleerd, Frascold-compressor) Aansluitingen & voorwaarden: - Stroomvoorziening: 220V 1Ph + 380V 3Ph / 50Hz - Perslucht: 6 bar, droog & olievrij - Omgeving: +5°C tot +32°C, 30–70% rel. luchtvochtigheid, max. 2000 m boven zeeniveau.

Bouwjaar: 2007, Toestand: goed (gebruikt), Shuffle-Mix Prsdpfx Agsqc U Sponsd Type 500 ltr Roestvrij staal

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2006, Technische gegevens: Cupcake: 60 gr - 28.000 stuks/uur Minicake: 220 gr - 7.000 stuks/uur Bestaande uit: Tonelli Planetaire Mixer Capaciteit: 300 liter per menging Incl. 2 mengketels en mengwerktuigen Heftipper voor 300 liter mengketel Oliemiststation voor bakplaten Psdpfx Agsxhzmfsnjrd Automatisch bakplaattransportsysteem Bakpapiervormstation voor ronde en langwerpige vormen 2 doseerstations Comas voor 30 - 100 gr 1 suikerdoseerstation 2 doseerstations Comas voor 150 - 500 gr Tunneloven Imaforni Werkbreedte: 1600 mm x 40 m lang 1 transportsysteem van oven naar koeler Koelsysteem Imaforni 57 stations - 228 bakplaten in de koeling Koeltijd: 25 minuten Bakplaattransport van koeler naar vulstation 1 vulstation voor minicakes met variabele dosering 1 vulstation voor cupcakes met variabele dosering 1 afname-/uithaalstation voor minicakes en cupcakes OPTIONEEL kan aangeboden worden: Transportband voor afgehaalde producten Single Flowpack Machine Verzamelpack Flowpack Machine De demontage van de installatie is door de aanbieder gepland voor eind september. Vanwege de zomervakantie in Italië kan een bezichtiging pas begin september gepland worden.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2014, Functionaliteit: volledig functioneel, Mecatherm Baguette-installatie Merk: MECATHERM – Type TRADIVIDER RT II * Gewichtverdeling van 200 g tot 1000 g * Capaciteit tot 1700 kg/uur voor zeer gehydrateerde degen en lange rijstijden Portioneer-trechter – Capaciteit: 250 kg voor 15 kg voorportionering Deelmachine – Merk MECATHERM – TRADIVIDER Type 32/16, inclusief: * 1 sorteertrechter – Capaciteit: 300 liter * 1 meerzuiger-verdeelkamer op schommelraam * 1 motorisering van het schommelraam * 1 naaldgrijper * 1 opnameband voor deegstukken * 1 afvoerband * Deelsectie: 200/400 g met 32 zuigers – capaciteit: 1360 kg deeg per uur * Deelsectie: 350/1000 g met 16 zuigers – capaciteit: 1700 kg deeg per uur Elektrische uitrusting Bemeelmachine * Volledige bestuiving van het deeg met terugwinning van overtollig meel Pedpfx Aoxn Iruognord Voor- en tussenrijsblok Merk: MECATHERM – Type RTH, inclusief: * 1 schuine transportband – breedte: 400 mm, met bocht en aflegband op het eerste niveau * 1 automatische station voor voorrijs, vormen, snijden, stretchen en plaatsen op rasterplaten * Aan het einde van de transportband: 1 6-platenstapelaar met grissini ter verbetering van de bedienings­efficiëntie * Netretourband onder het RT-blok Productiecapaciteit voor lang brood en baguettes: tot 2.500 broden per uur, voor kleine broodjes: 5.000 tot 12.500 broodjes per uur Portioneringsmogelijkheden voor lange deegstukken: in 2, 3, 4, 5 of 6 porties Maximale lengte van lange deegstukken: 800 mm * RT-bloklengte: 8,17 m * RT-blokbreedte: 1,41 m * RT-blokhoogte: 3,05 m Installatie in goede staat bij productiestop in mei 2021 – momenteel gedemonteerd en opgeslagen in containers Ingebruikname begin 2014 Levering inclusief opstart op aanvraag