Kantelbare koekenpan

Rational iVario Pro XL

Dit betreft de nieuwste generatie van het Vario Cooking Center, de iVario Pro XL 150 liter van de toonaangevende fabrikant Rational (opvolger van de VCC 311). Het apparaat is in onze eigen werkplaats gecontroleerd, heeft een recente inspectie gehad en is volledig functioneel.
Beschikbaar vanaf einde week 36.
Fabrieksprijs: € 26.583,00 (inclusief BTW) = € 22.338,65 (exclusief BTW)
Onze prijs op aanvraag.
Accessoires voor de iVario kunnen, indien gewenst, tegen een meerprijs worden aangeschaft.
Dit zijn voorbeeldfoto's van een vergelijkbaar model in een vergelijkbare staat.
Echte foto's volgen binnenkort.
Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational-servicepartner.
Bent u op zoek naar een specifiek Rational-apparaat? Vraag het ons, wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle apparaattypes, of het nu gaat om SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic en Pro.
Onze apparaatservice voor u:
6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot de vervanging van defecte onderdelen, exclusief montage- en demontagekosten.
Hoogwaardige apparaten van bekende merken voor een eerlijke prijs.
Professionele revisie/inspectie en vakkundige reiniging.
Flexibele verzend- of afhaalmogelijkheden.
Controle volgens DGUV V3.
Technische gegevens:
B x D x H: ca. 1365 x 894 x 1078 mm
Nwodpszwnzusfx Actok
Aansluitspanning: 400 V / vermogen: 41 kW / frequentie: 50 Hz
Serienummer: E31VK21078056000
Bouwjaar 2021
Inhoud: 150 liter
Gewicht: 256 kg
Staat: gebruikt, gecontroleerd, volledig functioneel
Bijzonderheden:
iCookingSuite: intelligente kookassistent met de 6 bedrijfsmodi: vlees, vis, groenten en bijgerechten, eiergerechten, zuivel- en dessertgerechten, soepen en sauzen, of de 5 kookmethoden: koken, braden, frituren, sudderen en afwerking.
iZoneControl: flexibele indeling van de panbodem in zones met verschillende temperaturen.
Koken op lage temperatuur (ook 's nachts), confijten, sous-vide garen.
Vario Cooking Control-modus: met één druk op de knop wordt het gewenste resultaat van het product gekozen, bijvoorbeeld van licht tot donker.
Vario Boost: gepatenteerd verwarmingssysteem voor een absoluut gelijkmatige en precieze temperatuurverdeling.
Programmeerbare modus: aanmaken van handmatige programma's en beheren van kookprocessen.
Geïntegreerde WiFi-interface, bijvoorbeeld voor verbinding met ConnectedCooking.
Aanvullende informatie:
Geïntegreerd stopcontact 230 V.
Geïntegreerde handdouche met automatische terugtrekfunctie en straalregulering.
Hoogwaardige panbodem.
Naadloos met afgeronde hoeken.
Kerntemperatuursensor met 6 meetpunten.
1.200 programmeerbare programma's met maximaal 12 stappen per programma.
Geïntegreerde slangdouche op het apparaat, geïntegreerde waterafvoer in de pan.
Temperatureenheid instelbaar in °C of °F.
Kookpan kantelbaar.
Deksel met geïntegreerde watertoevoer.
Automatische weergave van servicemeldingen.
IPX5 straalwaterbescherming.
USB-aansluiting voor HACCP-data-uitvoer en updates.
Inclusief onderstel met kunststofvoeten.
Functies:
Handmatige modus (30°C - 250°C): instellen van de vloeistoftemperatuur, instellen van de panbodemtemperatuur, instellen van de olietemperatuur, automatische watervulvoorziening, nauwkeurig op volume, Delta-T garen.
Auto Lift: hef- en daalmechanisme (manden voor koken en frituren). De frituurfunctie is vergrendeld, maar kan worden geactiveerd.
Verzending/Shipping:
Levering of zelfafhalen in overleg.
Wereldwijde verzending op aanv

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.