Kookpot

Metos FUTURA PESH-110

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2020, Functionaliteit: volledig functioneel, Stoomketel METOS PROVENO 3G300S D2S3 Fabrikant: Metos Model: PROVENO 3G300S D2S3 Catalogusnummer: MG4222932C Serienummer: 10912001160020 Bouwjaar: 2020 Elektrische voeding: 3NPE ~ 400/230 V, 50 Hz Elektrisch vermogen: 5 kW Stroomverbruik: 18 A (voeding)/20 A (zekering) Bedrijfsdruk stoom (Pw): 1,0 bar Bedrijfstemperatuur (tw): 120°C Ontwerptdruk (Pd): 1,5 bar Maximale temperatuur (td): 127°C Werkcapaciteit ketel (V1): 300 dm³ Capaciteit verwarmingsmantel (V2): 100 dm³ Caedpfx Aoxb D Skof Sja Buitenafmetingen: 1600 × 1300 × 1600 mm Functies: Indirecte stoomverwarming – geschikt voor koken en brouwen Geïntegreerde roerder – voor het behouden van een homogene productstructuur Elektronische bediening – met instelbare temperatuur-, tijd- en menginstellingen Veiligheidssysteem – conform EN 13445 (drukvaten)

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2024, Interbake V-MIX 80 planeetmenger met 2 kuipen 80 liter. Door de zeer solide constructie van het apparaat kunt u werken met taarten en massa’s in de bakkerij- en banketindustrie. Dankzij het mechanische systeem om de kuip op te tillen en te laten zakken, is het mogelijk om continu te werken zonder het gereedschap te verwijderen. De innovatieve oplossing van de versnellingsbak maakte vermenigvuldiging van het koppel mogelijk, wat zich vertaalt in een hogere efficiëntie met een lager energieverbruik. Door een zeer nauwkeurige opstelling tussen het gereedschap en de kuip kunt u kleine hoeveelheden massa’s, crèmes, cakes kneden. Verkrijgbaar in 60,80,100 en 120 liter digitaal bedieningspaneel traploze regeling – regeling frequentieregelaar Cedpfx Aju S Axpsf Seaa programmering van 20 recepten programmering van de mengtijd automatisch heffen van de kuip inclusief 3 gereedschappen: vlinder draadgard deeghaak bouwjaar 2024 nieuw