Kook-/Koelrekken tweedehands te koop (189)

Toestand: uitstekend (gebruikt), Wij hebben 140 robuuste kookroosters van roestvrij staal op voorraad. Ze kunnen worden gebruikt voor het afkoelen of ontdooien van voedingsmiddelen. Itjdjzi Em Sspfx Aqrsn Afmetingen: 1000 mm x 800 mm, met draadrekken op stevige frames van 1200 mm. Elk rooster heeft 7 niveaus.

Toestand: gebruikt, Maurer-kookkamer. Dubbele trolley. Er zijn 6 trolleys beschikbaar. Itsdpfxsk Uqthj Aqron Meer foto's en volledige specificaties: /

Toestand: goed (gebruikt), Presentatievitrine voor toonbank De Orion L1000 is de ideale vitrine om uw creaties in de meest stijlvolle en innovatieve vorm te presenteren. De vier glazen zijden en de LED-verlichting met elegante vormen zorgen voor een optimale presentatie van uw producten, waarbij de nadruk ligt op kwaliteit en schoonheid. Onderstel: De structuur is gemaakt van metalen buizen, voorzien van een epoxy poedercoating, met aluminium gegoten verbindingen, en verstelbare poten voor een perfecte positionering. Technische kenmerken: LED-verlichting Itsdpfx Ajvtl Afsqrsn Elektronische bediening met digitaal display Automatische ontdooiing Statische koeling Centraal gekoeld, aan te sluiten op een externe koelinstallatie 4 glazen zijden en 3 legplanken Glazen structuur van dubbel veiligheidsglas Temperatuur: -20°/+2° Elektrische eigenschappen: Voeding: 230 V/1 fase/50 Hz Vermogen: 1,5 kW Afmetingen en gewicht: L125xT83xH160 cm 280 kg Nieuwprijs: 5000 U vindt meer artikelen – nieuw en gebruikt – in onze webshop! Internationale verzendkosten op aanvraag!

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2009, Habersang KORÜ-mat 140 liter roomverwarmer, volledig operationeel. Itjdpfxjz Hxnnj Aqron Bouwjaar: 2009 Tank met kantelmechanisme elektrisch verwarmd Inhoud: 140 liter Vermogen: 16,4 kW Gewicht: 290 kg #8563

Bouwjaar: 2002, Toestand: goed (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Maximale temperatuur: 700° Celsius Opening LxH: 1.500 x 30 mm Iodpfx Aewi Ry Hjqretn Land van herkomst Nederland Elektrisch vermogen: 14 kW Machine LxBxH: 2.000 x 1.000 x 1.700 mm Machinegewicht: 1500 kg

Toestand: gebruikt, inhoud 500L. 36 kW volledig roestvrij staal dubbelwandig Isdpfx Aqsz S Hv Sorotn kantelbare kuip roerwerk met schrapers elektrisch verwarmd benodigde oppervlakte (l x b x h) : ± 1.900 x 1.900 x 1.800 mm

Bouwjaar: 2024, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Cremekocher "Creamco" met 80 liter ketel, demomodel (bouwjaar 2024) met garantie, vrijwel als nieuw, alleen gebruikt voor demonstratiedoeleinden. Geschikt voor pudding, massa’s, crèmes, vullingen, kook- en brouwmassa’s en nog veel meer. Voorzien van dubbelwandige roestvrijstalen ketel, eenvoudig (gereedschapsloos) uitneembaar roerwerk inclusief kunststof schrapers, digitaal thermostaat en timer. Itedpfxsyugb Ns Aqren Mobiele machine, volledig uit roestvrij staal vervaardigd, met drievoudige wand voor optimale thermische isolatie en gelijkmatige warmteverdeling, inclusief zij- en bodemscharen. Inclusief afneembaar deksel met apart afsluitbare vulopening. Ideaal ook voor de productie of bereiding van gevoelige producten zoals soezendeeg, banketbakkersroom, chocolade, fondant, fruitjam, coating, vullingen en vergelijkbare producten die gelijkmatige verhitting en mengen/roeren vereisen. Er kunnen 2 roersnelheden worden gekozen, evenals roeren zonder te verwarmen, bijvoorbeeld voor het vooraf mengen van ingrediënten of om af te koelen. Manuele of automatische bediening via digitaal thermostaat en tijdschakelklok (timer). De ketel kan eenvoudig worden gekanteld met een handslinger voor het uitnemen van het product, ook meer dan 90 graden, waardoor ook het reinigen relatief eenvoudig is. DIRECT BESCHIKBAAR! Technische gegevens: Capaciteit: 80 liter, maximale vulhoeveelheid ca. 50 liter, aanbevolen minimale vulhoeveelheid: ca. 7 - 10 liter, max. temperatuur: 150°C, thermo-olie inhoud: 19,5 liter, verwarmingsvermogen: 9 kW, roermotorvermogen: 0,6 kW / 0,8 kW (1e / 2e snelheid), aansluitwaarden: 400 V - 3Ph - 50Hz, ca. 10 kW, 32A-CEE-stekker Afmetingen: ca. 96 x 74 x 165 cm (B x D x H), vulhoogte: ca. 127 cm, gewicht: ca. 160 kg

Toestand: gebruikt, Conische bodem Diameter: 1.500 x 1.500 = inhoud 3.000 L Totale hoogte: 2.800 mm Diameter mangat: 500 mm Druk -1/3Bar Bedrijfstemp. 200°C Inox 316L Motor SEW 0,9 kW-31 rpm/1,8 kW-64 rpm 400V Isdoz Rnztjpfx Aqrjtn Geschikt voor CIP Geschikt voor directe stoominjectie Geschikt voor vacuüm Met roerwerk Schakelkast niet in begrepen Installatie frame niet inbegrepen

Bouwjaar: 2020, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Hier gaat het om de nieuwste generatie van de VarioCooking Center, iVario Pro XL 150 liter, van de toonaangevende fabrikant Rational (opvolger van de VCC 311). Deze multifunctionele kantelbraadpan is uitgerust met de optie voor drukbereiding. Het apparaat is in onze eigen werkplaats gecontroleerd, heeft een recente inspectie gehad en is volledig functioneel. Het deksel is waarschijnlijk ook door de koks als aflegplaats gebruikt, vandaar de kleine beschadigingen aan de bovenkant van het deksel. Adviesprijs van de fabrikant in de aangeboden variant: ca. € 31.460 exclusief btw / € 37.437,40 inclusief btw. Onze prijs: € 12.596 exclusief btw / € 14.990 inclusief btw. U ontvangt een factuur met de vermelde btw. Accessoires voor de iVario Pro XL kunnen op verzoek tegen een meerprijs worden aangeschaft. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational-klantenservice. Bent u op zoek naar een specifiek Rational-apparaat? Vraag het ons, wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle apparaattypes. Onze apparaatservice voor u: 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen, beperkt tot de vervanging van defecte onderdelen, zonder kosten voor demontage en montage. Hoogwaardige apparaten van bekende merken tegen een eerlijke prijs. Professionele revisie/inspectie en deskundige reiniging. Gecontroleerd en volledig functioneel - of uw geld terug. Verzending of zelf ophalen, flexibel te kiezen. Deskundig advies - voor en na de aankoop. Levering van gebruikershandleidingen, aansluitschema's en reserveonderdelen. Controle volgens DGUV 3. Technische gegevens: B x D x H: ca. 1635 x 894 x 1078 mm Stroomaansluiting: V: 400 / kW: 41 / Hz: 50 Capaciteit: 150 liter Gewicht: 245 kg Serienummer: E31PK20078047767 Bouwjaar: 2020 Staat: gebruikt, geïnspecteerd, volledig functioneel. Rational VarioCookingCenter iVario Pro XL 150L kenmerken: Met optie voor drukbereiding. 3NAC400 V 50-60Hz Capaciteit 59 dm² / 150 liter Porties per bereiding: 100-500 Goedkeuringsnummer: LMX.100.DE Land van installatie: Duitsland Balanced Power iZone Control Bereiding op lage temperatuur Stopcontact (type F) WIFI USB-interface (standaard) Onderbouw met kunststof poten van 150 mm Handdouche met terugrolautomaat Beveiliging 3 x 63A Aanbevolen kabeldoorsnede 5 x 10 mm Bijzonderheden: iCookingSuite: intelligente kookassistent met de 6 bedrijfsmodi: vlees, vis, groenten en bijgerechten, eiergerechten, zuivel- en desserts, soepen en sauzen, of de 5 bereidingsmethoden: koken, bakken, frituren, stoven en afwerking. iZoneControl: flexibele verdeling van de kuipbodem in zones met verschillende temperaturen. Bereiding op lage temperatuur (ook 's nachts), confiteren, sous-vide bereiding. Vario Cooking Control modus: met een vingertip wordt het gewenste resultaat van het product gekozen, bijvoorbeeld van licht tot donker. Itjdpfxoz Rlino Aqrsn Vario Boost: gepatenteerd verwarmingssysteem voor een absoluut gelijkmatige en precieze temperatuurverdeling. Programmeerfunctie: aanmaken van handmatige programma's en beheer van bereidingsprocessen. Geïntegreerde WiFi-interface, bijvoorbeeld voor verbinding met ConnectedCooking. Verzending / Shipping: Levering of zelf ophalen in overleg. Wereldwijde verzending op aanvraag / Worldwide shipping on request. Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg. Wijzigingen en fouten voorbehouden.

Bouwjaar: 2020, Toestand: gereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Hierbij gaat het om de nieuwste generatie iVario Pro 2-S van de hoogwaardige fabrikant Rational. De iVario Pro 2-S wordt inclusief de afgebeelde onderstel aangeboden. De multifunctionele kookpan is in onze eigen werkplaats gereviseerd en het apparaat is volledig functioneel. Het apparaat wordt geleverd met een garantie van 6 maanden op alle elektrische onderdelen. De iVario Pro 2-S is beschikbaar vanaf week 45. Het betreft voorbeeldfoto's, originele foto's volgen binnenkort. De adviesprijs voor dit apparaat, inclusief onderstel, bedraagt: € 19.140,- (exclusief BTW) / € 22.776,- (inclusief BTW). Onze aanbiedingsprijs is € 8.815,12 (exclusief BTW) = € 10.490 (inclusief BTW). U ontvangt een factuur met vermelde BTW. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational-klantenservice in heel Duitsland. Bent u op zoek naar een specifiek Rational-apparaat? Vraag het ons, wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle apparaattype, of het nu gaat om SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic en Pro. Onze service voor gebruikte apparaten: 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen, beperkt tot de vervanging van defecte onderdelen, exclusief montage- en demontagekosten. Hoogwaardige merkapparaten tegen eerlijke prijzen. Professionele revisie/inspectie en vakkundige reiniging. Gecontroleerd en volledig functioneel - of uw geld terug. Verzending of zelfafhalen, flexibel te kiezen. Deskundig advies - voor en na de aankoop. Verstrekking van handleidingen, aansluitschema's en reserveonderdelen. Controle volgens DGUV V3. Technische gegevens: B x D x H: 1100 x 938 x 485 mm (1080 mm met onderstel) Stroomaansluiting: V: 400 / kW: 20,5 / Hz: 50 Serienummer: E11VK20118050776 Iedpoz Tfcgefx Aqretn Bouwjaar: 2020 Gewicht: 134 kg Capaciteit: 2 x 25 liter Porties per bereiding: 50-100 Staat: gebruikt, gereviseerd, volledig functioneel Bijzonderheden: iCookingSuite - intelligente kookassistent met de 6 bedrijfsmodi: vlees, vis, groenten en bijgerechten, eiergerechten, zuivel- en desserts, soepen en sauzen, of de 5 kookmethoden: koken, braden, frituren, stoven en afwerking. iZoneControl: flexibele verdeling van de bodem van de kookpot in zones met verschillende temperaturen. Lage-temperatuurbereiding (ook 's nachts), confiteren, sous-vide-bereiding. Vario Cooking Control-modus: met een vingerdruk wordt het gewenste resultaat van het product gekozen, bijvoorbeeld: van licht tot donker. Vario Boost: gepatenteerd verwarmingssysteem voor een absoluut gelijkmatige en precieze temperatuurverdeling. Programmeerbare modus: aanmaken van handmatige programma's en beheer van kookprocessen. Geïntegreerde WiFi-interface, bijvoorbeeld voor aansluiting op ConnectedCooking. Verzending: Levering of zelfafhalen in overleg. Wereldwijde verzending op aanvraag. Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg. Wijzigingen en vergissingen voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag tot vrijdag van 09.00 tot 13.00 uur en van 14.00 tot 17.00 uur. De verkoop geschiedt uitsluitend onder onze algemene voorwaarden.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2006, 577 – Gebruikte mixer voor het maken van crèmes, merk JUFEBA BUITENAFMETINGEN (in cm): - breedte: 75 - lengte: 75 - hoogte: 130 BINNENAFMETINGEN VAN DE KETEL (in cm): - breedte: 49 - hoogte: 50 TECHNISCHE GEGEVENS: - bouwjaar: 2006 - vermogen: 11,1 kW De genoemde prijs is een netto prijs. Optionele diensten tegen meerprijs: transport van het apparaat. Iodpoz Ihuyefx Aqrotn Wij spreken Engels, Duits, Frans, Russisch en Oekraïens.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2018, 2.500 liter systeem voor het koken en koelen van kant-en-klare maaltijden, soepen, bouillons, fruitbereidingen, jams en marmelades, traditionele en internationale gerechten, sauzen en pasta’s, banketproducten. Nieuw geïnstalleerd in 2018 voor meer dan £450.000. Iodpfx Aqsw Rn S Ueretn

Bouwjaar: 2018, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: E11MI18072681445, Dit betreft een combisteamer CM(P) 101 van de premiumfabrikant Rational, in elektrische uitvoering met 6 maanden garantie. Deze combisteamer is uitgerust met een inzetrek met 8 niveaus. Het apparaat is in onze eigen werkplaats grondig geïnspecteerd en is volledig functioneel. De afgebeelde onderstel is niet inbegrepen in de aanbieding, maar kan eventueel worden bijgekocht. Voorbeeldfoto's van het originele apparaat volgen binnenkort. Het apparaat is beschikbaar in ongeveer de 43e week van het jaar. U ontvangt een factuur met vermelde BTW. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational-klantenservice. Bent u op zoek naar een specifiek type Rational-apparaat? Vraag het ons, wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle apparaattypen, of het nu gaat om SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic en Pro. Dit apparaat is de optimale keuze als u op zoek bent naar een klassieke combisteamer die u handmatig wilt bedienen. Onze service voor gebruikte apparaten: 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot de vervanging van defecte onderdelen, zonder kosten voor in- en uitbouw Hoogwaardige merkapparatuur tegen een eerlijke prijs Professionele revisie / inspectie en deskundige reiniging Gecontroleerd en volledig functioneel Verzending of zelfafhaal flexibel mogelijk Deskundig advies - voor en na de aankoop Levering van gebruiksaanwijzingen, aansluitschema's en reserveonderdelen, conform DGUV V3 De CombiMaster® Plus van RATIONAL is robuust en overtuigt met zijn functies, die de hoogste kwaliteit van voedsel mogelijk maken. Het ondersteunt het individuele vakmanschap van de kok door een precies geregeld klimaat in de kookruimte, evenals een precieze instelling van temperatuur, luchtvochtigheid, luchtstroom en baktijd. Technische gegevens: B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm Minimale afmetingen van de deuropening voor transport: B x H: 845 x 1050 mm Stroomaansluiting: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz Capaciteit: 8x1/1 GN Gewicht: ca. 132 kg Serienummer: E11MI18072681445 Bouwjaar: 2018 Staat: gebruikt, geïnspecteerd, volledig functioneel Itsdpfxoz Rl I Ro Aqrsn Overige specificaties: Toepassingsmogelijkheden: Bedrijfsmodus stoom: van 30° C tot 130° C Bedrijfsmodus hetelucht: van 30° C tot 300° C Bedrijfsmodus combinatie: van 30° C tot 300° C Finishing®: voorbereide en gekoelde gerechten op de juiste temperatuur brengen in een optimaal klimaat Automatische afscheiding van vet voor schone lucht in de kookruimte Handmatig reinigingsprogramma 5 luchtstanden: of het nu om delicate of robuuste gerechten gaat, de CombiMaster® Plus heeft de juiste luchtstroom voor elk product geventileerd dubbel glas (kantelbaar voor eenvoudigere reiniging) LED-verlichting in de kookruimte Kerntemperatuurmeting met behulp van een sensor Cool-Down-functie Hoogwaardige stoomgenerator (automatisch spoelen en legen) Handdouche met terugkeerautomaat Dynamische luchtcirculatie Verzending: Levering of zelfafhaal in overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag tot en met vrijdag van 09:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 17:00 uur. De verkoop geschiedt uitsluitend onder onze algemene voorwaarden.

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2018, totale lengte: 930 mm, totale breedte: 800 mm, totale hoogte: 910 mm, vermogen: 9 kW (12,24 pk), ingangsspanning: 400 V, Buitenbehuizing en poten in roestvrij staal. Verstelbare werkbladhoogte, variërend van 840 tot 900 mm. Sterk dubbelwandig zelfbalancerend deksel, 2 mm dikke AISI 304 roestvrijstalen kookpot, met bodem uit compound. Thermostatisch geregeld kooktemperatuurbereik van 100 tot 280°C. Elektrisch model: Gepantserde incoloy verwarmingselementen voor het koken. IPX5 bescherming tegen spatwater. Itedpfx Aqetr Ayqsrsn

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Bouwjaar: 1999, Functionaliteit: volledig functioneel, Beschrijving voor plaatsing op Machineseeker: Hydraulische matrijsgietmachine TECNOFOND MR 1600 R – in goede staat, Siemens-besturing Te koop: hydraulische matrijsgietmachine TECNOFOND MR 1600 R, bouwjaar 1999, van Italiaanse makelij. De machine is volledig operationeel, werkt naar behoren en is klaar voor verdere productie. De matrijsgietmachine is gebruikt in onze gieterij voor de productie van aluminium gietstukken. De machine is gemoderniseerd – de besturing is vervangen door een Siemens-besturing. Bovendien zijn er reduceerplaten inbegrepen, waarmee de machine kan worden aangepast aan verschillende afmetingen van matrijs en vorm. Technische gegevens: - Fabrikant: TECNOFOND S.n.c. – Italië - Model: MR 1600 R - Bouwjaar: 1999 - Type: hydraulische matrijsgietmachine - Maximale werkdruk: 60 bar - Besturing: Siemens – na modernisering - Extra uitrusting: reduceerplaten - Toepassing: productie van aluminium gietstukken Iedpfx Aez Ey Hpsqrjtn De machine verkeert in goede technische staat, is operationeel en kan vóór aankoop tijdens het gebruik worden geïnspecteerd. De verkoop is gerelateerd aan de modernisering van het machinepark en de verandering van de productieorganisatie.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2025, STASZAK KWE-100 Professionele elektrische rook- en kookkamer / rookoven – 100–130 kg – 2025 Te koop: STASZAK KWE-100 professionele elektrische rook- en kookkamer met geïntegreerde rookgenerator voor houtspaanders, vervaardigd in 2025. Weinig gebruikt en in uitstekende staat. Geschikt voor de verwerking van vlees, worst, gevogelte, vis, kaas en andere voedingsmiddelen. De geïntegreerde rookgenerator gebruikt natuurlijke houtspaanders, waardoor verschillende houtsoorten kunnen worden gebruikt, afhankelijk van het gewenste rookproces en de gewenste smaak. Originele aankoopprijs: £ 22.000. ### Fabrikant en ondersteuning Geproduceerd door PPHU STASZAK, een gerenommeerde Poolse fabrikant van professionele rook- en warmtebehandelingsapparatuur met meer dan 25 jaar ervaring in de branche. De fabrikant is nog actief en biedt technische ondersteuning, onderhoud en reserveonderdelen. Ijdpfx Aqjz It Hhjrstn ### Capaciteit en functies Productiecapaciteit: ca. 100–130 kg per batch / 1 rookwagen, afhankelijk van het product en de manier van laden. Wordt geleverd met 2 roestvrijstalen rookwagens – één operationele wagen en één reserve-/laadwagen, zodat de volgende batch tijdens het gebruik kan worden voorbereid. De processen omvatten: - Warm en koud roken - Koken - Roosteren en bakken tot 160°C - Drogen - Koelen - Automatische reiniging van de kamer ### Technische gegevens Model: KWE-100 Jaar: 2025 Afmetingen (L × B × H): 1300 × 1300 × 2300 mm Elektrische motor: 3,0 kW Verwarming van de kamer: 28 kW Verwarming van de rookgenerator: 0,9 kW Totaal stroomverbruik: 31,9 kW Voeding: 400 V, 3-fasen Gewicht: ca. 1.000 kg Inclusief afzuigventilator, schoorsteen, 2 roestvrijstalen wagens en een selectie reserveonderdelen. Bedieningsmenu beschikbaar in het Pools, Engels en Russisch. ### Documentatie en demonstratie Wordt geleverd met technische en bedieningsdocumentatie, inclusief elektrische schema's. De machine is momenteel geïnstalleerd, aangesloten en volledig operationeel en kan voor de aankoop worden geïnspecteerd en gedemonstreerd. Een live videodemonstratie via WhatsApp kan worden georganiseerd. Extra foto's, documentatie en bedieningsvideo's zijn op aanvraag beschikbaar. ### Demontage en transport Demontage en voorbereiding voor afhalen zijn inbegrepen in de verkoopprijs. Indien redelijkerwijs mogelijk wordt ook hulp bij het laden geboden. Transport/bezorging kan tegen meerprijs worden geregeld, afhankelijk van de bestemming. Hulp bij de montage/installatie kan ook vooraf tegen een meerprijs worden geregeld. Als alternatief kan de koper zijn eigen transport regelen. Voor kopers uit het buitenland kunnen we samenwerken met de door de koper gekozen transportonderneming en assisteren bij het ophalen. ### Prijs £ 10.900, onderhandelbaar – geen BTW van toepassing. Gevestigd in het Verenigd Koninkrijk. Neem contact met mij op voor meer informatie, foto's, documentatie, video's, een live demonstratie of een inspectie. Andere apparatuur is ook afzonderlijk verkrijgbaar: AK-Ramon AS-30 snijmachine (30 L) – zeer goede staat. Vacuüm-marineermachine – ca. 100–120 kg capaciteit. Foto's en verdere informatie zijn op aanvraag beschikbaar.

Bouwjaar: 2015, Toestand: uitstekend (gebruikt), Complete lijn voor maken van suikerstroop. Batchkoker met stoom aansluiting Iedezpg Rxepfx Aqretn Inclusief voorraadtank Bijhorende extra voorraadtank Terlet - Mondotherm geschraapte warmtewisselaar DTE koeler voor koelen Mondotherm - Terlet Bijkomend premixer voor Fatcream

Toestand: uitstekend (gebruikt), Direct van gesloten producent van kant-en-klaarmaaltijden in Londen. Iodpfx Aqeywpb Sorotn

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Elektrische heteluchtstoomoven met directe stoomtoevoer Heteluchtstoomoven – werking Kookmodus AC (Automatisch Koken): Automatisch kooksysteem voor recepten uit de hele wereld, met een foto waarop het gerecht wordt gepresenteerd. Handmatig koken met drie kookmodi: hetelucht van 30°C tot 300°C, stoomkoken van 30°C tot 130°C, combinatie van hetelucht en stoom van 30°C tot 300°C. Programmeerbare modus: kookprocessen kunnen in een automatische volgorde worden geprogrammeerd en opgeslagen (tot 15 cycli). Daarbij kan aan elk programma een eigen naam en afbeeldingen en informatie over het recept worden toegewezen. Clima® - Automatisch meet- en regelsysteem van het percentage luchtvochtigheid in de kookkamer. Fast-Dry® - Systeem voor snelle ontvochtiging van de kookkamer. Werking Naar behoefte configureerbaar display, waarbij de meest gebruikte programma's naar voren worden gebracht. Automatische start van het kookproces (AC) met "One Touch". Indeling van de recepten in mappen met een voorvertoning en een eigen benaming van de map. Intelligente herkenning van de recepten in mappen met submappen. Capacitief 7" LCD-TFT-kleurenscherm met hoge resolutie en touchscreen-functie. Scrollwiel Plus met scrollfunctie en drukfunctie om de gemaakte keuze te bevestigen. Uitrusting voor controle en bediening Autoreverse-functie (automatische omkering van de draairichting van de ventilator) voor een gelijkmatige garing. Delta T-systeem voor de parallelle controle van de temperatuur in de kookruimte en in het product. Automatische regeling van de condensatie van de stoom. Eenvoudige toegang tot de programmeerbare gebruikersparameters om persoonlijke instellingen op het apparaat via het menu te maken. Uitgestelde start van het kookproces, programmeerbaar. Mogelijkheid om uit maximaal 6 ventilatiesnelheden te kiezen, waarbij bij de eerste 3 snelheden het vermogen automatisch wordt verlaagd. Voor speciale kookprocessen kan de snelheid afwisselend worden gewijzigd. Via een vierpunts kerntemperatuursensor wordt de temperatuur in het product gecontroleerd. Externe interface voor de eenvoudige en snelle verbinding van de kerntemperatuursensor met de kookkamer. USB-aansluiting voor het downloaden van de HACCP-gegevens, het updaten van de software en het downloaden en uploaden van kookprogramma's. Voorinstelling van het systeem ter optimalisatie van het energieverbruik SN (optioneel). Serviceprogramma: controle van de functies - besturingsprint en voor de weergave van de kerntemperatuursensor - urenteller van de hoofdfuncties voor periodiek onderhoud. Isdpfev Hztaex Aqrjtn Automatische zelfdiagnose en controle van de functionaliteit van het apparaat voor elk gebruik, met schriftelijke en akoestische weergave van eventuele afwijkingen. LED-verlichting van de kamer. Ecospeed - Afhankelijk van de hoeveelheid en het type product, regelt en optimaliseert het apparaat het energieverbruik, waarbij altijd precies de juiste kooktemperatuur wordt gehandhaafd en schommelingen worden voorkomen. Ecovapor - Met het Ecovapor-systeem worden het water- en energieverbruik dankzij de automatische regeling van de stoomverzadiging in de kookruimte aanzienlijk verminderd. Reiniging / onderhoud Automatisch reinigingssysteem LCS (Liquid Clean System) met geïntegreerde tank en automatische dosering (reinigingsvloeistof Combiclean in 100% recyclebare capsules. Inbegrepen is 1 cartridgehouder vloeibaar reinigingsmiddel CDL05 - 990 gr.). 7 automatische reinigingsprogramma's. Handmatig reinigingssysteem met externe h

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2015, bedrijfsturen: 5.000 h, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 210054, tankinhoud: 225 l, bruikbare tankinhoud: 200 l, totale lengte: 800 mm, totale breedte: 1.600 mm, totale hoogte: 1.020 mm, inwendige diameter: 1.498 mm, totaalgewicht: 315 kg, wandmateriaal: roestvrij staal, wanddikte: 10 mm, wandconstructie: dubbelwandig, Aantal kamers: 1, mangatdiameter: 50 mm, putlocatie: voorzijde, ontvangsthoogte: 250 mm, loshoogte: 250 mm, bedrijfstemperatuur: 300 °C, bedrijfsdruk: 20 bar, ingangsspanning: 230 V, ingangsstroom: 10 A, ingangsfrequentie: 50 Hz, type ingangsstroom: Airconditioning, Uitrusting: CE-markering, De Firex Easybratt 200L gasvariant (BM1G200I) is een robuuste, industriële kantelbare braadpan die is ontworpen voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel, zoals stoven, bakken en koken. Hoewel deze wordt aangeboden in de 200-liter uitvoering, heeft het werkelijke volume een totale geometrische capaciteit van 225 liter, met een bruikbare capaciteit van 170 tot 200 liter. De gedetailleerde specificaties van de afmetingen, het gewicht en de aansluitingen, zoals vermeld in de technische documentatie van de fabrikant, omvatten: 📐 Fysieke afmetingen en totale breedte van de kookpan: 1600 mm Itjdpfx Aez Ad Stsqren Totale diepte: 900 mm Totale hoogte van de unit: 1020 mm (met gesloten deksel) Interne breedte van de pan: 1498 mm Interne diepte van de pan: 564 mm Interne hoogte van de pan: 250 mm. Kookoppervlak: 84 dm² 🏋️ Gewicht en constructiedetails: Netto gewicht: 315 kg. Dikte van de panbodem: 10 mm tot 15 mm, gemaakt van hoogwaardig, samengesteld staal voor een gelijkmatige warmteverdeling. Materiaal van het chassis en de tank: Hoogwaardig roestvast staal van het type AISI 304. Kantelmechanisme: Dit is een gemotoriseerd model; het typeaanduiding is BM1G200I. Deksel: Dubbelwandig, uitgebalanceerd deksel met een veer die het openen vergemakkelijkt en warmteverlies vermindert. 🔥 Gas- en branderspecificaties: Totaal gasvermogen: 40 kW. Type brander: Hoogrendement roestvaststalen meerbuisgasbranders. Gas-aansluiting: 1/2" binnendraad. Thermostatische regeling: Micro-instelbaar bereik tussen 45°C en 300°C. Veiligheidsvoorzieningen: Automatische veiligheidsafsluiter voor de pilootvlam; wanneer de tank wordt gekanteld/opgetild, schakelen de branders over naar een pilootmodus en ontbranden ze automatisch weer wanneer de tank wordt teruggeplaatst. 🚰 Water- en elektriciteitsaansluitingen: Wateraansluiting: 1/2" koudwateraansluiting. Waterdruk: 50 tot 300 kPa. Watersysteem: Geïntegreerde draaibare waterkraan in het bovenste oppervlak voor geautomatiseerd vullen van de pan en eenvoudige reiniging. Elektriciteitsaansluiting: Vereist een standaard 230V / 1-fase aansluiting, uitsluitend voor de elektronische ontsteking en het interne bedieningssysteem.

Bouwjaar: 2012, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Hierbij wordt een combinatie-stoomoven CMP 101 van de hoogwaardige fabrikant Rational aangeboden, in een elektrische uitvoering. Het apparaat is in onze eigen werkplaats grondig gereviseerd en is volledig functioneel. Het apparaat wordt geleverd met 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen. De afgebeelde onderstel is niet inbegrepen in de aanbieding, maar kan optioneel worden bijgekocht. De aanbevolen verkoopprijs (adviesprijs) bedraagt: € 9.380,- exclusief BTW. U ontvangt een factuur met gespecificeerde BTW. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een erkende Rational-servicepartner. Dit apparaat is de ideale keuze als u op zoek bent naar een klassieke combinatie-stoomoven die u handmatig wilt bedienen. Onze service voor gebruikte apparatuur: 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen, beperkt tot de vervanging van defecte onderdelen, exclusief installatie- en demontagekosten. Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen. Professionele revisie/inspectie en vakkundige reiniging. Gecontroleerd en volledig functioneel - of uw geld terug. Flexibele verzend- of afhaalmogelijkheden. Deskundig advies - voor en na de aankoop. Levering van handleidingen, aansluitdiagrammen en reserveonderdelen. Controle conform DGUV V3. De CombiMaster® Plus van RATIONAL is robuust en overtuigt met zijn functies, die de hoogste kwaliteit van voedsel mogelijk maken. Hij ondersteunt de individuele vaardigheid van de kok door een nauwkeurig geregelde kookkameratmosfeer en een precieze instelling van temperatuur, luchtvochtigheid, luchtstroom en baktijd. Technische gegevens: B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm Minimale afmetingen van de deuropening voor transport B x H: 845 x 1050 mm Stroomaansluiting: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz Capaciteit: 10 x 1/1 GN Gewicht: ca. 132 kg Serienummer: E11MH12112329081 Bouwjaar: 2012 Staat: gebruikt, gereviseerd, volledig functioneel. Aanvullende informatie: Toepassingsmogelijkheden: Stoomwerking: van 30° C tot 130° C Heteluchtwerking: van 30° C tot 300° C Combinatiewerking: van 30° C tot 300° C Finishing®: op het optimale moment bereide en gekoelde gerechten op de juiste serveertemperatuur brengen. Automatische afscheiding van vet voor schone kookkamerlucht. Handmatig reinigingsprogramma. 5 luchtstroomsnelheden: of het nu om delicate of robuuste gerechten gaat, de CombiMaster® Plus heeft de juiste luchtstroomsnelheid voor elk gerecht. Geïsoleerd dubbel glas (kantelbaar voor eenvoudigere reiniging). LED-verlichting van de kookkamer. Kerntemperatuurmeting met behulp van een sensor. Cool-down functie. Hoogwaardige versstoomgenerator (automatisch spoelen en legen). Handdouche met terugtrekmogelijkheid. Dynamische luchtcirculatie. Verzending / Shipping: Levering of zelfafhalen in overleg. Wereldwijde verzending op aanvraag. Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg. Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Itjdpfoz Hwpdjx Aqrjn Maandag tot en met vrijdag van 09:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 17:00 uur. De verkoop geschiedt uitsluitend onder onze algemene voorwaarden.

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2016, Overzicht Deze Speidel Braumeister 200 L is een compacte, alles-in-één brouwinstallatie: het maischen, het filteren en het koken van het wort vinden plaats in één enkele ketel. De installatie is in 2016 nieuw bij Speidel gekocht en uitsluitend gebruikt voor het brouwen van ambachtelijke ales (bovenvergist), waarbij ongeveer 280 batches zijn geproduceerd. De installatie was in gebruik tot augustus 2026 en is nu gedemonteerd en opgeslagen in een klimaatgestuurde ruimte. De maish-kolom bevindt zich in de brouwketel; de circulatiepomp pompt de wort door het maischbed, en de geïntegreerde hefinrichting tilt de maish-kolom op voor het filteren. De automatische besturing voert het brouwprogramma uit. Technische gegevens - Fabrikant: Speidel - Model: Braumeister 200 L - Bouwjaar: 2016 - Nominaal brouwvolume: 200 l - Voeding: 400 V, driefasig, 50 Hz - Vermogen: 9,3 kW; verwarming 3 x 3.000 W - Afmetingen: ca. 136 x 90 x 208 cm, inclusief hefinrichting - Gewicht: ca. 150 kg - Besturing: automatisch - Voorzieningen: tijdens normaal gebruik zijn geen koelwater of vaste afvoeraansluiting vereist Uitrusting - Roestvrijstalen deksel - Maish-kolom met geperforeerde filterplaten, bevestigingsstang en klem - Hefinrichting voor de maish-kolom - Circulatiepomp - Automatische besturing - Slangen, externe aansluitingen, kabels en driefasige stekker - Gedrukte handleiding; factuur, CE-certificaten en originele documenten beschikbaar Staat Gebruikt, in uitstekende staat: geen bekende gebreken, lekkages of geplande reparaties. Pompen, verwarmingselementen, afdichtingen en besturing zijn origineel. Driekwartelijk onderhoud volgens de handleiding; regelmatig reinigen met warm water en een alkalisch reinigingsmiddel, om de vijf brouwbewerkingen met natronloog en salpeterzuur. Het apparaat staat op een eigen frame en kan zonder pallet worden geladen. Een tweede, identieke installatie is als een apart aanbod verkrijgbaar. Beschikbaarheid Itodpjz Sr H Njfx Aqron Direct beschikbaar. Locatie: Spanje. Bezichtiging is mogelijk na afspraak.

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2016, Overzicht Ijdpoz Sr Uyofx Aqretn Deze Speidel Braumeister 200 L is een compacte, alles-in-één brouwinstallatie: het maischen, het filteren en het koken van het wort vinden plaats in één enkele ketel. De installatie is in 2016 nieuw bij Speidel gekocht en uitsluitend gebruikt voor het brouwen van ambachtelijke ales (bovenvergist), waarbij ongeveer 280 batches zijn geproduceerd. De installatie was in gebruik tot augustus 2026 en is nu gedemonteerd en opgeslagen in een klimaatgestuurde ruimte. De maish-kolom bevindt zich in de brouwketel; de circulatiepomp pompt de wort door het maischbed, en de geïntegreerde hefinrichting tilt de maish-kolom op voor het filteren. De automatische besturing voert het brouwprogramma uit. Technische gegevens - Fabrikant: Speidel - Model: Braumeister 200 L - Bouwjaar: 2016 - Nominaal brouwvolume: 200 l - Voeding: 400 V, driefasig, 50 Hz - Vermogen: 9,3 kW; verwarming 3 x 3.000 W - Afmetingen: ca. 136 x 90 x 208 cm, inclusief hefinrichting - Gewicht: ca. 150 kg - Besturing: automatisch - Voorzieningen: tijdens normaal gebruik zijn geen koelwater of vaste afvoeraansluiting vereist Uitrusting - Roestvrijstalen deksel - Maish-kolom met geperforeerde filterplaten, bevestigingsstang en klem - Hefinrichting voor de maish-kolom - Circulatiepomp - Automatische besturing - Slangen, externe aansluitingen, kabels en driefasige stekker - Gedrukte handleiding; factuur, CE-certificaten en originele documenten beschikbaar Staat Gebruikt, in uitstekende staat: geen bekende gebreken, lekkages of geplande reparaties. Pompen, verwarmingselementen, afdichtingen en besturing zijn origineel. Driekwartelijk onderhoud volgens de handleiding; regelmatig reinigen met warm water en een alkalisch reinigingsmiddel, om de vijf brouwbewerkingen met natronloog en salpeterzuur. Het apparaat staat op een eigen frame en kan zonder pallet worden geladen. Een tweede, identieke installatie is als een apart aanbod verkrijgbaar. Beschikbaarheid Direct beschikbaar. Locatie: Spanje. Bezichtiging is mogelijk na afspraak.

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2019, Overzicht Deze complete brouwerijinstallatie inclusief vergistings- en lagertanks en KEG-afvullijn is in 2019 geïnstalleerd en grotendeels vervaardigd door de Chinese fabrikant Shandong Yuesheng. De leveringsomvang omvat diverse essentiële apparatuur voor het bedrijf. De brouwerij komt beschikbaar omdat de huidige eigenaar wegens leeftijd met pensioen gaat. Tot het einde heeft de brouwerij probleemloos gedraaid. De installatie is nog opgesteld en aangesloten en kan te allen tijde persoonlijk worden bezichtigd. Leveringsomvang - 4-delige brouwhuis | Shandong | 20-25HL | 2019 - 1x Maischketel - 1x Filterkuip - 1x Kook- of wortketel - 1x Whirlpool - Handmatige afsluiters Iodpsyb N N Aofx Aqrstn - De koeling van de gisttanks is geautomatiseerd - Moutmolen | Shandong | 2019 - Stoomgenerator | Yano (Shanghai Yano Boiler Manufacturing Co. Ltd.) | 2019 - 200 kg/u - Oliegestookt, maar kan met gas worden gebruikt door de brander te vervangen - Wortkoeler, 2-traps | Shandong | 2019 - 2x Koelunit (glycol) | 2019 - 2x 28kW - Glycoltank - Heetwatertank - 6x Gisttank | 2760l | 2019 - 3 bar, geïsoleerd met mantelkoeling, CIP-geschikt - 12x Lager-/biertank | 2760l | 2019 - 3 bar, geen koeling, stonden in een aparte koelruimte - Omgekeerde osmose-installatie - Compressor | JAN | 585l/min | 2020 - KEG-afvullijn: - 1x Vatenwasmachine met automatische loognavulling en stoomverwarming - 1x KEG-vulmachine - Tot 70 vaten/u - Fitting: Type S, mandbeslag - Siemens S7 - Demontage en verlading zijn bij de prijs inbegrepen Tevens te koop: koelcontainer, tapinstallaties, KEG-vaten etc.

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2007, Technische specificaties: Spindeldiameter: 160 mm X-weg: 6500 mm Y-weg: 3000 mm W-as (spindel in lengterichting): 1000 mm Afmetingen van de lagerhuls: 400 x 420 mm Uitschuiflengte van de lagerhuls: 1000 mm Toerentalbereik van de boorspindel: 1 - 2000 omw/min Itodozuy Sgjpfx Aqron Spindelopname ISO: 50 Voorsnijsnelheid: 2 - 6000 - 8000 mm/min Snelle verplaatsingssnelheid: 8/10 m/min Totale vermogensbehoefte: 100 kW Machinegewicht ca.: 76 ton Benodigde ruimte ca.: 12 x 4 x 7,5 (5,4 boven de vloer) m met CNC-besturing HEIDENHAIN iTNC 530 automatische gereedschapswisselaar, 40 posities automatische opslag voor universele freesopzetstuk en draaitafel Boortafel 2500 x 2500 mm, gewicht van het werkstuk 25 ton. 1500 mm dwarsverplaatsing Spanplaat 4000 x 2000 mm Meetvoeler, spaanafvoer en koelmiddelsysteem