Jbt Lutetia Vacuümtrommel tweedehands te koop (92)

Toestand: uitstekend (gebruikt), Lutetia Type 2 vacuüm tumbler. Machine van de nieuwste generatie in uitstekende staat. Direct afkomstig uit een gesloten vleeswarenfabriek. Iedpfx Alezii Uyjtstl

Toestand: uitstekend (gebruikt), Nieuwe generatie Lutetia Type 40 vacuümtumbler, direct afkomstig uit recent gesloten fabriek voor gekookte vleeswaren. In uitstekende staat. Iodpfx Aozika Deltetl

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2020, Functionaliteit: volledig functioneel, 16 heads rotary filler Itedpfx Alezlhy Hotol with 2 checkweighers year: 2020

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T1-tumbler is bedoeld voor productieateliers die op zoek zijn naar een betrouwbare oplossing voor het mengen en marineren onder vacuüm bij middelhoog volume. Dankzij het vacuümproces zorgt de machine voor een homogene pekelopname, wat de productconsistentie en de uniformiteit van de recepten verbetert. Elk productierun blijft daardoor perfect beheersbaar, zelfs bij herhaalde series. Dit maakt de tumbler uitermate geschikt voor toepassingen waarbij zowel de uiteindelijke kwaliteit als industriële consistentie van groot belang zijn. De traag roterende beweging garandeert een zachte behandeling van het product. Dankzij deze geleidelijke beweging worden mechanische belastingen tot een minimum beperkt en blijft de vezelstructuur van het vlees behouden. Hierdoor nemen productverliezen af en blijft het uiterlijk uniform. Daarnaast ondersteunt de vormgeving van de trommel een optimale productcirculatie, waardoor de procesherhaalbaarheid toeneemt en batchvariaties afnemen. Dit levert de operator meer controle en precisie op tijdens het proces. Tevens voldoet de constructie volledig aan de strenge eisen van de levensmiddelenindustrie, omdat deze volledig is uitgevoerd in roestvrij staal. Dit garandeert een hoge mate van slijtage- en corrosiebestendigheid en maakt het apparaat eenvoudig te reinigen, waardoor de stilstandtijd wordt geminimaliseerd. De goede toegankelijkheid tot alle belangrijke onderdelen vergemakkelijkt het dagelijks onderhoud, zodat een hoge operationele beschikbaarheid gewaarborgd blijft op de lange termijn. De Lutetia T1 is een strategische keuze voor bedrijven die hun marinadeproces willen professionaliseren zonder de installatie te overschalen. Zij biedt een uitstekende balans tussen compactheid, bruikbare capaciteit en vacuümprestaties. Voor bedrijven die op zoek zijn naar betrouwbaarheid, reproduceerbaarheid en een constant product van hoge kwaliteit, is deze tumbler een beproefde en duurzame oplossing. Technische gegevens: Vlees- + pekelcapaciteit: 400 kg Netto-inhoud: 950 L Werkingswijze: roterende vacuümtrommel Lediging: frontale uitstorting Itedpfx Aox Nf D Holtol Totale lengte: 2150 mm Totale breedte: 1230 mm Trommeldiameter: 972 mm Eigen gewicht: 800 kg

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Bouwjaar: 2018, Functionaliteit: volledig functioneel, Uitrusting: documentatie / handleiding, FTNON-JBT MOP-200 uienpeller + SRI-200 sorteertafel Te koop: een FTNON-JBT MOP-200 industriële uienpeller, compleet met de bijbehorende FTNON-JBT SRI-200 sorteertafel. De machine is geschikt voor industriële uienverwerking en kan na het pellen worden gebruikt voor de controle en sortering van het product. De twee machines kunnen als onderdeel van een technologische lijn worden ingezet. Specificaties van de machine: Fabrikant: FTNON-JBT Type: MOP-200 uienpeller Type: SRI-200 sorteertafel Type: met uieninvoertrechter Itjdpfozw A R Rox Altel Toepassing: industriële uienpelling en -sortering Roestvrijstalen, voedingsveilige uitvoering Geschikt voor industrieel gebruik Wordt aangeboden inclusief de sorteertafel die op de uienpeller is aangesloten De machines zijn in gebruikte staat. Bezichtiging is mogelijk na voorafgaande afspraak. De machine is met name geschikt voor voedingsmiddelenbedrijven die hun uienverwerkingscapaciteit willen uitbreiden of hun bestaande technologische lijn willen aanvullen. Aanvullende technische specificaties, foto's en informatie zijn op aanvraag beschikbaar.

Toestand: gebruikt, beladen: max. 2000 à 2200 kg (afhankelijk van het product) Itedpfxoz Apiqs Altel volledig roestvrij staal vacuümpomp niet inbegrepen Lutetia sturing traploze snelheid kantelen van de drum bij lossen 1 waterfilter afmetingen (l x b x h): ± 3.600 x 1.550 x 1.990 mm

Bouwjaar: 2019, Toestand: gebruikt, 2-eenheden brouwerij met brouwketels van roestvrij staal, gemonteerd op een brouwblok. Het brouwblok bestaat uit de volgende componenten: 1. Maisch- en wortketel, stoomverwarmd (bodemverwarmingszone met puntlasnaden + interne verwarmingselement), geïsoleerd, met een bruto-inhoud van 15 hl. De ketel is uitgerust met een traploos regelbaar roerwerk dat van bovenaf wordt aangedreven. De kookdampen worden met een ketelventilator in een nevelafvoerkanaal met Lechler-sproeiers afgevoerd. Bovendien beschikt de ketel over een CIP-sproeikop en een digitale thermometer. 2. Maisch- en filterkuip, geïsoleerd, met traploos regelbaar hakwerk, toevoer- en afvoerleidingen voor wort en dikke brij, droesemklep, verzonken bodem (uitgevoerd als een spleetzeefbodem), maisch-/wortpomp en digitale thermometer. Voor de interne reiniging en het spoelen zijn reinigingssproeiers geïnstalleerd. Voor de scheiding van hete troes heeft de kuip bovendien een tangentiële inlaat voor een whirlpool. 3. Schakelkast met bedieningspaneel. 4. Diverse leidingen, ventielen en sensoren. De installatie is uitgerust met een tweestaps platenwarmtewisselaar voor het koelen van de wort met een capaciteit van 1.000 l/h, evenals een wortbeluchtingssysteem. Bovendien is er een 20 hl geïsoleerde tank van roestvrij staal met een verwarmingsmantel en een drukverhogingspomp beschikbaar als warmwateropslag. Machine (aanvullend): brouwblok met brouwketels van roestvrij staal Maisch- en wortketel netto-inhoud ca.: 1000 L hete wort Maisch- en wortketel binnendiameter ca.: 1000 mm Maisch- en filterkuip binnendiameter ca.: 1250 mm Hoogte tot dekseldeur ca.: 1 m Vermogen: 4 kW Spanning: 400 V Frequentie: 50 Hz Bediening/besturing: "Braupilot" HMI-besturing via touchscreen Materiaal: roestvrij staal 1.4301 Isdpfx Asztwz Aoltotl Basisconstructie: Door de modulaire constructie is de gehele brouwerij zeer compact en kan deze individueel en ruimtebesparend in de gastenruimte worden geïntegreerd. Uitrusting: maisch- en wortketel met bodemverwarming en interne verwarmingselement, maisch- en filterkuip met whirlpool-sproeier (combinatiekuip), warmwatertank, wortkoeler, wortbeluchting, appendages, pompen, leidingen.

Toestand: gebruikt, Beladen: max. 50 tot 55% (± 1.800 kg) volledig roestvrij staal Lutetia sturing traploze snelheid (frequentieomvormer) 2 aandrijfmotoren (6,6 kW) afmetingen (l x b x h) : ± 3.500 x 1.500 x 2.000 mm laadhoogte : ± 1.150 mm gewicht 1.400 kg Itodjzzltispfx Altsl vacuümpomp niet inbegrepen

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Bouwjaar: 2012, Een JBT FoodTech vul- en sluitmachine voor grootformaat blikken uit de voedingsmiddelenindustrie is beschikbaar. Blikgewicht: 750g/1000g, inhoud: gezoete gecondenseerde melk, maximale capaciteit: 600 blikken/min, vulkoppen: 22, sluitkoppen: 5, uitvoering: monoblock, besturing: Siemens. Documentatie aanwezig. Bezichtiging op locatie mogelijk. Iodpsy N Uv Sofx Altjtl

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: ongecontroleerd, Lutetia beker, model T 40, met ontdooifunctie. Isdpezpg Uwofx Altetl

Toestand: uitstekend (gebruikt), Multifunctionele oven met gas- en stoomverwarming. Band van 2 m breed. Schitterende staat, de beste die we van dit model hebben gezien. Rechtstreeks uit gesloten vleesvrije fabriek. De Revoband oven beschikt over nauwkeurig geregelde verticale hete lucht die van boven en onder de band op het product wordt gericht. We hebben de oven ontworpen met een regelbare ventilatorsnelheid voor elke zone om onbeperkte flexibiliteit te bieden. Perfect geschikt voor kipfilets, vleugels & drumsticks, hamburgers, nuggets, vissticks, rugspek, worstjes, lasagne en andere speciale toepassingen KENMERKEN & VOORDELEN Lucht met hoge snelheid zorgt voor een consistente kleurontwikkeling en uniforme kookresultaten Nauwkeurige regeling van temperatuur en productietijd voor reproduceerbare resultaten Koken met stoom en verhoogde temperatuur of alleen stoom voor flexibiliteit in het proces Indirecte warmte elimineert bijproducten van verbranding voor de productzone. Itjdpferd Rqkox Altjl

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2011, Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 2.150 mm, totale breedte: 1.230 mm, totale hoogte: 1.730 mm, totaalgewicht: 800 kg, tankinhoud: 950 l, De Lutetia T1 Baratte is een essentiële machine voor professionals in de voedingsmiddelenindustrie die de kwaliteit van hun vlees willen verbeteren. Dankzij het vacuümsysteem wordt een optimale absorptie van de pekel gegarandeerd, waardoor zowel de textuur als de smaak van de eindproducten verbeteren. Dit vacuümproces zorgt namelijk voor een homogene menging, waardoor u verzekerd bent van consistente resultaten, zelfs bij grote hoeveelheden vlees. Bovendien optimaliseert het karnen de voorbereiding door de verwerkingstijden te versnellen en zo een hogere productiviteit te garanderen. Bovendien onderscheidt deze karn zich door zijn robuustheid en ergonomische ontwerp, waardoor hij ideaal is voor eenvoudige integratie in productielijnen. Bovendien is het ontworpen om het verlies van grondstoffen tot een minimum te beperken en de efficiëntie van productieprocessen te maximaliseren. Dankzij het vereenvoudigde onderhoud biedt het een duurzame en betrouwbare oplossing voor bedrijven die vlees van topkwaliteit willen produceren en tegelijkertijd de hulpbronnen optimaal willen benutten. Itodpfx Aeu Ecfrjltol Kortom, de Lutetia T1 Churn is een essentiële keuze voor bedrijven die consistente, hoogwaardige resultaten willen behalen in een drukke productieomgeving. Technische kenmerken: Lutetia T1 vleeskarn Onder een vacuüm Bouwjaar: 2011 Capaciteit vlees + pekel: 400 kg Totale afmetingen (L x B x H): 2150 x 1230 x 1730 mm Gewicht: 800 kg Volume: 950 liter Diameter: 972 mm Frequentie: 50 Hz. Vermogen: 3,1 kW. 4uhjupv8

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2016, Verdampers SS/AL (sequentiële ontdooiing) / aantal registers: 3 uit M7 vries­tunnel. Koudemiddel: CO2. Unitnaam: 3xGCO K/16/16/.../2920/G/V/V/3. Serienummer van de unit: 404429274/32.01317. Inhoud (V): 284,9 l. Bouwjaar: 2016. Ijdpex H Sacjfx Altotl

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia Type 5 dubbelwandige baratte is een krachtige oplossing voor industriële gebruikers die hun meng- en rijpingsprocessen onder gecontroleerde temperatuur willen beheersen. Dankzij de inline-integratie zorgt deze machine voor constante producthomogeniteit en een nauwkeurige regeling van de temperatuurparameters. Daarmee voldoet zij volledig aan de eisen van vleesverwerking en productie van samengestelde producten. Met zijn geïntegreerde koelunit garandeert de Lutetia Type 5 baratte een optimale temperatuurbeheersing tijdens de cycli. Dit minimaliseert kwaliteitsafwijkingen en verbetert de structuur van het eindproduct. Daarnaast bevordert het een betere opname van marinades en additieven, wat het materiaalrendement direct optimaliseert. De regelmatige werking van de baratte draagt ook bij aan een stabiele productie, wat de algehele organisatie van de lijn vergemakkelijkt. Verder laat deze baratte zich eenvoudig integreren in veeleisende industriële omgevingen en kan ze ingezet worden vóór kook-, verpakkings- of aanvullende verwerkingsstappen. Zo vormt ze een essentieel onderdeel binnen een continu en gestructureerd productieproces. In een door Europ’Équipement gereviseerde uitvoering biedt deze baratte bovendien een gecontroleerde investering met een blijvend hoog betrouwbaarheidsniveau. De Lutetia Type 5 dubbelwandige baratte combineert technische prestaties met een gunstige exploitatiekost. Dit maakt het mogelijk de productiviteit te verhogen en tegelijkertijd de eindkwaliteit te waarborgen. Daarmee past zij perfect binnen een industriële aanpak gericht op consistentie, rendabiliteit en duurzaamheid van de installatie. Technische gegevens – Lutetia Baratte Type 5 - Maximale capaciteit: 4.000 kg - Gewicht: 3.000 kg - Spanning: 400 V - Frequentie: 50 Hz - Vermogen: 8,2 kW Isdpfx Aoyvrtneltstl - Luchtdruk: 5 bar - Stikstofdruk vloeibaar: 5 bar - Glycolwaterdruk: 2 tot 3 bar Technische gegevens – Koelgroep - Type: HAE 051 - Bouwjaar: 2012 - Gewicht: 260 kg - Spanning: 400 V - Frequentie: 50 Hz - Vermogen: 7,7 kW

Toestand: gebruikt, beladen: max. 2800 kg (afhankelijk van het product) volledig roestvrij staal vacuümpomp niet inbegrepen plc gestuurd Iedpfjzvwp Sjx Altotl traploze snelheid geschikt voor koeling kantelen van de drum bij lossen 1 waterfilter vermogen: 5,9 kW afmetingen (l x b x h): ± 3.490 x 1.820 x 2.250 mm

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T5 vacuumtumblers richt zich op industriële bedrijven die op zoek zijn naar een betrouwbare oplossing voor het mengen en marineren van grote volumes. Met een capaciteit van maximaal 4000 kg vlees en pekel is het mogelijk om omvangrijke producties te verwerken, waarbij een constante homogeniteit gewaarborgd blijft. Door het vacuümproces dringen de ingrediënten dieper in het product door, wat de organoleptische kwaliteit verbetert en zorgt voor consistente resultaten bij lange productieruns. Dit verhoogt de stabiliteit en reproduceerbaarheid van het productieproces. De langzaam en gecontroleerd draaiende mengtrommel minimaliseert mechanische belasting van het product. Hierdoor worden schokken beperkt, wat de vezelstructuur intact houdt, het uitvalpercentage verlaagt en het uiterlijk van het product homogeen houdt. Door de interne geometrie verloopt de verplaatsing van de massa soepel, waardoor iedere mengcyclus consistent blijft, zelfs bij een hoge belading. Dit ontwerp is uitermate geschikt voor toepassingen waar productintegriteit en procesprecisie essentieel zijn. De volledig roestvrijstalen constructie staat garant voor uitstekende bestendigheid tegen de eisen van industriële omgevingen, optimale hygiëne en eenvoudige, frequente reiniging. Dankzij de royale afmetingen van de machine kan deze eenvoudig worden geïntegreerd in grootschalige productielijnen. Het laden en lossen verloopt efficiënt en zonder oponthoud. Met een bruikbaar volume van 4800 liter, robuuste mechanica en bewezen ontwerp, is de Lutetia T5 een strategische investering voor bedrijven die hoge prestaties, constante kwaliteit en duurzame productiviteitsoptimalisatie wensen. Technische specificaties: Capaciteit vlees + pekel: 3800–4000 kg Ijdpfxsx Ifuio Altjtl Bruikbaar volume: 4800 liter Bedrijfsmodus: Roterende trommel onder vacuüm Lossen: Frontale uitloop Totale lengte: 3500 mm Totale breedte: 2050 mm Cilinderdiameter: 1950 mm Leeg gewicht: 3000 kg

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T0 barattrommel is speciaal ontworpen voor verwerkingsbedrijven die op zoek zijn naar een compacte en betrouwbare oplossing voor het mengen en marineren onder vacuüm van kleine volumes. Enerzijds biedt deze machine dezelfde technologische principes als de grotere industriële modellen, terwijl deze geschikt blijft voor pilotproducties, ambachtelijke productie of recepttesten. Hierdoor wordt een gelijkmatige en gecontroleerde pekelinjectie bereikt, wat een consistente kwaliteit vanaf de eerste cyclus garandeert. Bovendien draagt het werken onder vacuüm bij aan een betere productbinding en constante resultaten. De langzame rotatie van de trommel zorgt voor een voorzichtige behandeling van de grondstoffen. Dankzij deze geleidelijke beweging worden de mechanische belastingen op het product geminimaliseerd en blijft de vezelstructuur behouden. Daardoor blijven het uiterlijk en de textuur van het eindproduct homogeen. De interne geometrie van de trommel bevordert een vlotte circulatie van de massa, wat de reproduceerbaarheid van de cycli verbetert en het proces veilig stelt, ook bij opeenvolgende producties. De constructie in voedselveilig roestvrij staal voldoet aan de strenge hygiëne-eisen van de levensmiddelensector. Enerzijds biedt dit materiaal een uitstekende weerstand tegen corrosie en slijtage. Anderzijds vergemakkelijkt het reinigen en beperkt het de stilstand tussen productierondes. Hierdoor is de barattrommel steeds snel inzetbaar en eenvoudig in gebruik. Daarnaast maakt het compacte ontwerp een eenvoudige integratie mogelijk in werkplaatsen met beperkte ruimte. Tot slot is de Lutetia T0 een relevante keuze voor professionals die hun vacuüm-marineerproces willen structureren zonder hun installatie te groot te maken. Deze machine biedt zo een uitstekend compromis tussen precisie, betrouwbaarheid en compactheid en is daarmee een strategisch hulpmiddel voor industriële testen, kleine producties of ontwikkelafdelingen van voedingsbedrijven. Technische specificaties: Afmetingen (L × B × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Vlees + pekel capaciteit: 150 kg Totaal volume trommel: 350 liter Diameter trommel: 660 mm Werking: Vacuüm Type menging: Langzame rotatie van de trommel Iodpjx Ngwnsfx Altotl Constructie: Voedselveilig roestvrij staal Leeggewicht: ca. 200 kg

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T1 vacuüm-massagetumbler biedt een betrouwbare en efficiënte oplossing voor verwerkingsbedrijven die op zoek zijn naar een nauwkeurige machine voor het mengen en marineren van gecontroleerde volumes. De capaciteit tot 400 kg vlees en pekel maakt het mogelijk om consistente producties te draaien met een uitstekende homogeniteit. Het vacuümproces bevordert een snelle en gelijkmatige opname van ingrediënten, waardoor recepten consistent blijven en de productkwaliteit van batch tot batch stabiel is. Vanaf de eerste inzet ervaart u direct meer grip op uw productieproces. De langzaam en continu draaiende kuip minimaliseert mechanische belasting op het product. De gelijkmatige beweging beschermt de structuur van de vezels en voorkomt beschadiging, wat resulteert in een egale en kwalitatieve eindstructuur. Het interne ontwerp van de kuip zorgt voor een vlotte productbeweging, waardoor elk mengproces herhaalbaar en veilig voor dagelijkse productie is. Dit maakt de machine bijzonder geschikt voor toepassingen waar nauwkeurige dosering en productintegriteit cruciaal zijn. De volledig roestvrijstalen constructie staat garant voor een lange levensduur en optimale hygiëne. De machine is bovendien eenvoudig te reinigen en te onderhouden. Dankzij de compacte afmetingen is integratie mogelijk in werkplaatsen met beperkte ruimte, en kan de tumbler zonder grote aanpassingen in een bestaande productielijn worden opgenomen. Met een nuttig volume van 950 liter, robuustheid en bewezen ontwerp is de Lutetia T1 een uitstekende keuze voor industriële bedrijven die betrouwbaarheid, consistente productie en procesoptimalisatie zoeken. Technische specificaties: - Capaciteit vlees + pekel: 400 kg - Nuttig volume: 950 L - Werkingstype: Roterende vacuümkuip - Lossing: Frontale uitloop - Totale lengte: 2150 mm - Totale breedte: 1230 mm - Kuipdiameter: 972 mm Itjdpex Ifylofx Altol - Leeggewicht: 800 kg

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2019, Geïsoleerde, staande roestvrijstalen tank met verwarmingsmantel (inclusief temperatuurregeling) en drukverhogingspomp (3 m3/u bij 3 bar). De tank is verder uitgerust met een afvoerleiding, niveaumeter en manometer. Machine (toevoeging): staande, geïsoleerde, verwarmbare roestvrijstalen tank Brutovolume: 2000 l Hoogte: 2100 mm Materiaal: roestvrij staal 1.4404 (AISI 316 L) met isolatiemantel van 1.4301 (AISI 304) Basisonderstel: staand op 4 poten Uitrusting: isolatie (isolatiedikte 50 mm); verwarmingsmantel; temperatuurregeling; drukverhogingspomp (Grundfos); afvoerleiding; slanglevelindicator; manometer. Itjdpfexwy Aqex Altol

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T2 baratte is een toonaangevende machine op het gebied van vacuüm-mengen. Ontworpen voor de behoeften van vleesverwerkende bedrijven en de voedingsmiddelenindustrie, biedt deze machine een capaciteit die perfect aansluit bij middelgrote producties. Hierdoor wordt een ideale balans tussen prestaties en compactheid gegarandeerd. Dankzij het homogene mengsysteem optimaliseert de Baratte T2 het marineren en verbetert het de producttextuur. Het vacuümproces zorgt voor een gelijkmatige opname van pekel en vermindert rendementverlies. Bovendien behoudt het de kwaliteit van het vlees door oxidatie te beperken en de houdbaarheid te verbeteren. Deze efficiëntie maakt het tot een onmisbaar hulpmiddel voor industrieën die constant en gelijkmatig willen produceren. Daarnaast waarborgen de robuustheid en de roestvrijstalen constructie een optimale duurzaamheid. Alle met voedsel contact makende oppervlakken voldoen aan de strengste hygiënenormen, wat het reinigen en onderhouden vereenvoudigt. Bovendien blijft de omvang beperkt ten opzichte van grotere modellen, zodat de machine eenvoudig in werkplaatsen met beperkte ruimte kan worden geïntegreerd. Ijdpfx Asygicgsltjtl Europ’Equipement biedt deze gebruikte machine volledig gereviseerd en getest aan door eigen technici. De Lutetia T2 baratte ondergaat een grondige controle om betrouwbaarheid, veiligheid en dagelijkse topprestaties te waarborgen. Voor bedrijven die op zoek zijn naar een economische en efficiënte oplossing, is deze machine een strategische investering. Technische gegevens: Capaciteit: 800 tot 1000 kg Werkvolume: 1650 L Eigen gewicht: 1000 kg Motorvermogen: 5,4 kW Elektrische aansluiting: 400 V Afmetingen (L × B × H): 2520 × 1200 × 1800 mm

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Lutetia Type 1 '15990' Vacuümbaratte De Lutetia Type 1 '15990' vacuümbaratte is bestemd voor professionals in de voedingsmiddelenindustrie die hoge eisen stellen aan marinadekwaliteit en productieprestaties. Dit model kan tot 400 kg vlees en pekel per cyclus verwerken, waardoor het een ideale oplossing is voor middelgrote productiebedrijven. De kuipinhoud van 950 liter biedt voldoende marge voor vacuümmarinering, wat bijdraagt aan herhaalbare resultaten en een constante verwerking. Door zijn compacte ontwerp (2150 × 1230 × 1730 mm) en een gewicht van ongeveer 800 kg, kan deze baratte eenvoudig worden geïntegreerd in een bestaande productielijn. De vacuümtechnologie zorgt voor een betere opname van de pekel, wat de structuur, smaak en toegevoegde waarde van het eindproduct versterkt. De duurzame interne componenten en de robuuste afwerking garanderen een lange levensduur, terwijl de snelle integratie en het eenvoudige onderhoud productiestilstand tot een minimum beperken. Daarnaast verhoogt de Lutetia Type 1 baratte de algemene productiviteit en rendabiliteit. Dankzij de snelle en gelijkmatige marinering worden de cyclustijden verkort, materiaalverliezen geminimaliseerd en een constante kwaliteit van batch tot batch verzekerd. Productieleiders kunnen zich daardoor focussen op operationele prestaties in plaats van frequente aanpassingen. Dit model is dan ook een waardevolle investering voor elk bedrijf dat zijn marinadeproces wenst te optimaliseren, zijn vleesproducten wil versterken en een betrouwbare productie wil waarborgen. Technische gegevens: - Baratte Type 1 Lutetia voor vlees - Vacuümuitvoering Itsdpfsxrt Ddjx Altol - Bouwjaar: 2011 - Capaciteit vlees + pekel: 400 kg - Afmetingen (L x B x H): 2150 x 1230 x 1730 mm - Gewicht: 800 kg - Inhoud: 950 L - Diameter: 972 mm

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T5 barattrommel is een industriële oplossing ontworpen voor productielocaties met grote volumes die precieze controle vereisen over mengen en marineren onder vacuüm. Dankzij het vacuümproces wordt de pekel optimaal opgenomen en verspreiden de ingrediënten zich homogeen tot in de kern van het product. Dit verbetert de sensorische kwaliteit en zorgt voor een consistente receptuur, zelfs bij langdurige productieruns. Bovendien draagt deze technologie bij aan een betere productstabiliteit na verdere verwerking. De langzaam en gecontroleerd draaiende trommel zorgt voor een zorgvuldige behandeling van de grondstoffen. Door de geleidelijke beweging worden mechanische belastingen beperkt en blijft de vleesstructuur intact, zelfs bij zware beladingen. Dit resulteert in minder verlies en een uniform uiterlijk. De interne constructie bevordert een soepele circulatie van de massa, wat de herhaalbaarheid van de bewerkingscycli en de productiviteit waarborgt. De volledig uit roestvrij staal (voedselkwaliteit) opgebouwde machine is uiterst robuust en duurzaam, ideaal voor intensief industrieel gebruik. Het materiaal is bestand tegen corrosie en slijtage én vergemakkelijkt het reinigings- en onderhoudsproces, waardoor stilstandtijden worden verkort en de machine beschikbaar blijft. Het ontwerp houdt bovendien rekening met een efficiënte integratie in bestaande productielijnen. De Lutetia T5 is uitermate geschikt voor industriële gebruikers die behoefte hebben aan een betrouwbare, krachtige en voor hoge volumes geschikte barattrommel. Hiermee optimaliseert u het rendement, waarborgt u de productkwaliteit en stabiliseert u de prestaties op lange termijn. Het is dan ook een slimme investering voor productieomgevingen waar continuïteit en gecontroleerde kwaliteit centraal staan. Technische specificaties: Afmetingen (L × B × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Capaciteit vlees + pekel: 3.800 kg Totale ketelinhoud: 6.750 L Trommeldiameter: 1.950 mm Werking: Onder vacuüm Type menging: Langzame rotatie van de ketel Iedjyc Uqbepfx Altstl Constructie: Voedselveilig roestvrij staal Gewicht (leeg): ca. 3.000 kg

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T5 trommelmenger is ontworpen voor verwerkingsbedrijven die op zoek zijn naar een homogene en reproduceerbare menging van grote volumes. Het apparaat zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de ingrediënten, terwijl de productstructuur wordt gerespecteerd. Dit waarborgt een constante kwaliteit van batch tot batch, wat het productieproces veiligstelt. Bovendien bevordert het ontwerp van de trommel een gecontroleerde circulatie van de producten, waardoor er nauwelijks onbehandelde zones ontstaan. Deze trommelmenger integreert eenvoudig in een bestaande productieomgeving dankzij de constructie die is afgestemd op intensief gebruik. De robuuste bouw zorgt voor uitstekende stabiliteit tijdens het gebruik, zelfs bij zware belading. Daarnaast vergemakkelijkt de goede toegankelijkheid van de belangrijkste onderdelen het reinigen en onderhouden, waardoor stilstandtijden minimaal zijn en de dagelijkse inzetbaarheid van de machine toeneemt. De Lutetia T5, gereviseerd door Europ’Equipement, ondergaat een grondige inspectie van mechanische en functionele componenten. Zo profiteert de gebruiker van een betrouwbare machine die direct in gebruik genomen kan worden zonder ingrijpende aanpassingen. Revisie maakt bovendien een beheersbare investering mogelijk, terwijl het prestatieniveau hoog blijft. Dit maakt van deze oplossing een duurzame keuze – gericht op betrouwbaarheid en kostenbesparing op lange termijn. Itjdpfx Aoydaftsltsl De Lutetia T5 is bijzonder geschikt voor de verwerking van vlees en samengestelde producten, waarbij een consistente en regelmatige bewerking vereist is. De machine biedt daarnaast flexibiliteit om aan te passen aan verschillende recepten en productie-eisen, waardoor het een relevante keuze is voor industriële producenten die hun proces willen versterken en tegelijk kwaliteit, consistentie en veiligheid willen garanderen. Technische gegevens: Vlees + pekel capaciteit: 3.800 tot 4.000 kg Aandrijving: twee motoren Besturing: programmeerbare besturing met toerentalregeling Afmetingen (L × B × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Gewicht: 3.000 kg Trommelvolume: 6.750 L

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Lutetia T4 Tumbler De Lutetia T4 tumbler biedt een krachtige oplossing voor werkplaatsen die op zoek zijn naar een machine die grote volumes aankan en tegelijkertijd een uitstekende marinadeconsistentie garandeert. Dankzij een capaciteit van 1600 tot 2000 kg voldoet deze tumbler aan de eisen van intensieve producties met behoefte aan nauwkeurige cycluscontrole. De roterende vacuümkuip bevordert een betere opname van ingrediënten, wat resulteert in optimale malsheid, structuur en kleur van het product. Hierdoor is iedere batch homogener, wat het standaardiseren van recepten en het beheersen van het rendement vergemakkelijkt. Itsdpfx Aex Hy Aljltol Het ontwerp en de interne geometrie van de trommel zorgen voor een soepele massa­circulatie. Deze geleidelijke beweging beperkt schokken, vermindert opwarming en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de pekel. Eenvoudig laden en lossen via de voorste opening versnelt de producthandling, wat de totale output verhoogt en de niet-productieve tijden beperkt. Bovendien garandeert de constructie uit voedingsmiddelengeschikt roestvrij staal een lange levensduur en hoge bestendigheid tegen frequente reiniging. Het onderhoud is eenvoudig, wat de beschikbaarheid van de machine verhoogt en de productiezekerheid waarborgt. De T4-tumbler onderscheidt zich verder door een bruikbaar volume van 3250 liter, waardoor er veel werkruimte is voor een effectieve menging en regelmatige massage van het product. Met zijn gebalanceerde afmetingen en een gewicht van 1300 kg past de machine eenvoudig in uiteenlopende industriële omgevingen. Daarmee is het een betrouwbare oplossing voor werkplaatsen die streven naar een robuuste, precieze en gebruiksvriendelijke machine met maximale kwaliteitscontrole per cyclus. Technische specificaties: Vlees + pekel capaciteit: 1600–2000 kg Bruikbaar volume: 3150 l Werkmethode: Roterende vacuümkuip Lossing: Via voorste opening Totale afmetingen: 3285 × 1450 × 1990 mm Kuipdiameter: 1340 mm Laadhoogte: 1130 mm Machinegewicht: 1400 kg

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2019, Cilindroconische gist- en opslagtanks, staand op 4 poten, met een maximale bedrijfsdruk van 2,5 bar. De tanks zijn elk uitgerust met mantel- en konuskoeling, reinigingsleidingen, twee uitloopleidingen (conuspunt en conuswand), manometer, waterslot, slangenpeilindicator, monsterkraan en temperatuurregeling. Machine (toevoeging): staande, koelbare, geïsoleerde roestvrijstalen druktanks met temperatuurregeling Brutovolume: 2500 l Bedrijfsdruk: 2,5 bar Bedrijfstemperatuur: 50 °C Iodpjxf D Iaefx Altotl Materiaal: roestvrij staal 1.4301 (AISI 304) Ligging/positie: staand op 4 poten Basisonderbouw: cilindroconisch Uitvoering: koelmantels, isolatie (50 mm chloridevrije PU-schuim), reinigingsleiding, 2 uitloopleidingen met handafsluiters, manometer, waterslot, slangenpeilindicator, temperatuurregeling, monsterkraan