Metalbud Nowicki Vleesverwerkingsmachine tweedehands te koop (573)

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2011, Metalbud Nowicki MH-75 SAS Multi-Naaldinjector Ppodpow Eb S Ejfx Abnjw Metalbud Nowicki levert een reeks injectoren uitgerust met het SAS-SYSTEEM. Biedt meer controle over het injectieproces. SAS-SYSTEEM vleesinjectoren zijn ontworpen voor de meest complexe injectieprocessen. De Metalbud Nowicki MH-75 SAS Multi-Naaldinjector is geschikt voor vleesdelen en spierstukken van rood vlees met of zonder been, gevogelte en delen van wit vlees met of zonder been. Voordelen van het SAS-SYSTEEM: - Hoge mate van herhaalbaarheid gedurende het gehele productieproces. - Lage injectieniveaus tot 10%, evenals hoge injectieniveaus tot 120%, geringe afwijking van het injectieniveau tussen 0,5 en 2%, hoge productiecapaciteit in kg/u. - Maximale injectiesnelheid tot 60 cycli per minuut. - Injectie van rauw vlees met verschillende diktes zonder pekeluitpersing. - Maakt voorprogrammering van het injectiemoment mogelijk, d.w.z. het bepalen van de laag rauw vlees die geïnjecteerd wordt; de aandrijving van de transportband wordt gesynchroniseerd met de aandrijving van de injectiekop, waardoor diverse injectiepatronen mogelijk zijn. - Meervoudig filtratiesysteem. - Eenvoudige demontage van de injectiekop. Technische specificaties: Fabrikant: Metalbud Nowicki Model: MH-75 SAS Bouwjaar: 2011 Aantal naalden: 75 Aantal koppen: 1 Bandbreedte: 370 mm Max. injectiesnelheid: 60 cycli/minuut Max. capaciteit: 3.000 kg/u Injectievolume: 5/100% Machineafmetingen (LxBxH): 2.650x1.900x2.100 mm Machinegewicht: 1.000 kg.

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Bouwjaar: 2013, Machine na een volledige revisie met twee inspuitkoppen en pompen, evenals een extra kop voor het insnijden van vlees zonder bot; alle koppen worden aangedreven door servomotoren. De machine is klaar voor gebruik. Podpfsza Sfwex Abnspw

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Bouwjaar: 2009, Machine klaar voor gebruik met garantie Ppjdpfx Aoy U H H Hebnew

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Bouwjaar: 2001, Machine na grote revisie met garantie, compleet met aggregaat van ZCH 3. Ppodpoy U Elnsfx Abnsw

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Bouwjaar: 2009, Machine na revisie, compleet met ZCH3-aggregaat Pjdpfxjy U Ecgo Abnopw

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Bouwjaar: 2011, Machine na grote revisie met garantie, compleet geleverd met koeleenheid ZCH 4. Ppedoy U D Uzepfx Abnjw

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2008, Functionaliteit: volledig functioneel, Machine na groot onderhoud, compleet met koelsysteem. Pedpfxjy U D Tke Abnopw

Toestand: gebruikt, Wij bieden de Nowicki MA-5-2000PS vacuüm tumbler aan, ontworpen voor professioneel pekelen, tumblen en bereiden van vlees voor verdere verwerking. Dit is een robuuste industriële machine van een Poolse fabrikant die bekend staat in de vleesverwerkende industrie en geschikt is voor het verwerken van grote hoeveelheden grondstof in productieomgevingen. De vacuümtumbler verbetert de structuur van het vlees, verhoogt het opnamevermogen van pekel en specerijen, en zorgt voor een betere malsheid, sappigheid en productconsistentie. Dit type apparatuur wordt ingezet bij de productie van ham, procureur, spek, gevogelte, grillproducten en andere producten waarbij gecontroleerd masseren noodzakelijk is. De Nowicki MA-5-2000PS heeft een capaciteit van 2000 liter. Technische gegevens: Fabrikant: Nowicki Type: MA-5-2000PS Bouwjaar: 1999 Capaciteit: 2000 l Ppedpfey N Srqox Abnew Vermogen: 4,4 kW Aansluiting: 3 x 380 V Gewicht: 1188 kg Afmetingen: L: 3150 mm, B: 1340 mm, H: 1720 mm Land van herkomst: Polen Voordelen van de Nowicki vacuümtumbler: - Grote werkcapaciteit van 2000 liter - Betere opname van pekel en kruiden - Verbeterde malsheid en sappigheid van het vlees - Meer consistentie in het productieproces - Robuuste constructie, geschikt voor industrieel gebruik - Bewezen fabrikant van machines voor de vleesindustrie De Nowicki MA-5-2000PS vacuüm tumbler is een uitstekende keuze voor bedrijven die op zoek zijn naar een gebruikte, krachtige tumbler voor vleesverwerking en hun productkwaliteit en productieconsistentie willen verhogen.

Toestand: gebruikt, Wij bieden een industriële NOWICKI vacuümtumbler aan, model MA-2000 PSCH, bouwjaar 2003 – een machine ontworpen voor het masseren en pekelen van rood vlees, gevogelte en vleesdelen met been onder vacuümcondities. De tumbler heeft een capaciteit van 2000 liter, voorzien van koeling, en is ideaal voor grote vleesverwerkende bedrijven, pluimveeslachterijen en producenten van hoogwaardige producten waar hoge efficiëntie, uniforme pekeling en constante eindproductkwaliteit belangrijk zijn. Dankzij het vacuümsysteem verbetert de NOWICKI MA-2000 PSCH de eiwitbinding, malsheid en sappigheid van het vlees, terwijl oxidatie en gewichtsverlies worden geminimaliseerd. De robuuste trommel met mengarmen zorgt voor een zachte maar intensieve mechanische bewerking van het product, waardoor het massageproces wordt verkort. Het geïnstalleerde vermogen bedraagt 4,1 kW, wat een stabiele werking in continue modus garandeert. Compacte afmetingen voor deze capaciteit – lengte 3150 mm, breedte 1400 mm, hoogte 1750 mm – maken het mogelijk het apparaat eenvoudig te plaatsen in een bestaande productiehal, bijvoorbeeld in lijnopstelling met een injector, pekelmenger en rook- en kookkamers. Pjdpfxsytqnkj Abnjpw Technische gegevens: Fabrikant: NOWICKI Model: MA-2000 PSCH Bouwjaar: 2003 Type machine: vacuümmassagetumbler met koeling Trommelinhoud: 2000 l Vermogen: 4,1 kW Stroomvoorziening: 3×400 V Gewicht: ca. 1500 kg Afmetingen (L x B x H): 3150 x 1400 x 1750 mm

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Bouwjaar: 2022, Wij bieden de NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 snelheidskutter (2022) aan – een professionele machine voor de productie van vleesdeeg, vetemulsies, rauwe schilpurees, evenals vegetarische producten en diervoeding. Dit is een moderne komkutter uit de TYPHOON-serie, ontworpen voor gebruik in vlees-, vis-, groente- en fruitverwerkingsbedrijven en de productie van kant-en-klaarmaaltijden, waar zeer fijne verkleining, een uniforme productstructuur en hoge procesherhaalbaarheid essentieel zijn. De KN-90 kutter is uitgerust met een kom van 90 liter en een krachtig messensysteem, dat bij hoge draaisnelheden ‘in de lucht’ snijdt zodat het deeg niet oververhit raakt en de gewenste structuur en kleur behoudt. Vleesmengsysteem door omkeerdraaiende beweging. De elektronisch gecontroleerde aandrijving maakt het mogelijk het toerental van de messenas en de mengsnelheid nauwkeurig aan te passen, terwijl het touchscreen bedieningspaneel de bediening vereenvoudigt en het opslaan van technologische programma’s mogelijk maakt. De machine heeft compacte afmetingen van 2200 x 1600 x 1630 mm, en het aparte elektrische bedieningspaneel meet 1000 x 500 x 1500 mm, wat de installatie in een bestaande productieruimte vergemakkelijkt. De robuuste, zware constructie van roestvrij staal voldoet aan de hygiëne-eisen van de moderne voedingsmiddelenindustrie. Technische gegevens: Fabrikant: NOMA Nowicki Machinery Serie: TYPHOON 90 Type: KN-90 Bouwjaar: 2022 Pedpfx Aox H St Asbnspw Komcapaciteit: 90 l Voedingsspanning: 3×400 V, 50 Hz Vermogen: 39 kW Nominale stroom: 91 A Afmetingen kutter: 2200 x 1600 x 1630 mm Afmetingen schakelkast: 1000 x 500 x 1500 mm Voordelen van de NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 snelheidskutter: - Snel snijsysteem – zeer fijne verkleining en emulsie in korte verwerkingstijd. - Homogene productstructuur – de optimale komvorm en het mesontwerp zorgen voor een gladde, herhaalbare consistentie bij vlees, groente en diervoederdeeg. - Moderne besturing – touchscreen, mogelijkheid om technologische programma’s op te slaan, volledige controle over snelheid en verwerkingstijd. - Universele inzetbaarheid – rood vlees, gevogelte, vis, groenten, fruit, plantaardige producten en diervoeders. - Constructie – stabiel stalen frame, geschikt voor intensief gebruik onder industriële omstandigheden.

Bouwjaar: 2005, Toestand: uitstekend (gebruikt), De KN-200 cutter van Metalbud Nowicki is ideaal voor de productie van alle soorten vleesvulling. Uitermate geschikt voor middelgrote bedrijven. De snijder kan worden gebruikt voor de productie in de snoep-, groente- of visindustrie. Zijn voordelen zijn vooral: roestvrijstalen constructie malen van de vulling in de hele kom hoge productiviteit betrouwbaarheid regeling van de snijsnelheid meting van de producttemperatuur smeersysteem gemakkelijk laden en lossen mogelijkheid tot mengen en malen van vulling programmering van meer dan 40 technologische programma's hydraulisch laden Specificatie : Type : KN-200 Capaciteit kom : 200l Snijsnelheid (rpm): 200÷4800 Mengsnelheid (rpm) : (-100)÷(-300) Ppodpjir U Nvefx Abnjw Afmetingen: L: 2820 mm x B: 2550 mm H: 2080mm Gewicht : 3600 kg

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2016, totale lengte: 2.500 mm, totale breedte: 1.300 mm, totale hoogte: 1.600 mm, totaalgewicht: 927 kg, ingangsspanning: 400 V, vermogen: 2,7 kW (3,67 pk), tankinhoud: 1.000 l, Nowicki MA-1000 PSCH vacuümmarineermachine met koeling De Nowicki vacuümmarineermachine met een inhoud van 1.000 liter, voorzien van een koelsysteem (inclusief koelunit), is ontworpen voor het verwerken van spieren, vleesstukken, klein vlees, maar ook voor het marineren van gevogelte en delen daarvan onder vacuüm. Het zorgt voor een hoge kwaliteit van de geproduceerde worstproducten. Voordelen van het ontwerp: * zuurbestendig ontwerp * nauwkeurig gekozen vorm van de trommel en het messenstel * microprocessorbesturing * soepele regeling van alle massageparameters * onderhoudsvrij vacuümregelsysteem Ppsdozlpa Ispfx Abnew * meertraps beveiligingssysteem voor de vacuümpomp * technologische opening * zoutopnameklep * pulserend vacuüm * mogelijkheid om te marineren in een verwisselbare (gas)omgeving * computersysteem voor het monitoren van de bedrijfsgegevens van het apparaat Fabrikant: Nowicki Model: MA-1000 PSCH Jaar: 2016 Inhoud: 1.000 liter (500 kg) Vermogen: 400V / 50Hz / 2,7kW Afmetingen machine (lxbxh): 2.500x1.300x1.600 mm Gewicht machine: 927 kg

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2022, Fabrikant: NOMA Nowicki Model: Typhoon KN-60 Jaar: 2022 Conditie: Gebruikt Serienummer: 52022220 Pedpfx Abey Th Uijnopw Voorraad nummer: 3374 Kom: 60 liter Komsnelheid variabele snelheid, 2 - 15 RPM Messen: variabele snelheid, 200 - 6000 RPM Mengen: 2 mengsnelheden, achteruit Vermogen: 3 x 400V, 50Hz, 21kW Afmetingen: 1100 x 1600 x 1200 mm Gewicht: 1325 kg Met temperatuur indicator en centraal smeringssysteem

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2001, Trommelmachine NOWICKI MA-7-6000PSCH Inhoud: 6000 liter De machine is voorzien van een koelsysteem. Ppjdpfxozmwgrs Abnew

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Injector Fabrikant: Nowicki Roestvrij staal Multi-naald pekelinjector Beschikt over 39 naaldhouders en kan tot 156 naalden gebruiken Gesloten pekelcirculatiesysteem met meertraps filterinstallatie en roestvrijstalen centrifugaalpomp Pekeldruk instelbaar tot 3 bar Psdpsxrvx Rofx Abnjpw De machine kan afhankelijk van het product tussen 500 en 3500 kg per uur verwerken Spanning: 400V / 50Hz

Toestand: gebruikt, Wasmachine Fabrikant: Nowicki Pjdpfx Asttz Urebnopw Model: MPU-600/1P Gemaakt van roestvrij staal Afmetingen: 390x140x200cm Elektrisch vermogen: 7,7kW Spanning: 3 x 400V 50Hz Gewicht: 740kg

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), De professionele vacuüm tumblermachine MA-3600PSCH van het gerenommeerde bedrijf Metalbud Nowicki is een toestel dat ontworpen is voor intensief gebruik in de vleesverwerkende industrie. Dit model is ideaal voor het malser maken, marineren en pekelen van vlees, alsook voor het verbeteren van de structuur en het rendement van het eindproduct. Dankzij het gebruik van vacuümtechnologie dringen marinades dieper in en wordt gewichtsverlies verminderd. De degelijke constructie uit roestvast staal en de intuïtieve bediening maken dit de ideale oplossing voor middelgrote en grote voedingsmiddelenfabrieken. Technische specificaties: Fabrikant: Metalbud Nowicki (Polen) Model: MA-3600PSCH Bouwjaar: 2006 Stroomvoorziening: 3x400V / 50Hz Geïnstalleerd vermogen: 5,3 kW Maximale stroomafname: 13 A Apparaatgewicht: 2000 kg Afmetingen (L x B x H): 4 m × 1,75 m × 2,05 m ✅ Voordelen van de NOWICKI MA-3600PSCH vacuümtumbler: - Hoge efficiëntie en grote trommelcapaciteit – ideaal voor grootschalige productie - Vacuümcirculatie verbetert de kwaliteit en structuur van het vlees - Zuurvaste constructie – duurzaam en eenvoudig hygiënisch te onderhouden - Laag energieverbruik in verhouding tot de prestaties Ppsdpfx Aewxxbqebnew - Eenvoudige bediening en programmeerbare parameters - Volledige technische documentatie en elektrisch schema inbegrepen - Bewezen kwaliteit van het merk Metalbud Nowicki – toonaangevend in machines voor de voedingsmiddelenindustrie De NOWICKI MA-3600PSCH vacuümtumbler is direct leverbaar – een ideale investering voor bedrijven die op zoek zijn naar een efficiënte en betrouwbare oplossing voor vleesverwerking.

Toestand: goed (gebruikt), Nowicki KN1-125 Komsnijder Roestvrije komsnijder, 125 l kom, zes messen, variabele snelheid, veiligheidsdeksel, afvoerarm, extern bedieningspaneel, 51 kW, 3Ph Ppodjnp Nc Ispfx Abnsw

Toestand: gebruikt, Nowicki vacuüm kneedmachine -Type: MA-G-5400 -Inhoud: 5400L -Max. belading: 2700 kg -Met koeling -Vermogen aandrijvingen: 8,2 kW -Gewicht: 2900 kg -Afmetingen: 4150 x 1900 x 2350 mm -Voeding: 3x400V -Gemaakt van roestvrij staal Podpfx Abjy En T Nenepw -Mogelijk te werken met een band- of mechanisch laadsysteem -Op voorraad: 2 stuks -Staat: Gebruikt, zeer goede staat, geheel gereviseerd, direct inzetbaar

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Bouwjaar: 1998, Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 2.050 mm, totale breedte: 1.400 mm, totale hoogte: 2.230 mm, ingangsspanning: 380 V, Vacuumkoeltrommel Nowicki MA-1-400PSCH met koelunit ZCH-1 Inhoud: 400 liter Psdpfx Abexqdlvjnspw Vermogen: 2,7 kW, 3x380V Bouwjaar: 1998 Machine gereviseerd door RAFF Machines in 2025. Afmetingen: 140 cm x 205 cm Hoogte met koelunit: 223 cm Hoogte zonder koelunit: 156 cm Hoogte koelunit: 87 cm

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Bouwjaar: 2023, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 100, ingangsspanning: 400 V, spoorbreedte: 660 mm, type ingangsstroom: driefasig, vermogen: 0,4 kW (0,54 pk), ingangsfrequentie: 50 Hz, elektrische zekering: 16 A, Productverdeler met 8 uitgangen en snijsysteem voor kebabstroken Te koop aangeboden: complete stand-alone productverdeler/splitter met 8 uitgangen, ontwikkeld voor het gelijkmatig doseren, extruderen en snijden van kebabstroken of vergelijkbare vleesproducten. De installatie wordt verkocht als zelfstandige machine, compleet met ondersteuningsframe, pneumatisch snijsysteem en producttransportband. Een vacuümvuller of andere doseermachine is niet inbegrepen. Technische kenmerken Productverdeler met 8 uitgangen Model splitter: 160/76/8/DN32 Afzonderlijk excentrisch schoepenpompsysteem per uitgang Rotoren onderling verbonden via een centrale aandrijfas Hoofdbehuizing en schoepen uitgevoerd in roestvrij staal Rotoren en ringen vervaardigd uit slijtvast technisch polymeer Standaard productaansluiting: DN65, lengte circa 500 mm Uitgangen voorzien van DN32-draaikoppelingen Uitgangen onder een hoek van circa 30° Vorm en afmetingen van de extrusie-uitgangen afhankelijk van de aanwezige uitvoering Inclusief gereedschap voor demontage van de rotoren Ppsdpfezqc U Nsx Abnsw Verrijdbaar RVS-frame Roestvrijstalen C-frame Geschikt voor positionering boven een transportband of verpakkingsmachine Verrijdbaar op wielen Hoogte verstelbaar met circa ±30 mm Solide en hygiënische uitvoering voor gebruik in de voedingsindustrie Pneumatisch snijsysteem Snijsysteem voor alle 8 uitgangen Pneumatisch aangedreven snijmechanisme Gemonteerd aan de voorzijde van het uitlaatspruitstuk Roestvrijstalen snijblad Voorzien van veiligheidsafscherming Inclusief veiligheidsmicroschakelaar Snijcyclus kan worden gesynchroniseerd met een externe vacuümvuller of doseermachine Producttransportband Roestvrijstalen constructie Variabele bandsnelheid Lengte: circa 1.000 mm Werkhoogte: circa 900 mm ±50 mm Breedte afgestemd op de 8 productuitgangen Inclusief elektrische en pneumatische schakelkast Voorzien van veiligheidsafscherming en veiligheidsschakelaars Geschikt voor Kebabstroken Vleesstrips Gehakt- en vleesproducten Productie over 8 gelijkmatige banen Automatische belading van een transportband of verpakkingslijn

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Fabrikant: CFS Model: ER600 Conditie: Machine is volledig gereviseerd door onze technische dienst Serienummer: 220 Voorraad nummer: 3322 Bandbreedte: 600 mm Bandsnelheid: 1.5 - 15 m/min Vulniveau: minimaal 15 liter Vermogen: 3 x 380V, 50Hz, 0.61kW Afmetingen: 1400 x 900 x 1750 mm Gewicht: 145 kg Pjdpfxjzcnz Hs Abnspw

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Wolfking TSMIG 850 is een veelzijdige machine die is ontworpen om aan de behoeften van vleesverwerkende bedrijven te voldoen. Dankzij de dubbele functie van verkleinen en mengen zorgt deze machine voor een homogene en consistente verwerking, zelfs bij lage temperaturen. Deze machine is namelijk uitgerust met stevige mengarmen die zorgen voor een optimale verdeling van de ingrediënten, waardoor een perfecte textuur voor elke productiebatch kan worden bereikt. Bovendien is deze machine ideaal voor bedrijven die hun rendement willen maximaliseren en de efficiëntie van hun productieketen willen verbeteren. Dankzij de robuustheid en het gemakkelijke onderhoud kan de mengmachine eenvoudig worden geïntegreerd in veeleisende industriële omgevingen, terwijl een hoge betrouwbaarheid op lange termijn wordt gegarandeerd. Samenvattend is de Wolfking TSMIG 850 een onmisbare keuze voor professionals die hun vleesproductieprocessen willen optimaliseren, terwijl tegelijkertijd een beter beheer van de grondstoffen en een hogere productiviteit wordt gewaarborgd. Kenmerken: Mengmachine TSMIG 850/225 Mengmachine met mengarmen Gewicht: 1800 kg Vermogen: 41 kW Stroomsterkte: 71 A Spanning: 3*400 V Pedjzqdw Sjpfx Abnspw Frequentie: 50 Hz Afmetingen (l x b x h): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Vacuüm mengen en marineren De Vacuüm Menger Vakona ESK verwerkt vlees, gevogelte en vis onder vacuüm. Het maakt het mogelijk om producten in één enkele mengtank te mengen, te masseren, te marineren en te bewerken. Hierdoor is het geschikt voor vleeswarenbedrijven, verwerkingsbedrijven en fabrikanten van bereide vleesproducten. Het helpt bijvoorbeeld bij het gelijkmatig verdelen van de marinade, pekel, kruiden en andere ingrediënten rondom de producten. Het systeem kan zowel hele stukken als gesneden producten verwerken. Bovendien voert de mengtank een gecontroleerde beweging uit tijdens de cyclus. Afhankelijk van de geïnstalleerde tool voert de machine een zachte menging of een krachtigere massage uit. Hierdoor kan de operator het proces aanpassen aan de gewenste textuur en de breekbaarheid van de grondstoffen. Hoe werkt de VAKONA ESK? Pedpezpw S Tsfx Abnepw Eerst plaatst de operator de producten en ingrediënten in de mengtank. Vervolgens zuigt de pomp de lucht weg om het geprogrammeerde vacuümniveau te creëren. De arm beweegt de materialen vervolgens gelijkmatig gedurende de gehele cyclus. Het vacuüm vergemakkelijkt het contact tussen de producten en de marinade. Hierdoor worden luchtzakken verminderd en wordt de verdeling van de vloeistoffen verbeterd. Bovendien maakt de variabele snelheid het mogelijk om de beweging aan te passen aan de verschillende recepten. De machine kan de fasen van werken, pauzeren en beluchten afwisselen om het proces beter te controleren. Koeling tijdens het proces De ESK-serie combineert het werken onder vacuüm met een direct koelsysteem. Een warmtewisselaar rondom de mengtank helpt om een stabiele temperatuur te handhaven tijdens het mengen of marineren. Hierdoor beperkt de machine de opwarming die wordt veroorzaakt door de beweging van de producten. Deze temperatuurregeling beschermt de textuur van de grondstoffen. Bovendien bevordert het een gelijkmatiger proces tussen de verschillende batches. De koeling is daarom vooral van belang voor recepten die gevoelig zijn voor temperatuur en voor producties waarbij een gecontroleerde temperatuur vereist is. Bediening en receptbeheer VAKONA biedt een touchscreenbediening waarmee tot 99 programma's op de ESK-serie kunnen worden opgeslagen. De operator kan zo de parameters voor elk recept opslaan. Hij kan onder meer de snelheid, duur, pauzes, vacuüm en beluchtingsfasen instellen. Bovendien kan het systeem de procesgegevens opslaan volgens de HACCP-principes. Hierdoor verbetert het bedrijf het beheer van de producties en kan het dezelfde instellingen gemakkelijker reproduceren. Een automatische waterafscheider beschermt het vacuümsysteem ook tijdens het gebruik. Technische specificaties: Fabrikant en serie: VAKONA ESK STL Functies: mengen, masseren, marineren en bewerken onder vacuüm Tankinhoud afhankelijk van het model: 60 tot 1500 liter Capaciteit per product: 5 tot 1150 kg per cyclus Uitrusting: gekoelde tank, automatische vacuümpomp, touchscreenbediening met 99 programma's en HACCP-beheer SM+EPKZB

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De complete BRETINOV-lijn omvat drie belangrijke stappen in de productie van loempia's. Deze bestaat uit een machine om de rijstvellen zachter te maken, een doseerapparaat voor de vulling en een vouw- en roltafel. Zo voert elke machine een specifieke bewerking uit voordat het product naar de volgende machine wordt overgebracht. Deze configuratie is geschikt voor Aziatische cateraars, voedselverwerkingsbedrijven en fabrikanten van kant-en-klaarmaaltijden. Het maakt het mogelijk om te werken met rijstvellen en verschillende soorten vulling. Bovendien verbetert het de consistentie van de dosering, het vouwen en de uiteindelijke presentatie. Het zachter maken van de rijstvellen Allereerst bereidt de machine om de rijstvellen zachter te maken de vellen voor voordat ze worden gedoseerd. Deze voegt water en vervolgens stoom toe om elke vel zachter te maken. Hierdoor wordt het vel gemakkelijker te vouwen zonder te breken. BRETINOV plaatst de stoomgenerator dicht bij het vel om warmteverlies te minimaliseren. Bovendien regelt het systeem nauwkeurig de toevoer van water. Deze stap is essentieel, omdat een te droog vel kan scheuren. Omgekeerd, een te vochtig vel wordt moeilijk te hanteren. Consistente dosering van de vulling Vervolgens brengt de BRETINOV P007-doseermachine de vulling aan op het zachtere vel. Het bijgeleverde label identificeert deze machine duidelijk als een P007-doseermachine, versie 2, vervaardigd in 2024. De doseerkop gebruikt een schroef om de vulling naar de uitlaat te verplaatsen. Hierdoor kan de hoeveelheid vulling gemakkelijker worden geregeld. Bovendien is dit systeem ontworpen door BRETINOV om de textuur van de ingrediënten te behouden en te voorkomen dat ze worden geplet. Verwisselbare spuitmonden kunnen de vorm van de dosering aanpassen aan het recept. Vouwen en rollen van de loempia's Ten slotte wordt het gevulde vel op de vouwtafel geplaatst. Deze helpt de operator of het mechanische systeem om de zijkanten in te vouwen en vervolgens de loempia op te rollen. Deze stap verbetert de vorm van het product en vermindert de verschillen tussen de loempia's. BRETINOV gebruikt ook blaasystemen op zijn automatische machines. Deze voorkomen dat het vochtige vel tijdens het vouwen vastplakt. Hierdoor wordt de productie van consistente loempia's vergemakkelijkt, vóór het bakken, invriezen of verpakken. Een beter georganiseerde productie De drie machines werken in een continue volgorde. Eerst maakt de machine om de rijstvellen zachter te maken het vel zacht. Vervolgens brengt de doseermachine de vulling aan. Ten slotte vormt de vouwtafel het product. Deze organisatie vermindert onnodige bewegingen en repetitieve handelingen. Bovendien helpt het de teams om het recept en de presentatie beter te beheersen. BRETINOV ontwikkelt zijn lijnen om het aantal handmatige handelingen te verminderen en het comfort van de operators te verhogen. Pedpfx Abezpw Etsnjpw Technische specificaties: Fabrikant: BRETINOV Samenstelling van de lijn: machine om de rijstvellen zachter te maken P002, doseermachine P007 versie 2 en vouw- en roltafel P003 Machine om de rijstvellen zachter te maken P002: voeding 380 V, vermogen 8 kW, waterverbruik 30 l/u, automatische reiniging van de band, gewicht 250 kg Doseermachine P007: voeding 220 V, vermogen 0,8 kW, pneumatische voeding, capaciteit 60 kg, gewicht 105 kg, serienummer S594, bouwjaar 2024, CE-markering Vouw- en roltafel P003: voeding 220 V, pneumatische voeding, gewicht 100 kg Afmetingen (L, B, H) in mm: 6600 x 1000 x 1