Iozelli Vleesverwerkingsmachine tweedehands te koop (669)

Toestand: gebruikt, Afvul– en weeglijn: Bestaande uit: Kdodpfszwdfcsx Ahuet “Ishida” Meerkopsweger Type CCW-EZ-214/30 Koppen: 14 stuks max 50 programma's (0-49) Prestaties: tot max 99 wegingen/min Nauwkeurigheid: gemiddeld 0 tot + 1,0 g Weegvolume: 50-3000 g Display:micro controller display omgevingstemperatuur: 0°C - 40°C luchtvochtigheid: 35-85% (geen condens) kleinste instelling: 0,1g + Verticale flowpacker “Rovema” Type VPK260 - 14961 bj. 2005 Prestaties (mech.) Cycli/min: 180 Rolbreedte / diameter (max.) (mm): 450/ 550 (600 / 550 met voorrollen) Zakbreedte (min. – max.) (mm): 60-260 Zaklengte (min. – max.) (mm): 120-600 Vulvolume (max.) (cm³): 6000 Sealdruk (max.) ( N): 5000 (optioneel: 8000) Programmageheugen: Standaard: 100 (optioneel: 1000) Afmetingen: (L x B x H) (mm): 2.200 x 1.430 x 1.620 mm Gewicht: 920 kg Netaansluiting (Volt): 230 / 400 Energiebehoefte (kVA): 8 Beschermingsklasse: IP54 Persluchtaansluiting: 6 bar Luchtverbruik 6 bar (NI/cyclus): 0,25 Machinekleur: Ral 9007L / grijs aluminium Bedrijfstemperatuur (min. – max.) (°C ): +5 … + 45 Opslagtemperatuur (min. – max.) (°C): -20 … +50 Vochtigheid (max.) (%): 15…95; geen condensatie in goede toestand

Toestand: gebruikt, Industriële vacuümvuller Vemag HP 15 E Betrouwbare Duitse krachtpatser voor middelgrote en grote vleesverwerkende bedrijven. Ideaal voor de productie van alle soorten worst, worstjes, patés en vlees convenienceproducten. Belangrijkste voordelen: Perfecte productkwaliteit: Het zachte toevoercurve-systeem beschermt het vulgoed, garandeert een scherp snijbeeld en voorkomt luchtinsluitingen. Maximale gewichtsnauwkeurigheid: De nauwkeurige servoaandrijving doseert tot op de gram, waardoor grondstofverlies wordt geminimaliseerd. Veelzijdig inzetbaar: Probleemloze synchronisatie met alle gangbare clipmachines (Poly-Clip, Alpina), draaientafels en vormlijnen. Krachtig: Verwerkt ook zeer stevige en koude massa’s moeiteloos met een vultdruk tot 45 bar. Technische gegevens in één oogopslag: Kjdpfx Aozcazfjhuodt Vulcapaciteit: tot 14.000 kg/u Portionneersnelheid: tot 700 porties/min. Portioneringsbereik: van 5 g tot 100 kg Trechterinhoud: 250 / 350 liter Besturing: Vemag PC-besturing (grafisch display, programmageheugen)

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Wolfking TSMIG 850 is een veelzijdige machine die is ontworpen om aan de behoeften van vleesverwerkende bedrijven te voldoen. Dankzij de dubbele functie van verkleinen en mengen zorgt deze machine voor een homogene en consistente verwerking, zelfs bij lage temperaturen. Deze machine is namelijk uitgerust met stevige mengarmen die zorgen voor een optimale verdeling van de ingrediënten, waardoor een perfecte textuur voor elke productiebatch kan worden bereikt. Bovendien is deze machine ideaal voor bedrijven die hun rendement willen maximaliseren en de efficiëntie van hun productieketen willen verbeteren. Dankzij de robuustheid en het gemakkelijke onderhoud kan de mengmachine eenvoudig worden geïntegreerd in veeleisende industriële omgevingen, terwijl een hoge betrouwbaarheid op lange termijn wordt gegarandeerd. Samenvattend is de Wolfking TSMIG 850 een onmisbare keuze voor professionals die hun vleesproductieprocessen willen optimaliseren, terwijl tegelijkertijd een beter beheer van de grondstoffen en een hogere productiviteit wordt gewaarborgd. Kenmerken: Mengmachine TSMIG 850/225 Mengmachine met mengarmen Kodpfx Ahezqdw Sjujdt Gewicht: 1800 kg Vermogen: 41 kW Stroomsterkte: 71 A Spanning: 3*400 V Frequentie: 50 Hz Afmetingen (l x b x h): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2002, Functionaliteit: volledig functioneel, Technische specificaties: Kjdpfxozuzl Uo Ahuodt Fabrikant: Thompson Meat Machinery. Model: 4200 M/M mengmachine met één as. Serienummer: TMG.4200.259. Productiedatum: 2002. Verwerkingscapaciteit – tot 4.000 kg/u (afhankelijk van het product). Inhoud trechter – 390 liter. Mengcapaciteit – tot 200 kg. Afmeting mengkop – #56. Wordt geleverd met diverse perforatieplaten en andere reserveonderdelen. Motoren: Spanning (V): 415 V (voor alle motoren). Frequentie (Hz): 50 Hz (voor alle motoren). Totale stroomsterkte: 35,8 A.

Toestand: gebruikt, volledig roestvrij staal PLC gestuurd 2 draairichtingen 4 kW traploze snelheid pneumatisch deksel en losklep opklapbare opstaptrap veiligheidsdeksel CE-gekeurd buitenafmetingen (l x b x h) : ± 1.750 x 950 x 1.900 mm Kdjdpfx Ajzx Uxpohujt laadhoogte : ± 1.730 mm Easy clean

Toestand: gebruikt, geschikt voor thermische olie-verwarming warmte in twee zones apart te regelen traploze snelheid spoorbreedte ± 1.000 mm totale lengte ± 9.400 mm deksel met elektrisch hefsysteem geschikt voor stoominjectie (verwarming, productrendement) geschikt voor CIP cleaning afmetingen (l x b x h) : ± 12.609 x 2.098 x 3.400 mm met extra uitvoerband: (l x b): ± 2.000 x 1.000 mm in goede toestand Volledig mechanisch gereviseerd: Nieuwe lagers, kettingen dichtingen, glijbussen, tandwielen, … Alle (motor) aangedreven aandrijvingen gereviseerd of nieuw vervangen Kap en bad volledig nieuw geïsoleerd Nieuwe grilleband, standaardafmetingen voor snack producten Alle slijtage gevoelige onderdelen worden vervangen of volledig gereviseerd Algemene reiniging, revisie en controle van de constructie Kdjdpfxezx Unwo Ahuet Volledig elektrisch gereviseerd + update elektrische schakelkast en besturing: Alle elektrische componenten en kabels worden nieuw vervangen Conventionele drukknopbediening met Jumo temperatuur PID-regelaar Nieuwe elektrische schema's (E-Plan) Nieuwe sensoren Codering van de componenten en kabels Nieuw thermisch olieregelstation: Pneumatisch gestuurde thermische olieregelkleppen 3-wegs (A, B, AB) By-pass circuit Thermische oliefilters Balgafsluiters met handwiel temperatuur aflezing in en uit drukmeting in en uit Rvs-frame (beschermende zijbeplating voor de warme leidingen en appendages) Rvs-leidingen en flenzen (enkel voor het thermisch regelstation)

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De complete BRETINOV-lijn omvat drie belangrijke stappen in de productie van loempia's. Deze bestaat uit een machine om de rijstvellen zachter te maken, een doseerapparaat voor de vulling en een vouw- en roltafel. Zo voert elke machine een specifieke bewerking uit voordat het product naar de volgende machine wordt overgebracht. Deze configuratie is geschikt voor Aziatische cateraars, voedselverwerkingsbedrijven en fabrikanten van kant-en-klaarmaaltijden. Het maakt het mogelijk om te werken met rijstvellen en verschillende soorten vulling. Bovendien verbetert het de consistentie van de dosering, het vouwen en de uiteindelijke presentatie. Het zachter maken van de rijstvellen Allereerst bereidt de machine om de rijstvellen zachter te maken de vellen voor voordat ze worden gedoseerd. Deze voegt water en vervolgens stoom toe om elke vel zachter te maken. Hierdoor wordt het vel gemakkelijker te vouwen zonder te breken. BRETINOV plaatst de stoomgenerator dicht bij het vel om warmteverlies te minimaliseren. Bovendien regelt het systeem nauwkeurig de toevoer van water. Deze stap is essentieel, omdat een te droog vel kan scheuren. Omgekeerd, een te vochtig vel wordt moeilijk te hanteren. Consistente dosering van de vulling Vervolgens brengt de BRETINOV P007-doseermachine de vulling aan op het zachtere vel. Het bijgeleverde label identificeert deze machine duidelijk als een P007-doseermachine, versie 2, vervaardigd in 2024. De doseerkop gebruikt een schroef om de vulling naar de uitlaat te verplaatsen. Hierdoor kan de hoeveelheid vulling gemakkelijker worden geregeld. Bovendien is dit systeem ontworpen door BRETINOV om de textuur van de ingrediënten te behouden en te voorkomen dat ze worden geplet. Verwisselbare spuitmonden kunnen de vorm van de dosering aanpassen aan het recept. Vouwen en rollen van de loempia's Ten slotte wordt het gevulde vel op de vouwtafel geplaatst. Deze helpt de operator of het mechanische systeem om de zijkanten in te vouwen en vervolgens de loempia op te rollen. Deze stap verbetert de vorm van het product en vermindert de verschillen tussen de loempia's. BRETINOV gebruikt ook blaasystemen op zijn automatische machines. Deze voorkomen dat het vochtige vel tijdens het vouwen vastplakt. Hierdoor wordt de productie van consistente loempia's vergemakkelijkt, vóór het bakken, invriezen of verpakken. Een beter georganiseerde productie Kdsdpfezpw Etex Ahust De drie machines werken in een continue volgorde. Eerst maakt de machine om de rijstvellen zachter te maken het vel zacht. Vervolgens brengt de doseermachine de vulling aan. Ten slotte vormt de vouwtafel het product. Deze organisatie vermindert onnodige bewegingen en repetitieve handelingen. Bovendien helpt het de teams om het recept en de presentatie beter te beheersen. BRETINOV ontwikkelt zijn lijnen om het aantal handmatige handelingen te verminderen en het comfort van de operators te verhogen. Technische specificaties: Fabrikant: BRETINOV Samenstelling van de lijn: machine om de rijstvellen zachter te maken P002, doseermachine P007 versie 2 en vouw- en roltafel P003 Machine om de rijstvellen zachter te maken P002: voeding 380 V, vermogen 8 kW, waterverbruik 30 l/u, automatische reiniging van de band, gewicht 250 kg Doseermachine P007: voeding 220 V, vermogen 0,8 kW, pneumatische voeding, capaciteit 60 kg, gewicht 105 kg, serienummer S594, bouwjaar 2024, CE-markering Vouw- en roltafel P003: voeding 220 V, pneumatische voeding, gewicht 100 kg Afmetingen (L, B, H) in mm: 6600 x 1000 x 1

Toestand: gebruikt, geweven roestvrij stalen netband 180° loopt van rechts naar links volledig roestvrij staal 0,18 kW Kedpfjzzk U Esx Ahuodt spoorbreedte ± 1.000 mm mobiel afmetingen : ± 3.750 x 2.100 x 1.300 mm

Toestand: gebruikt, Worm voor C250-CFD Kdodpfx Ahjzzcdfjuet

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2019, bedrijfsturen: 40 h, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: MCH-D 150, totale lengte: 2.000 mm, totale breedte: 1.000 mm, totale hoogte: 1.000 mm, totaalgewicht: 2.000 kg, ingangsspanning: 400 V, type ingangsstroom: driefasig, vermogen: 55 kW (74,78 pk), ingangsstroom: 55 A, ingangsfrequentie: 50 Hz, Uitrusting: documentatie / handleiding, MICROHAKSELMASCHINE/EMULGATOR, GESCHIKT VOOR HET MAKEN VAN FIJNGEHAKTE EN GEËMULGEERDE MIXTUREN: VLEESEMULSIES WORST- EN WORSTJESEMULSIES LEVERPAATÉ Kdsdpjzrfg Refx Ahuet MARINADES EN SAUSSEN FRUIT- EN GROENTEPUREE SOEPEN

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2014, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: I - 02245, totale lengte: 581 mm, totale breedte: 776 mm, totale hoogte: 996 mm, totaalgewicht: 145 kg, ingangsspanning: 230 V, koelvermogen: 1,6 kW (2,18 pk), Schilferijsmachine met reinigingssysteem, capaciteit ca. 250 kg schilferijs in 24 uur. Voor bedrijven met een grote behoefte aan schilferijs, zoals slagerijen, bakkerijen enz. Koudemiddel: R 404 A – 1,5 kg. Verzendkosten op pallet, kosten voor rekening van de koper. Kdodpfxjyybiaj Ahuot

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De MADO MEW 723 meng- en versnijmachine combine mengen en versnijden in één machine. MADO classificeert deze officieel als een van haar automatische meng- en versnijmachines. Deze machine is bedoeld voor industriële slagerijen, worstmakerijen en vleesverwerkingsbedrijven. Hiermee kunnen onder andere versneden producten, vullingen, gekruide mengsels of basisingrediënten voor de productie van worst worden bereid. De trechter met een inhoud van 120 liter is geschikt voor professionele productie en beperkt het aantal overdrachten tussen twee afzonderlijke machines. Werking van de MADO MEW 723 Het mengsysteem verdeelt de stukken vlees, kruiden en andere ingrediënten voordat ze door het versnijsysteem gaan. De centrale arm is voorzien van vier mengprofielen. Vervolgens duwt de werkschroef het product regelmatig naar het versnijsysteem. Afhankelijk van de configuratie biedt de fabrikant onder andere een Unger B98-systeem met vijf onderdelen of een Enterprise-systeem maat 32. Ook Unger D114-, E130- of Enterprise E52-systemen kunnen in bepaalde versies worden gebruikt. De exacte configuratie van deze machine moet daarom visueel worden gecontroleerd voordat het versnijsysteem wordt aangegeven. Deze opzet verbetert de homogeniteit van de recepten en vermindert het aantal handelingen. De operator kan zo een gelijkmatig mengsel bereiden voordat het wordt verpakt, afgewogen, in de vorm gebracht of gevormd. Volgens de fabrikant kan de MEW 723 ook grote stukken en bevroren materialen verwerken. De werkelijk toelaatbare temperatuur is echter afhankelijk van de gemonteerde apparatuur en de aard van het product. De machine is daarom geschikt voor productielijnen waarbij de gelijkmatigheid van het mengsel en de korrelgrootte een directe invloed hebben op de uiteindelijke kwaliteit. Reiniging en integratie in een productielijn Het frame van roestvrij staal voldoet aan de gebruikelijke eisen van de voedingsmiddelenindustrie. De fabrikant voorziet ook in een achteruitstand, een spoelruimte, een afneembaar mengsysteem en een afneembaar versnijhuis. Deze elementen vergemakkelijken de toegang tot de werkgebieden, het reinigen en het onderhoud. Een gereedschap voor het verwijderen van de schroef is ook vermeld in de documentatie van het model. Hierdoor kunnen de teams de productie- en onderhoudswerkzaamheden gemakkelijker organiseren. De MADO MEW 723 meng- en versnijmachine kan worden geplaatst na het snijden of de voorbereiding van de grondstoffen. Vervolgens kan deze een duwapparaat, een vormmachine, een portioneringsmachine of een verpakkingslijn aansturen. Deze integratie vermindert het aantal handmatige handelingen, verbetert de continuïteit van de productie en bevordert een consistentere kwaliteit. Daarentegen mogen opties zoals een geïntegreerde koeling, een scheiding van kraakbeen en zenuwen, een frequentieomvormer of een versterkte aandrijving alleen worden vermeld als de aanwezigheid ervan op de machine is bevestigd. Kodpfozpwftsx Ahuedt Deze machine is gereviseerd door Europ'Équipement. Elke machine wordt vóór de verkoop geïnspecteerd, gereinigd, gecontroleerd en getest, om een betrouwbare, economische en duurzame oplossing te bieden aan professionals in de voedingsmiddelenindustrie. Technische specificaties: Fabrikant en model: MADO MEW 723 Jaar en serienummer: 2014 – 20002802 Inhoud trechter: 120 liter Voeding: 400 V – driefasig – 50 Hz Vermogen, stroomsterkte en bescherming: 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE DQI3QCEH

Toestand: gebruikt, Type ICS/C 1.6-838-2x8/115 Model: Noord - West spiraaldrum met 2 x 8 lagen spoorbreedte ± 830 mm producthoogte: max. ± 150 mm Capaciteit: ± 1.000 kg/hr at 90min Kdsdpfx Ahszwdfijuet Siemens besturing Afmetingen (l x b x h): ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Bandwas- en droogsyteem Extra in- en uitvoerbanden transportband: 2-sporig Bj 2011 3 x 400V, 50 Hz, 160A

Toestand: gebruikt, microcontroller "Mikster" beladen : max. 160L Ksdpszxq H Aofx Ahujdt met vacuümpomp 2,3 kW Gewicht 380 kg afmetingen (l x b x h) : ± 1.320 x 1.380 x 1.540 mm traploze snelheid een grote diversiteit aan producten, zoals allerlei soorten salades en vlees- en visproducten, kunnen gemengd/ getumbled worden met de Bartumb.

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De ASGO MVZ300 vacuüm menger homogeniseert vlees, vetten, kruiden en vloeistoffen in een mengvat van 300 liter. Hij is geschikt voor industriële vleesverwerkingsbedrijven, vleesbewerkingen en fabrikanten van kant-en-klaarmaaltijden. Zo kan hij vullingen, hamburgers, worstjes, nuggets, kebab, bewerkte groenten of zuivelproducten bereiden. ASGO geeft ook aan dat het model het toevoegen van water, ijs, zout en andere ingrediënten tijdens het mengen mogelijk maakt. Hoe werkt vacuüm mengen? De operator vult de ingrediënten in het vat en vervolgens mengen de parallelle armen het product in beide richtingen. Hierdoor worden de ingrediënten gelijkmatiger over de hele massa verdeeld. Vervolgens verwijdert het vacuümsysteem een deel van de lucht in het vat. Hierdoor bevat het mengsel minder luchtbellen en behoudt het een dichtere structuur. Het werken onder vacuüm bevordert onder meer het ontgassen en de homogenisering van de mengsels. ASGO voorziet zijn vacuümmodellen van een pomp, een filter en een instelling voor het vacuümniveau. Bovendien maakt een vacuümmeter het mogelijk om de vacuümwaarde tijdens de cyclus te volgen. De meegeleverde plaat geeft echter geen informatie over het merk of de capaciteit van de op dit apparaat gemonteerde pomp. Controleer daarom de pomp vóórdat u deze gegevens aan de specificatiekaart toevoegt. Een mengvat voor batches van 300 liter De aanduiding MVZ300 verwijst naar de 300-literversie van de ASGO-serie. Deze capaciteit is geschikt voor batchproductie en maakt het herhalen van recepten eenvoudiger. Bovendien maakt het kantelbare mengvat het gemakkelijker om het product na het mengen te verwijderen en biedt het betere toegang tot de binnenkant van de machine tijdens het reinigen. Kdodpfx Aszpwu Ishuot ASGO biedt drie vormen van parallelle armen aan voor deze serie: Z, S of T. Elke vorm is geschikt voor een specifiek type product en een specifieke textuur. De typeplaat geeft echter geen informatie over de op dit apparaat gemonteerde armen. Controleer daarom de vorm van de armen op de foto's van het mengvat voordat u deze informatie publiceert. Integratie in een voedselproductielijn De MVZ300 kan worden ingezet na een hakmolen, een snijmachine of een handmatige voorbereidingsstap. Vervolgens kan hij een vulmachine, een vormmachine, een doseermachine of een verpakkingslijn voeden. Hierdoor worden de handelingen tussen het mengen en de volgende stap beperkt. Daarnaast biedt ASGO verschillende functies aan voor de 300-liter modellen, waaronder instelbare snelheid, programmeerbare besturing en koeling met CO₂. De meegeleverde plaat bevestigt deze functies echter niet. Ze mogen daarom alleen in de specificatiekaart worden opgenomen als de foto's of documentatie van het apparaat hun aanwezigheid bewijzen. Technische specificaties: Fabrikant en model: ASGO MVZ300 Datum en serienummer: mei 2016 – 26200 Capaciteit mengvat: 300 liter Voeding: 400 V – 50 Hz – 3 fasen + aarde – 17,2 A Vermogen, gewicht en geluidsniveau: 5,5 kW – 1.250 kg – 76 dB(A) Afmetingen (L, B, H) in mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Multivac C500 vacuümverpakkingsmachine verpakt voedingsmiddelen in vacuümzakken. Het ontwerp met dubbele kamer maakt het mogelijk dat de operator de ene kamer vult terwijl de andere kamer het verpakkingsproces uitvoert. Deze werkwijze verbetert de continuïteit van het werk en beperkt de wachttijd tussen twee cycli. De machine is geschikt voor vleesverwerkingsbedrijven, vleeswarenfabrieken, kaasmakerijen, industriële keukens en fabrikanten van kant-en-klaarmaaltijden. Het kan gebruikt worden voor het verpakken van verse of bewerkte vleesstukken, vleeswaren, kazen, kant-en-klaarmaaltijden en andere producten die geschikt zijn voor verpakking in zakken. Hoe werkt de Multivac C500? De operator plaatst het product in een zak en positioneert de opening op de lasbalk. Vervolgens beweegt hij het kantelbare deksel naar de gevulde kamer. De pomp zuigt de lucht uit de zak en de kamer. Wanneer de machine het geprogrammeerde vacuümniveau heeft bereikt, wordt de zak afgesloten voordat de lucht geleidelijk weer in de kamer wordt teruggebracht. Dit proces beperkt de hoeveelheid zuurstof rond het product. Het beschermt de voedingsmiddelen zo tegen oxidatie, uitdroging en externe besmetting. Het vergemakkelijkt ook de opslag, rijping, het transport en de organisatie van de verschillende productiefasen. De houdbaarheid is echter afhankelijk van het product, de zak, de temperatuur en de hygiëneregels die door de gebruiker worden toegepast. Dubbele kamer en zakafsluiting De C500 heeft twee kamers en een beweegbaar deksel. Deze configuratie maakt het mogelijk om snel te wisselen tussen de twee werkgebieden. De MULTIVAC-documentatie vermeldt ook twee lasbalken van 650 mm per kamer. De fabrikant biedt verschillende lasmethoden, afhankelijk van de configuratie: enkele las, dubbele las of las met het afsnijden van overtollig zakmateriaal. De getoonde machine moet daarom visueel worden geïnspecteerd om het geïnstalleerde systeem nauwkeurig te identificeren. Evenzo kan de pompkopplaat worden gebruikt om het model en de werkelijke capaciteit te bevestigen. Integratie in een verpakkingslijn Kodpfx Ahezpwk Nousdt De Multivac C500 vacuümverpakkingsmachine kan als een zelfstandige machine functioneren. Het kan ook worden opgenomen in een lijn met voorbereidingstafels, transportbanden, een krimptunnel of een etiketteerzone. Vacuümverpakken helpt bedrijven hun verpakkingen te standaardiseren en de producten beter te beschermen tussen de productie en verzending. Voor krimpzakken kan een krimptunnel worden toegevoegd aan de machine om de folie strakker rond het product te spannen. MULTIVAC biedt ook verschillende accessoires om het vullen en hanteren van de zakken te vergemakkelijken. Technische specificaties: Fabrikant en model: MULTIVAC C500 Jaar en machinenummer: 1998 – 083 Configuratie: dubbele kamer met twee lasbalken van 650 mm per kamer Voeding: 400 V – 3 fasen – 50 Hz Vermogen en stroomsterkte: 8,5 kW – 24 A QJ0DB9K7

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Vacuüm mengen en marineren De Vacuüm Menger Vakona ESK verwerkt vlees, gevogelte en vis onder vacuüm. Het maakt het mogelijk om producten in één enkele mengtank te mengen, te masseren, te marineren en te bewerken. Hierdoor is het geschikt voor vleeswarenbedrijven, verwerkingsbedrijven en fabrikanten van bereide vleesproducten. Het helpt bijvoorbeeld bij het gelijkmatig verdelen van de marinade, pekel, kruiden en andere ingrediënten rondom de producten. Het systeem kan zowel hele stukken als gesneden producten verwerken. Bovendien voert de mengtank een gecontroleerde beweging uit tijdens de cyclus. Afhankelijk van de geïnstalleerde tool voert de machine een zachte menging of een krachtigere massage uit. Hierdoor kan de operator het proces aanpassen aan de gewenste textuur en de breekbaarheid van de grondstoffen. Hoe werkt de VAKONA ESK? Eerst plaatst de operator de producten en ingrediënten in de mengtank. Vervolgens zuigt de pomp de lucht weg om het geprogrammeerde vacuümniveau te creëren. De arm beweegt de materialen vervolgens gelijkmatig gedurende de gehele cyclus. Het vacuüm vergemakkelijkt het contact tussen de producten en de marinade. Hierdoor worden luchtzakken verminderd en wordt de verdeling van de vloeistoffen verbeterd. Bovendien maakt de variabele snelheid het mogelijk om de beweging aan te passen aan de verschillende recepten. De machine kan de fasen van werken, pauzeren en beluchten afwisselen om het proces beter te controleren. Koeling tijdens het proces De ESK-serie combineert het werken onder vacuüm met een direct koelsysteem. Een warmtewisselaar rondom de mengtank helpt om een stabiele temperatuur te handhaven tijdens het mengen of marineren. Hierdoor beperkt de machine de opwarming die wordt veroorzaakt door de beweging van de producten. Deze temperatuurregeling beschermt de textuur van de grondstoffen. Bovendien bevordert het een gelijkmatiger proces tussen de verschillende batches. De koeling is daarom vooral van belang voor recepten die gevoelig zijn voor temperatuur en voor producties waarbij een gecontroleerde temperatuur vereist is. Bediening en receptbeheer VAKONA biedt een touchscreenbediening waarmee tot 99 programma's op de ESK-serie kunnen worden opgeslagen. De operator kan zo de parameters voor elk recept opslaan. Hij kan onder meer de snelheid, duur, pauzes, vacuüm en beluchtingsfasen instellen. Bovendien kan het systeem de procesgegevens opslaan volgens de HACCP-principes. Hierdoor verbetert het bedrijf het beheer van de producties en kan het dezelfde instellingen gemakkelijker reproduceren. Een automatische waterafscheider beschermt het vacuümsysteem ook tijdens het gebruik. Technische specificaties: Kedpfjzpw S Tsx Ahusdt Fabrikant en serie: VAKONA ESK STL Functies: mengen, masseren, marineren en bewerken onder vacuüm Tankinhoud afhankelijk van het model: 60 tot 1500 liter Capaciteit per product: 5 tot 1150 kg per cyclus Uitrusting: gekoelde tank, automatische vacuümpomp, touchscreenbediening met 99 programma's en HACCP-beheer SM+EPKZB

Toestand: gebruikt, Beladen: max. 50 tot 55% (± 1.800 kg) Kjdszzltijpfx Ahuedt volledig roestvrij staal Lutetia sturing traploze snelheid (frequentieomvormer) 2 aandrijfmotoren (6,6 kW) afmetingen (l x b x h) : ± 3.500 x 1.500 x 2.000 mm laadhoogte : ± 1.150 mm gewicht 1.400 kg vacuümpomp niet inbegrepen

Toestand: gebruikt, grilleband loopt van rechts naar links Kdsdjzzlrfopfx Ahust volledig roestvrij staal bandbreedte 900 mm traploze snelheid

Toestand: gebruikt, volledig roestvrij staal Kodpfozzlqzox Ahujdt geschikt voor 200L-normwagens loshoogte ± 3.500 mm afmetingen (l x b x h): ± 3.500 x 1.500 x 4.500 mm

Toestand: gebruikt, volledig roestvrij staal snelheid tot ± 50 slagen / min. (Afhankelijk van het product, vorm, temperatuur en machine instellingen) verrijdbaar met uitvoerband spoorbreedte 600 mm bruikbaar oppervlak vormdeel 570 x 130 mm geschikt voor vormplaten met een dikte van min. 6 mm en max. 40 mm vermogen 22,8 kW gewicht 1.750 kg Kedozx Uqfepfx Ahuodt afmetingen (l x b x h) : ± 2.800 x1.700 x 2.600 mm 3x400v 50Hz verrijdbaar PLC gestuurd met nieuwe “Siemens” sturing HMI Control Touch (digitale uitlezing met mogelijkheid tot opslaan van recepten)

Toestand: gebruikt, volledig roestvrij staal geschikt voor 200L normwagens Kjdpfxezxrade Ahuedt loshoogte : ± 1.150 mm verrijdbaar langs beide zijden bedienbaar beladen: max. 250 kg afmetingen (l x b x h) : ± 1.500 x 1.100 x 1.500 mm

Toestand: gebruikt, beladen : 75 tot 80 % met schraap- en mengarm Kodpfx Aozxqpkohuodt volledig roestvrij staal verrijdbaar 0,81 kW kantelbare drum afmetingen (l x b x h) : ± 1.300 x 1.100 x 2.100 mm

Toestand: gebruikt, Lintzaag Kolbe K430 De Kolbe K430 lintzaag wordt veel gebruikt, niet alleen in de vleesverwerkende industrie, maar ook in slachthuizen, bij de verwerking van gevogelte, vis, groenten, fruit, veganistische en vegetarische producten, babyvoeding en diervoeding. Dit model is ideaal voor het snijden van grote hoeveelheden vlees, gevogelte, vis, groenten en fruit. Het is geschikt voor de verwerking van zowel verse als diepgevroren producten, inclusief diepgevroren blokken. De machine is uitgerust met veiligheidssensoren op beide deuren, die de machine automatisch stoppen wanneer een van de deuren wordt geopend. De motor is voorzien van een elektrische rem voor een betere veiligheid van de bediener. Het hygiënische ontwerp zorgt voor een snelle en eenvoudige reiniging, waardoor de stilstand wordt verminderd en waardevolle productietijd wordt bespaard. De lintzaag is voorzien van een mobiele tafel met een verstelbare portioneringsgeleider, waardoor de snijbreedte continu kan worden aangepast. De gehele machine is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en voldoet aan de hygiëne-eisen van de voedingsindustrie. Specificaties: Kdjdpfxozrf Ale Ahuet - Snijhoogte: 403 mm - Snijbreedte: 412 mm - Werkhoogte: 880 mm - Voorzien van een verstelbare portioneringsgeleider - Spanning: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Vermogen: 2,9 kW - Gewicht: 305 kg Bouwjaar: 2015 Machineafmetingen (B × D × H): 1.018 × 1.010 × 1.970 mm

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2007, machine-/voertuignummer: CCS 904-7096, totale lengte: 4.900 mm, totale breedte: 2.000 mm, totale hoogte: 2.300 mm, totaalgewicht: 3.650 kg, ingangsspanning: 400 V, spoorbreedte: 470 mm, bouwbreedte: 2.000 mm, ingangsfrequentie: 50 Hz, Complete snijlijn De individuele modules vormen een geautomatiseerde snij- en portioneringslijn, van de productinvoer tot de overdracht naar de volgende machines in het proces. De exacte samenstelling van deze installatie is gedocumenteerd aan de hand van de overeenkomende serienummers CCS/CCW/CCR/CCA 904-7096. Weber CCS 904 snijmachine Nr. CCS 904-7096 Bouwjaar 07/2007 Kunststof toevoerband, 3 × 70 mm bandbreedte Afvoer-/uitvoerband, 470 mm breed ca. 4.900 × 2.000 × 2.300 mm Weber CCW controleweegschaal Nr. CCW 904-7096 Bouwjaar 07/2007 CCW-bandbreedte 470 mm Afmetingen ca. 600 × 900 × 1.400 mm Weber CCR lijn-/sorteereenheid Nr. CCR 904-7096 Bouwjaar 07/2007 Bandbreedte 470 mm ca. 500 × 900 × 1.400 mm Weber CCA aflegger Kedjzwk Evjpfx Ahusdt Nr. CCA 904-7096 Bouwjaar 07/2007 Bandbreedte 590 mm Afmetingen ca. 8.600 × 1.450 × 1.700 mm Daarnaast een pallet met reserveonderdelen. Bezichtiging is na overleg op elk moment mogelijk.