Maksimal d.o.o.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Vemag HR 2x5=10 | Set van 3 industriële rook- en kookkamers (in totaal voor 30 rookwagens) Technische specificatie van de set (3 kamers): Fabrikant: Vemag Anlagenbau GmbH Model / Type: HR 2x5=10 (Tweerijig systeem) Capaciteit per kamer: 10 standaard rookwagens (2 rijen van 5 wagens) Totale capaciteit van de set: 30 euro-/standaardwagens Stroomvoorziening / Verwarmingsmedium: Stoom Gedetailleerde technische gegevens per kamer: Kamer 1 (Bouwjaar 1990): Serienummer: 5202023 Stoomverwarming: 6–10 bar (max. 800 kg/u) Stoombevochtiging: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/u) Perslucht: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/u) Kamer 2 (Bouwjaar 1993): Serienummer: 520.2359 Stoomverwarming: 6–10 bar (max. 800 kg/u) Stoombevochtiging: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/u) Perslucht: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/u) Kamer 3 (Bouwjaar 1993): Serienummer: 520.2389 Stoomverwarming: 6–10 bar (max. 800 kg/u) Stoombevochtiging: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/u) Perslucht: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/u) Afmetingen (voor elke losse kamer): Interne afmetingen: 1230 × 5250 × 2100 mm Totale buitenafmetingen: 3300 × 5750 × 4500 mm Lodpfsy Ua Rxox Ag Hjab Besturingskasten inbegrepen: 3 stuks, elk 800 × 340 × 1000 mm Het systeem wordt geleverd zonder rookgeneratoren Beschrijving: De Vemag HR 2x5=10 is een krachtige, geavanceerde industriële installatie voor de thermische behandeling van vlees, vleeswaren, gevogelte en andere levensmiddelen. Deze set, bestaande uit drie krachtige stoomrookkamers, vormt een complete productielijn die tot 30 rookwagens tegelijkertijd aankan, wat dit systeem ideaal maakt voor grootschalige industriële voedselverwerking. Het tweerijige ontwerp (2 rijen van 5 wagens) biedt optimale lucht- en rookcirculatie en zorgt zo voor een perfecte, gelijkmatige verdeling van temperatuur en kleur op alle niveaus van de wagens. Belangrijkste voordelen: - Hoge stoomverwarmingsprestaties: Het gebruik van een stoominstallatie onder 6–10 bar druk maakt het mogelijk om snel de gewenste temperatuur te bereiken, waardoor de kook- en braadtijden tot een minimum worden beperkt en het gewichtsverlies van het eindproduct wordt geminimaliseerd. - Precieze vochtigheidsregeling: Individuele stoombevochtigingssystemen (tot 400 kg/u in het oudere model en tot 270 kg/u in de modellen van 1993) garanderen volledige controle over het klimaat in de kamer, wat essentieel is voor een perfect sappig eindproduct.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Stork | Paneermachine / Coatingmachine Fabrikant: Stork Type apparaat: Paneermachine / Coatingmachine Breedte van de band: 600 mm Bandmateriaal: Roestvrij staal Afmetingen (LxBxH): 3000 × 1100 × 1730 mm Constructie: Roestvrij staal (zuurbestendig) De industriële coatingmachine van het merk Stork is ontworpen voor het automatisch en gelijkmatig aanbrengen van vloeibare coatings (zoals pannenkoekbeslag, tempura of slurries) op voedingsproducten. Het apparaat vormt een essentieel onderdeel van productielijnen voor producten zoals nuggets, schnitzels, vissticks, hamburgers, en diverse snacks of gevormde voedingsmiddelen. Lajdpfx Asy Uav Usg Hjb Dankzij de universele gaasband met een werkbreedte van maar liefst 600 mm biedt de machine een hoge doorvoercapaciteit en werkt deze uitstekend samen met industriële vormmachines, droge paneermachines en bak- of frituurtunnels. Belangrijkste kenmerken: - Efficiënt coatingsysteem: De speciale constructie maakt het mogelijk het product rondom te coaten met vloeibaar beslag (van onder via een bad, van boven via een vloeistofgordijn), wat zorgt voor perfecte herhaalbaarheid en uitstekende hechting van de latere droge paneerlaag. - Overtollig vloeistofafvoersysteem: De machine is uitgerust met een mechanisme (bijvoorbeeld een luchtstroom of vibratiesysteem) dat overtollig beslag effectief van het product verwijdert, wat druipers voorkomt en grondstoffen bespaart. - Parameterinstelling: De bandsnelheid kan worden aangepast, waardoor het eenvoudig is om de machine te synchroniseren met de rest van de productielijn.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Wolfking Y/D-REV | Industriële blokbevroren vleeswolf Fabrikant: Wolfking Model / Type: Y/D-REV Serienummer: 52753 Zeefdiameter: 400 mm Voeding: 380 V / 3 fasen / 50 Hz Nominale stroom: 250 A Nominaal vermogen: 33 kW Afmetingen (L x B x H): 2700 × 1900 × 2800 mm Extra: bijkomende pallet met onderdelen inbegrepen De Wolfking Y/D-REV is een krachtige, uiterst efficiënte industriële wolf (vleesvermaler) die speciaal is ontworpen voor zowel het voor- als fijnmalen van hele, harde blokken bevroren vlees, vis of gevogelte. Dankzij de enorme zeefdiameter van maar liefst 400 mm en een aandrijving van 33 kW (vermogen, 250 A) verwerkt het apparaat zonder moeite diepgevroren grondstoffen (tot -20°C), zonder dat vooraf ontdooien of snijden met een guillotine nodig is. Dit garandeert optimale microbiologische kwaliteit van het product en verkort de procestijd aanzienlijk. Ledpfxsy Uarco Ag Hjab Belangrijkste kenmerken: - Extreem robuust ontwerp: Zware behuizing en vultrechter volledig uit zuurbestendig roestvast staal, bestand tegen zeer hoge mechanische belastingen. - Massale capaciteit: De 400 mm zeefdiameter gecombineerd met een speciaal ontworpen aanvoer- en snijspiraal garandeert een uitzonderlijk hoge uurcapaciteit. - Lage temperatuurstijging: Het speciale snijsysteem minimaliseert wrijving, waardoor oververhitting van het product tijdens het malen wordt voorkomen en de vet- en eiwitstructuur optimaal behouden blijft.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, NN 65 | Mobiele universele slagerijmachine / verticale cutter met 5,5 kW aandrijving Model / Machinetype: 65 Inwendige afmetingen van de kom/bak: Ø440 mm × 330 mm Buitenafmetingen: 500 × 800 × 1170 mm Constructiemateriaal: Roestvrij staal (zuurbestendig) Voeding: 380 V (driefasig) / 50 Hz Nominaal motorvermogen: 5,5 kW (7,5 HP/PK) Toerental: 1440 t/min Nominale stroom: 11,6 A Ledpjy Uaq Sjfx Ag Hsab Beschermingsgraad: IP 54 Isolatieklasse: B De machine is voorzien van een ergonomisch, afdichtbaar deksel met twee mechanische klemmen. De motor is ingesloten in een duurzame gietijzeren behuizing met passieve koelribben voor optimale warmteafvoer. Deze professionele verticale cutter (universele snelcutter) is een veelzijdige machine. Dankzij de verticale messen-as en de krachtige 5,5 kW motor worden processen zoals verkleinen, mixen, emulgeren en homogeniseren van uiteenlopende productmassa's snel en effectief uitgevoerd. Het toerental van 1440 t/min biedt de perfecte balans tussen hoog koppel (nodig voor dikke mengsels) en een dynamische snijwerking. Ideaal voor de productie van patés, vullingen, sauzen, groentemengsels, evenals het vermalen van kaas, kruiden en noten. Belangrijkste voordelen: - Hoge prestaties en bestendigheid tegen belasting: De motor met isolatieklasse B en een cos phi van 0,86 garandeert stabiel functioneren zonder oververhitting, zelfs bij verwerking van harde of sterk gekoelde ingrediënten. - Industriële veiligheid (IP 54): De hermetisch afgesloten motor voorkomt indringing van organische stofdeeltjes (zoals meel of specerijen) en directe waterspetters, wat zorgt voor veilig werken in vochtige productieomgevingen en eenvoudig reinigen van de werkzone.

Toestand: goed (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Treif | Blokjes-/Snijmachine voor vlees en vleeswaren Fabrikant: Treif Maschinenbau GmbH Type apparaat: Halfautomatische blokjes-/snijmachine Laedoy T Sv Dopfx Ag Heb Constructiemateriaal: Roestvrij staal (zuurbestendig) Afmetingen: 1300 x 800 x 1100 mm Professionele, Duitse industriële blokjesmachine van het merk Treif, ontworpen voor nauwkeurig en efficiënt snijden van vlees (zowel vers als licht bevroren), spek, vleeswaren, vis en groenten in blokjes, reepjes of plakjes. Treif-apparatuur is de marktstandaard in vleesverwerkende bedrijven en traiteurs dankzij hun legendarische mechanische duurzaamheid en betrouwbaarheid. Belangrijkste constructiekenmerken: - Efficiënt laadsysteem: Uitgerust met een ergonomische, open toevoerkamer met handmatige of halfautomatische aandruksysteem van het product, wat zorgt voor een gelijkmatige aanvoer naar het snijgedeelte. - Hygiënisch ontwerp: Behuizing en alle onderdelen die direct met voedsel in contact komen zijn volledig vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal, waardoor snelle en grondige reiniging mogelijk is en aan strenge HACCP-hygiënenormen wordt voldaan. - Werkergonomie: Compacte afmetingen voor deze klasse machines maken het eenvoudig te integreren in bestaande uitbeenlijnen of kleinere ambachtelijke slagerijen.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Rühle MKR 130 | Vacuüm-tumbler met koeling Fabrikant: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Model / Type: MKR 130 Machinenummer: 506 Trommelinhoud: 130 liter Voeding: 380 V, 3 fasen, 50 Hz Nominaal vermogen: 3,15 kW Totale afmetingen: 1150 × 750 × 1250 mm Staat: Zijpaneel ontbreekt Lsdey T Stvspfx Ag Heab De Rühle MKR 130 is een geavanceerde, compacte vacuüm-maschine met geïntegreerde koeling, behorend tot de gewaardeerde “High-Tech-Tumbler” serie. Dit apparaat is ontworpen voor professioneel tumblen, masseren, marineren en verfijnen van uiteenlopende soorten vlees (inclusief gevogelte), vis en zeevruchten binnen de voedingsmiddelenindustrie, ambachtelijke slagerijen en in de horeca. Belangrijkste kenmerken en functionaliteiten: - Geïntegreerd koelsysteem: Maakt nauwkeurige temperatuurregeling binnen de trommel mogelijk gedurende het gehele tumbleproces. Dit voorkomt oververhitting van het product en waarborgt zowel de hoogste microbiologische standaard als een uitstekende binding van de pekel. - Vacuümtechnologie: Het proces vindt plaats onder vacuümomstandigheden, waardoor de poriën van het vlees sneller openen. Dit resulteert in een snellere en gelijkmatigere opname van de marinade, en verhoogt de sappigheid en opbrengst van het eindproduct.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Vleesmassagemachine Merk: Roschermatic Model: MM-300 Serienummer: 1328 Vermogen: 0,9 kW Spanning: 50 Hz Inhoud: 300 l Ljdpfx Agsy T Skho Hsab Afmetingen: 1080 mm x 1000 mm x 1680 mm

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2005, Machine is in goed werkende staat. Lasdpfxey T I U Ne Ag Hjb

Toestand: gebruikt, Dolav bakkenkantelaar Roestvrij staal Lajdpfoy T Iaxjx Ag Hjb Hydraulische powerpack Merk: Fomaco Ca. 1,2 m kiephoogte *Ook grote sorteertafel beschikbaar

Toestand: gebruikt, volledig roestvrij staal spoorbreedte 600 mm verrijdbaar traploze snelheid maasopening 5 mm afblaas-unit Lsdey T Hlaspfx Ag Hoab eiwit-pomp afmetingen (l x b x h): 1.500 x 1.200 x 1.800mm

Toestand: gebruikt, Type ICS/C 1.6-838-2x8/115 Ledpfey T Hk Nsx Ag Hoab Model: Noord - West spiraaldrum met 2 x 8 lagen spoorbreedte ± 830 mm producthoogte: max. ± 150 mm Capaciteit: ± 1.000 kg/hr at 90min Siemens besturing Afmetingen (l x b x h): ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Bandwas- en droogsyteem Extra in- en uitvoerbanden transportband: 2-sporig Bj 2011 3 x 400V, 50 Hz, 160A

Toestand: nieuw, nieuw! Lajdpfey T Hk Asx Ag Hjb volledig rvs inhoud 200 L. verrijdbaar 40 kg kwaliteit volgens DIN 9797

Toestand: nieuw, nieuw ! Dubbele peddelmenger volledig roestvrij staal traploze snelheid microcontroller 2 draairichtingen Lodpey T Hkvsfx Ag Hjab Met vacuümpomp Büsch 13,2 kW Max. laadvolume: ± 500L opklapbare opstaptrap veiligheidsdeksel Easy clean CE-gekeurd + Lift voor normwagens

Toestand: gebruikt, Drum Coater “FED” Type Crumb breader voor droge coatings volledig roestvrij staal spoorbreedte 400 mm traploze snelheid minimaal 300 gr coating-produkt Ljdsy T E U Tspfx Ag Hsab instelbare hoek van 0 tot 8° Afmetingen: (L x B x H) : ± 4.400 x 1.450 x 1.800 mm + Invoerband Spoorbreedte 300 mm Met opvoervijzel

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 1994, Functionaliteit: volledig functioneel, Kilia 65 l | Vlees- of mengkutter Fabrikant: KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Type: 65 Machinenummer: 89413239 Bouwjaar: 1994 Inhoud kom: 65 liter Nominaal vermogen: 22 kW Nominale stroom: 51 A Voedingsspanning: 400 V Lsdpjy Tza Ejfx Ag Heab Frequentie: 50 Hz Stroombeveiliging: 63 Amp. traag De Kilia 65 is een professionele, compacte mengkutter van Duitse makelij, ontworpen voor gebruik in vleesverwerkingsbedrijven, ambachtelijke slagerijen en industriële keukens. Het apparaat wordt gebruikt voor het fijnhakken, mengen en emulgeren van vlees- en groentegrondstoffen, wat het een essentieel onderdeel maakt bij de productie van vullingen voor worsten, paté, fijngehakte vleeswaren en allerlei soorten delicatessenmassa’s. Dankzij de krachtige 22 kW motor verwerkt de kutter moeiteloos zelfs sterk gekoeld of pezig product. - Geavanceerde kom-aandrijving: Het apparaat is uitgerust met twee komtoerentallen en een functie voor het wijzigen van de draairichting (vooruit en achteruit), waardoor de procesparameters optimaal kunnen worden aangepast aan het type en de structuur van de bereide vulling. - Solide constructie: De behuizing en het frame zijn gemaakt van hoogwaardige, corrosiebestendige materialen die voldoen aan de strenge hygiënische en sanitaire normen van de voedingsmiddelenindustrie. - Hoge capaciteit: De optimale verhouding tussen de inhoud van de kom (65 liter) en het motorvermogen (22 kW) zorgt voor een snelle en nauwkeurige snijding zonder dat de massa oververhit raakt. - Duurzaamheid: Kilia-machines uit de jaren '90 staan bekend om hun uiterst duurzame mechanica en eenvoudige, storingsvrije elektrische installatie, wat het dagelijks gebruik en onderhoud vergemakkelijkt.

Toestand: goed (gebruikt), Complete lijn. Lajdpjy Txzasfx Ag Heb

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2011, afmetingen 135x89 mm; stroomvoorziening 230 V, 50/60 Hz, 0,5 A; Ljdpfxoy Txnas Ag Hjab persluchtaansluiting 6 bar; kalibers 25-85; clips E200-243; gewicht 100 kg.

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2011, Functionaliteit: volledig functioneel, totale afmetingen 1128x798x1657 mm; trechter 90 ltr; stroomvoorziening 400 V, 50 Hz; vermogen 5,0 kW; vultcapaciteit tot 2700 kg/u; vuldruk 40 bar; draaimechanisme; darmhouder; gewicht 450 kg. Er is een extra nieuwe controller Standalone CPU, CP321/X beschikbaar. Lajdpfx Agjy Txlxo Heb

Toestand: ongekeurd (gebruikt), Bouwjaar: 2003, Functionaliteit: ongecontroleerd, machine-/voertuignummer: M3/6 P2, totale lengte: 400 mm, totale breedte: 1.200 mm, totale hoogte: 1.800 mm, Marelec Compact Grader Type M3/6 P2 • Weighing and grading of poultry parts, fish fillets and meat products • Belt speed: 1,5 m/sec. Ljdey Tv T Hopfx Ag Heab • Range: 20 gr - 1,5 kg • Resolution: 1 gram • Maximum speed: 150 pieces/minute, depending on the product • Maximum product dimensions: 240 (width) x 400 (length) mm. • Belt width: 250 mm • 6 outputs, 3 on each side without batching

Toestand: gebruikt, volledig roestvrij staal afmetingen (L x B x H) : ± 1.900 x 1.100 x 1.450 mm netto gootbreedte 450 mm lengte: 1.800 mm invoerhoogte: 1.350 mm 400V, 50 Hz, 16A Ledpfx Asy Turnjg Hoab Opening: 2 mm

Toestand: nieuw, nieuw ! volledig roestvrij staal 2 snelheden Ljdpey Tuq Dsfx Ag Heab 2 draairichtingen 1,8 kW – 2,5 kW veiligheidsdeksel CE-gekeurd Geschikt voor lift met “Easy Connect” Easy clean Openklapbaar veiligheidsdeksel buitenafmetingen (l x b x h) : 1.676 x 830 x 1.428 mm (open deksel H: 1.985 mm)

Toestand: gebruikt, volledig roestvrij staal dubbele peddelmenger intermeshing mixer nuttige inhoud : 2.000 L afmetingen (l x b x h) : ± 4.100 x 1.500 x 2.700 mm 1 frontale losklep 18 kW Lajdey Tupmepfx Ag Hsb

Toestand: gebruikt, geschikt voor stikstof volledig roestvrij staal netto bandbreedte ± 600 mm netto lengte ± 6.000 mm afmetingen (l x b x h) : ± 7.600 x 1.500 x 2.300 mm producthoogte: max. ± 80 mm Lajdpfoy Tun Aox Ag Hob

Toestand: nieuw, inhoud 400 L volledig roestvrij staal met roerwerk conische bodem met ingebouwde centrifugaalpomp vermogen : 2 kW afmetingen (l x b x h) : ± 1.200 x 700 x 1.500 mm Ledey Tunpspfx Ag Heab

Toestand: goed (gebruikt), Machine verkeert in goede werkende staat. Gereviseerd in 2017. Lajdpfx Asy Tm Stjg Hob