Cook Drehtisch - Untertisch tweedehands te koop (363)

Toestand: gebruikt, continu systeem om te blancheren / pasteuriseren / koken of te koelen de producten worden voorzichtig getransporteerd door middel van de in de geperforeerde trommel ingelaste doorvoervijzel. Energiebesparing door de geïsoleerde installatie en door indirecte stoomvoeding. Traploze snelheid Netto kooklengte ± 11 meter Breedte 3.100 mm Met opvoervijzel om te laden Met uitvoerband om te lossen Volledig roestvrij staal Geschikt voor stoomverwarmd • aansluitwaarde 400 kg / h (5 bar) Dodpfx Adszb Elyelskn Warmtewisselaar Circulatiepomp in goede toestand Toepassingen : • Blancheren van groenten en aardappelprodukten • Pasteuriseren en/of na-pasteuriseren van voorverpakte produkten • Koken van worst in natuurlijke of kunstdarm • Koken van koppen en tongen • Koken van gevogelte (o.a. kippen en kippedelen, kalkoen, eend, …) • Soepproduktie in lijn • Totale hoogte 3,4 m

Bouwjaar: 2022, Toestand: goed (gebruikt), Fabrikant: Clextral Model: Evolum EV032 M Jaar: 2022 Conditie: Gebruikt Serienummer: B145 Voorraad nummer: 3385 Clextral extruder Type: Evolum EV032 M Extruder: 40D Buislengte: 10 x 128 mm Slaglengte: 1420 mm Water: 4.5 - 5.5 Bar Luchtdruk: 6 Bar Stoominjectie: 2 - 6 bar Vermogen: 3 x 400V, 50Hz, 83kW Afmetingen: 4475 x 1200 x 2100 mm Djdpfx Adszab Stjlokn Gewicht: 1905 kg Slechts 80 werkuren! Clextral waterpomp Type: CLX DKM Flow: 6 - 42 l/u Druk: max. 10 bar Reservoir: 7,5 liter Vermogen: 0,55 kW Afmetingen: 1265 x 350 x 700 mm Cextral / Prominent oliën pomp Type: GMXA1604 Flow: 0.3 - 2.5 l/u Druk: max. 10 bar Reservoir: 10 liter Afmetingen: 900 x 700 x 1150 mm Clextral High Moisture Extrusion Cooking die HMEC-type: 2 x 800 mm lengte Materiaal: CLX202 Interne sectie: 60 x 8 mm Afmetingen: 1900 x 700 x 1200 mm TLV stoomset Type: 2/10 TLV SV148 Stoomstroom: 2 - 10 kg/h Stoomdruk: 6 - 10 bar Maximale druk: 10 Bar Stoominlaat: DN15, PN16 Stoomuitgang: DN15, PN16 Luchtdruk: 6 - 10 bar Afmetingen: 700 x 1600 x 2200 mm Gewicht: 150 kg 2 st. Tooltemp-thermoregulator Type: TT1398-3 Serienummer: 321-5642-1 / 2 Jaar van constructie: 2021 Vermogen: 3 x 400V, 50Hz, 7,9kW Afmetingen: 750 x 300 x 760 mm Gewicht: 70 kg WAM Group ploegschaar menger Type: WBH20008C023 Serienummer: 17WB220000121 Jaar van constructie: 2022 Mixer: 75 liter Afmetingen:1200 x 1600 x 1650 mm Gewicht: 500 kg Immequip opvoerschroef Type: ELV 70/80-R Hopper: 150 liter Uitvoer: Ø 100 mm Vermogen: 3 x 400V, 50Hz, 0.55kW Afmetingen: 3100 x 1350 x 2600 mm Brabender doseersysteem Type: DDW-M-DDSR20 Serienummer: 2200836.0636 Bouwjaar: 2022 Toevoersnelheid: 11 - 26 kg/h MTA Frankrijk chiller Type: TAEevo TECH 081 Serienummer: 2200377928 Bouwjaar: 2021 Koelkastmiddel: R410A Koelingsvermogen: 20,6 kW Vermogen: 3 x 400V, 50Hz, 14,2kW Afmetingen: 1950 x 800 x 1500 mm Gewicht: 340 kg

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2007, Dubbele trommel spiraal heteluchtoven, direct afkomstig van een gesloten McDonald's fabriek. Deze oven werd gebruikt voor het voorgaren van hamburgers en nuggets. De machines zijn ontworpen voor hoog-volume bakken, grillen en stomen van diverse producten. Het bereidingsniveau wordt bepaald door luchttemperatuur, luchtsnelheid, luchtvochtigheid en de tijd die het product in het systeem verblijft. Elektrisch verwarmd. 96 m x 600 mm band. In gebruik geweest van 2007 tot 2016 toen het contract naar een andere fabriek verhuisde. De machine verkeert in uitstekende staat; wij beschikken tevens over alle andere gebruikte apparatuur uit de fabriek – vormers, frituurinstallaties, paneermachines, filters, spiraalvriezers, verpakkingslijnen, etc. Let op: de foto's tonen waarschijnlijk twee verschillende ovens, maar deze zijn vrijwel identiek. Dkjdpfxex Altfj Adlen

Toestand: uitstekend (gebruikt), Wij bieden de complete inventaris van een recent gesloten high care babyvoedingsfabriek te koop aan. Beschikbare machines omvatten DC Norris kookketels met JetCook-functionaliteit, 3 Lagarde retorten/autoclaven, Toyo Jidoki en Gualapack pouchvulmachines en een Proseal cupsleutelmachine. Dodpfsy H Rqajx Adlskn

Toestand: uitstekend (gebruikt), 3 x 4 trolley-autoclaven uit een recent gesloten Britse babyvoedingfabriek. 1300 mm modellen. Compleet met trolleys en manden voor het koken/pasteuriseren van pouches. De volledige fabrieksinventaris is beschikbaar. Dkjdpfx Adjy I Dh Ioljn

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2018, totale lengte: 930 mm, totale breedte: 800 mm, totale hoogte: 910 mm, vermogen: 9 kW (12,24 pk), ingangsspanning: 400 V, Buitenbehuizing en poten in roestvrij staal. Verstelbare werkbladhoogte, variërend van 840 tot 900 mm. Sterk dubbelwandig zelfbalancerend deksel, 2 mm dikke AISI 304 roestvrijstalen kookpot, met bodem uit compound. Thermostatisch geregeld kooktemperatuurbereik van 100 tot 280°C. Elektrisch model: Gepantserde incoloy verwarmingselementen voor het koken. IPX5 bescherming tegen spatwater. Dodpfetr Ayqjx Adlekn

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Bouwjaar: 2019, Functionaliteit: volledig functioneel, tankinhoud: 100 l, totale lengte: 1.000 mm, totale breedte: 920 mm, totale hoogte: 900 mm, ingangsspanning: 400 V, Zanussi elektrisch kantelbare braadslede, capaciteit 100 liter. Dodsr Ilq Sopfx Adljkn

Toestand: gebruikt, kooklengte 4.000 mm spoorbreedte 800 mm volledig roestvrij staal Dkedsy Uic Rjpfx Adlen geschikt voor stoomverwarming temperatuurmeting 4 zones stoom injectie per zone (4 zones) luchtcirculatie per zone van onder naar boven door de band afmetingen: (l x b x h): ± 6.200 x 1.700 x 2.200 mm traploze snelheid

Bouwjaar: 2015, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: E22SH15072467031, Dit betreft een Rational SCC 202 WE elektrische combisteamer van de premiumfabrikant Rational. De combisteamer is uitgevoerd in XXL-formaat en biedt plaats aan 20 x 2/1 GN of 40 x 1/1 GN bakken. Het toestel is van bouwjaar 2015 en heeft een uitgebreide inspectie ondergaan in onze eigen werkplaats; het apparaat is volledig functioneel. U ontvangt een factuur met gespecificeerde btw. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational klantenservice, door heel Duitsland. Op zoek naar een specifiek Rational model? Neem contact met ons op - wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle type apparaten, ongeacht of het gaat om SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic en Pro. Onze gebruikte-apparatenservice voor u: - 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot het vervangen van defecte onderdelen, exclusief in- en uitbouwkosten - Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen - Professionele revisie/inspectie & vakkundige reiniging - Flexibele keuze tussen verzending of afhalen - Deskundig advies – voor en na aankoop - Levering van handleidingen, aansluitschema’s & reserveonderdelen - Keuring volgens DGUV V3 Deze combisteamer biedt plaats aan 20 x 2/1 of 40 x 1/1 GN-bakken. In de automatische modus herkent het toestel zelfstandig voor 7 toepassingen (vlees, vis, gevogelte, bijgerechten, eiergerechten, bakkerijproducten en finishing) het ideale kookproces, de grootte van het product, de hoeveelheid en de productspecifieke eisen. Technische gegevens: Breedte x Diepte x Hoogte: ca. 1084 x 996 x 1782 mm Minimale deuropening voor transport (B x H): 1145 x 1900 mm Aansluitwaarde: V: 400 / kW: 65,3 / Hz: 50/60 Gewicht: ca. 351 kg Serienummer: E22SH15072467031 Bouwjaar: 2015 Staat: gebruikt, recent geïnspecteerd, volledig functioneel Overige specificaties: - 3 bedrijfsmodi: stoom (30°C - 130°C), hetelucht (30°C - 300°C) en combinatie (30°C - 300°C) - Kern­temperatuur­sonde - Handdouche met automatische terughaalfunctie - 8,5 inch kleuren touch-display - 5 programmeerbare ventilatorsnelheden - Geïntegreerd, onderhoudsvrij vetafscheidingssysteem - Automatische starttijd-instelling - 7 reinigingsniveaus voor onbewaakte reiniging, ook ’s nachts - 3 instelbare stoomintensiteiten (beschwaden) – van 30°C tot 260°C - 5 programmeerbare rijsgangen - USB-aansluiting Dkjdsym Dd Sspfx Adlen - Naadloze, hygiënische bakruimte met afgeronde hoeken - Halogeen-verlichting in de bakruimte - Aantal maaltijden per dag: 300-500 Verzending: Levering of afhalen in overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of bergstations uitsluitend na overleg Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u ter plaatse komen kijken? Wij zijn telefonisch bereikbaar tijdens onze openingstijden: maandag-vrijdag 09:00-13:00 uur en 14:00-17:00 uur. De verkoop vindt uitsluitend plaats volgens onze algemene voorwaarden (AGB).

Bouwjaar: 2011, Toestand: gereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Dit is een 115 LITER elektrische braadpan MAGNUM 3/1 GN van de premium fabrikant MKN, type Optima 850. De braadpan is een multifunctioneel apparaat voor stomen, koken, sudderen, braden en frituren. Het legen gebeurt via een veiligheidsaftapkraan aan de voorzijde. Het apparaat is in onze eigen werkplaats getest en is volledig functioneel. De braadpan is geheel gereviseerd en verkeert in topconditie. De vermelde prijs is netto, exclusief 19% BTW. Onze service voor gebruikte apparatuur voor u: • 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen • Hoogwaardige merkapparaten tegen eerlijke prijzen • Professionele revisie / inspectie & professionele reiniging • getest en volledig functioneel - of uw geld terug • Verzending of zelf ophalen kan flexibel gekozen worden • Deskundig advies - voor en na de aankoop • Verstrekking van gebruiksaanwijzingen, aansluitschema's en reserveonderdelen • Testen volgens DGUV V3 Technische gegevens: • B x D x H: ca. 1300x850x850mm • Binnenketel B x D x H: 700 x 540 x 250 mm • Stroomaansluiting: V: 400 / kW: 19,2 • Serienummer: 11203758 • Soort: 2022705 • Bouwjaar: 2011 • Nominale capaciteit: 115 liter Staat: Gebruikt, volledig functioneel Meer informatie: Dkjdpfx Aju S H D Nsdlsn • Multifunctioneel kooktoestel voor stomen, koken, sudderen, braden en frituren •Braadsmeltkroes geheel vervaardigd uit uiterst corrosiebestendig chroomnikkelstaal •Bakbodem van speciaal sandwichmateriaal (MKN PowerBlock) glad geschuurd •Verwarming door SUPRA contactverwarmers voor optimale warmteverdeling en korte verwarmingstijden •Braadpan met opstaande rand, strak gelast •Hoge warmtecapaciteit zorgt voor een gelijkmatige warmteoverdracht en minimale temperatuurschommelingen bij het beladen van het bord met koud voedsel •Standaard met elektronische regeling "Eco Control" •Standaard met dubbelwandig scharnierend deksel en mengkraan •Leegmaken via veiligheidsafvoerventiel aan de voorzijde Verzending: • Bezorging of afhalen in overleg • Wereldwijde verzending op aanvraag • Verzending naar eilanden of bergstations alleen na overleg Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag t/m vrijdag van 9:00 - 13:00 en van 14:00 - 17:00. De verkoop is uitsluitend onderworpen aan onze algemene voorwaarden (AV)

Bouwjaar: 2019, Toestand: gereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 55119214, Dit is een koeltafelonderstel van de fabrikant NordCap, dat perfect geschikt is om onder bestaande kookblokken of grills te plaatsen. Het apparaat is geproduceerd door de premiumfabrikant Ideal. Het onderstel van de koeltafel is voorzien van een ingebouwde roestvrijstalen verdamper en is uitgerust met 4 volledig uittrekbare laden. De bruikbare hoogte per lade bedraagt 90 mm. Er zijn 2 identieke apparaten te koop. Dsdpfjvga Dqjx Adljkn Het apparaat is in onze eigen werkplaats uitgebreid geïnspecteerd en is volledig functioneel. Het apparaat is slechts 6 maanden in gebruik geweest en is opgeslagen toen het bedrijf sloot. Gebruikte staat, zeer goed. Het adviesprijsvoorstel. bedraagt € 5.900 netto. De vermelde prijs is netto, exclusief 19% BTW. Onze service voor gebruikte apparatuur voor u: •6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen • Hoogwaardige merkapparaten tegen eerlijke prijzen •Professionele revisie / inspectie & professionele reiniging •getest en volledig functioneel - of uw geld terug •Verzending of zelf ophalen kan flexibel gekozen worden •Deskundig advies - voor en na de aankoop • Verstrekking van gebruiksaanwijzingen, aansluitschema's en reserveonderdelen •Getest volgens DGUV V3 Technische gegevens: •B x D x H: ca. 1380x660x410mm •Voeding: V: 230 / kW: 0,265 •Serienummer: 460923-80034645-001 •Bouwjaar: 2019 Staat: gebruikt, onderhouden, volledig functioneel Verzending: •Bezorging of afhalen in overleg •Wereldwijde verzending op aanvraag •Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag t/m vrijdag 9:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00.

Bouwjaar: 2023, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: ET1PA23085067157, Dit betreft een Ultravent Plus afzuigkap van de fabrikant Rational, type UV PLUS 61/101/E, bouwjaar 2023. Geschikt voor de volgende Index-serie: Index H en I, toepasbaar voor zowel DUO-apparaten als enkelvoudige apparaten. Deze afzuigkap bindt niet alleen ontsnappende dampen, maar elimineert ook geuren en rook. U heeft geen luchtafvoer naar buiten nodig. Een LED-lampje geeft automatisch aan wanneer het filter vervangen moet worden. Deze uitvoering is voorzien van roestvrijstalen lamellenfilters, met daarachter een voorfiltermat. Dit beschermt het actieve-koolfilter, het hart van de afzuigkap, tegen snelle vervuiling en garandeert optimale functionaliteit. Ideaal voor gebruik aan de voorzijde, in gesloten ruimtes of bij showcooking. Achteraf monteren en installeren op Rational SCC 61/101 WE is zonder veel moeite mogelijk. De kap is door onze eigen werkplaats gecontroleerd en voorzien van een nieuw ACTIEF KOOLFILTER. Volledig functioneel, met 6 maanden garantie. Direct leverbaar; adviesprijs approx. €9.000 incl. btw Onze speciale prijs: €4.998 incl. btw U ontvangt een factuur met gespecificeerde btw. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational-servicedienst in heel Duitsland. Onze gebruikte-apparatenservice voor u: - 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen, beperkt tot vervanging van defecte onderdelen zonder in- en uitbouwkosten - Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen - Professionele revisie/inspectie & deskundige reiniging - Gecontroleerd & volledig functioneel – of geld terug - Flexibele verzending of zelf afhalen mogelijk - Deskundig advies – vóór en na aankoop - Levering van handleidingen, aansluit-schema’s & onderdelen - Keuring volgens DGUV V3 Technische gegevens: - B x D x H: ca. 854 x 1226 x 628 mm - Minimale deuropening voor transport B x H: 845 x 850 mm - Serienummer: ET1PA23085067157 - Bouwjaar: 2023 - Aansluitspanning: V: 200 - 240 / Hz: 50-60 - Gewicht: ca. 95 kg Staat: Gebruikt, gecontroleerd, volledig functioneel Verzending: - Levering of zelf afhalen in overleg - Wereldwijde verzending op aanvraag - Verzending naar eilanden of bergstations uitsluitend in overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden. Dksdpfx Adewmdkmjljn Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? Wij zijn telefonisch bereikbaar tijdens onze openingstijden: maandag-vrijdag 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. Verkoop uitsluitend op basis van onze algemene voorwaarden (AV).

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2026, machine-/voertuignummer: 2026, Functionaliteit: volledig functioneel, Ladenoven Unox Bakertop 6 Countertop Plus NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW Technologisch geavanceerde combi-oven voor verse of diepgevroren bakprocessen en voor gastronomische bereidingsmethoden (drogen, stomen, bakken op lage temperatuur, sous-vide garen, braden, grillen, sauteren, regenereren en serveren op schotels). Dankzij de Unox Intensive Cooking touchbediening en Intelligent Performance zijn perfecte resultaten en reproduceerbaarheid bij elke beladingsgrootte gegarandeerd. Automatische beheersing van het bereidingsproces (CHEFUNOX) voor perfecte resultaten, zelfs voor onervaren personeel. Heteluchtoven voor 6 platen van 60x40 cm Unox oven met Intelligent Performance Touchpanel met 1000+ programma’s Kernthermometer USB-aansluiting Rotor.Klean zelfreinigingssysteem Krachtige heteluchtoven Aansluiting: 400V, 32A-CEE stekker Afmetingen: 860 x 967 x 842 mm (BxDxH) Oven NIEUW Met garantie + onderdelenservice Kwaliteit van de Unox specialist & servicepartner! Profiteer van meer dan 35 jaar ervaring! Opties: Waterfilter Pure Bakplaten Rijskast Lievox Ethernet-aansluiting DDC.App Afzuigkap met dampcondensor Spray & Rinse reinigingsmiddel Servicepakket Onderstel Onderhoudscontract Bezorgservice Instructie & ingebruikname Bezoek ons Unox Baking Center! Djdpexmrlpofx Adlskn

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2022, Celsius Food bakoven voor levensmiddelen Bakt tussen 50 en 260 graden Standaard baktijd tussen 6 en 48 minuten Ref.: ConduVec 12.10 E De oven is nog nooit gebruikt en bevindt zich nog in de originele verpakking Dkedpfx Adjxu Rk Tolen

Bouwjaar: 2015, Toestand: gereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Dit betreft een combi-steamer SCC 101 van de premium fabrikant Rational, in elektrische uitvoering. Deze combi-steamer is uitgerust met een draagframe met 10 inschuifmogelijkheden. Dsdpfxsy Tu Ucj Adlekn Het apparaat is in onze eigen werkplaats volledig gereviseerd, volledig functioneel en wordt geleverd met 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen. Het afgebeelde onderstel maakt geen deel uit van het aanbod, maar kan optioneel erbij worden aangeschaft. U ontvangt een factuur met vermelde btw. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational servicedienst. Zoekt u een specifiek Rational-type? Vraag gerust, wij hebben toegang tot een ruim assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle types, of het nu gaat om SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic of Pro. Onze gebruikte-apparatenservice voor u: - 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen (beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, zonder in- en uitbouwkosten) - Hoogwaardige merkapparaten voor eerlijke prijzen - Professionele revisie, inspectie en vakbekwame reiniging - Gecontroleerd en volledig functioneel – of geld terug - Flexibele keuze tussen verzending of zelf afhalen - Deskundig advies – voor en na aankoop - Levering van gebruikershandleidingen, aansluitchema’s en reserveonderdelen - Keuring volgens DGUV V3 Deze combi-steamer biedt plaats aan 10 x 1/1 GN-bakken. In de automatische modus herkent het apparaat zelfstandig het ideale kooktraject, het formaat van het te garen product, de beladingshoeveelheid en productspecifieke eisen voor 7 toepassingen (vlees, vis, gevogelte, bijgerechten, ei-gerechten, bakwaren en finishing). Technische gegevens: B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm Aansluiting: V: 400 / kW: 18,6 / Hz: 50/60 Capaciteit: 10x1/1 GN Gewicht: ca. 135 kg Serienummer: E11SH1508247330 Bouwjaar: 2015 Staat: gebruikt, gereviseerd, volledig functioneel Overige specificaties: - Met care Control – zelfreiniging - In combi-steamermodus zijn er 3 bedrijfsmodi: stoom (30°C tot 130°C), hetelucht (30°C tot 300°C) en combinatie (30°C tot 300°C) - Kerntemperatuurvoeler - Handdouche met automatische terugrolfunctie - 8,5 inch kleuren touchscreen - 5 programmeerbare ventilatorsnelheden - Geïntegreerd, onderhoudsvrij vetafscheidingssysteem - Automatische starttijdvoorselectie - 7 reinigingsniveaus voor onbewaakte reiniging – ook ’s nachts - Instelbare stoombeniveau in 3 standen – van 30°C tot 260°C - 5 programmeerbare rijsfasen - USB-interface - Naadloze, kuipvormige hygiënekookruimte met afgeronde hoeken - Halogeenverlichting in de kookruimte Verzending: Levering of zelf afhalen in overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg Wijzigingen en afwijkingen voorbehouden Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag-vrijdag 09:00 – 13:00 en 14:00 – 17:00 uur. Verkoop uitsluitend volgens onze algemene voorwaarden (AV).

Bouwjaar: 2024, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: ET1PA24025070612, Dit is een UltraVent Plus afzuigkap van de fabrikant Rational, type UV PLUS 61/101/E, bouwjaar 2024. Geschikt voor de volgende Index-serie: Index H en I kunnen ook worden gebruikt voor DUO-units of individuele units. Deze afzuigkap bindt niet alleen ontsnappende dampen, maar elimineert ook geuren en rook. Ze hebben geen afvoerlucht naar buiten nodig. Een LED-lampje geeft automatisch aan wanneer u het filter moet vervangen. Deze uitvoering heeft lamellenfilters van roestvrij staal en daarachter een voorfiltermat. Hierdoor wordt het (nieuw geïnstalleerde) actieve koolfilter in het hart van de afzuigkap beschermd tegen snelle vervuiling en blijft de functionaliteit optimaal. Deze Plus condensatiekap is ideaal voor gebruik in de voorruimte, in gesloten ruimtes of bij showcooking. De ombouw en installatie van de Rational SCC WE 61/101 kan zonder veel moeite worden uitgevoerd. De afzuigkap is getest in onze eigen werkplaats en is volledig functioneel. U krijgt er 6 maanden garantie op. De vermelde prijs is netto plus 19% BTW. Dienst: Wij voorzien u graag van een gecertificeerde Rational-klantenservicemedewerker in heel Duitsland. Bent u op zoek naar een specifiek Rational-apparaattype? Vraag het ons, wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe goederen. Wij adviseren u graag over alle apparaattypen, of het nu gaat om SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic en Pro. Onze service voor gebruikte apparatuur voor u: •6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen • Hoogwaardige merktoestellen voor eerlijke prijzen •Professionele revisie/inspectie & professionele reiniging •getest en volledig functioneel – of uw geld terug Dsdpfowngb Rjx Adlokn •Verzending of zelf ophalen is flexibel te kiezen •Deskundig advies – voor en na de aankoop •Levering van gebruiksaanwijzingen, aansluitschema's en reserveonderdelen •Getest volgens DGUV V3 Technische gegevens: •B x D x H: ca. 854 x 1226 x 628 mm •Minimale afmetingen van de deuropening voor transport B x H: 845x850mm •Serienummer: ET1PA24025070612 •Bouwjaar: 2024 •Stroomaansluiting: V: 200 - 240 / Hz: 50-60 •Gewicht: ca. 95 kg Conditie: Gebruikt, getest, volledig functioneel Verzending: •Bezorging of afhaling in overleg •Wereldwijde verzending op aanvraag •Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bezichtigen? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag t/m vrijdag van 9:00 - 13:00 uur en van 14:00 - 17:00 uur. Op verkopen zijn uitsluitend onze algemene voorwaarden (AV) van toepassing.

Toestand: gebruikt, geschikt voor thermische olie verwarming (180 kW) max. braadtemperatuur 220-250 °C regelbare temperatuur traploze snelheid spoorbreedte 600 mm min braadtijd: 4 min max braadtijd: 60 min deksel met elektrisch hefsysteem geschikt voor stoominjectie (verwarming, productrendement) 400V-50 Hz-42A Dkjdoy Ryr Iepfx Adlen afmetingen (l x b x h) : ± 10.000 x 2.000 x 2.700 mm

Bouwjaar: 2020, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Dit betreft een combi-steamer van het merk Eloma, model Joker B6-23, bouwjaar 11/2020. Het apparaat is nieuw, ongebruikt, maar niet meer in de originele verpakking. Door het ontbreken van de originele verpakking kunnen lichte sporen van opslag aanwezig zijn. Het apparaat is in onze eigen werkplaats gecontroleerd en de combi-steamer is volledig functioneel. De afgebeelde onderkast maakt geen deel uit van het aanbod. U ontvangt een factuur met vermelding van btw. Ideaal voor buitenkeukens, mobiele keukens, foodtrucks, cateringservices en snackbars. Voorzien van vaste wateraansluiting. Dodpfx Aoyvqhkodljkn Onze service voor gebruikte apparatuur: - 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, exclusief in- en uitbouwkosten. - Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen - Professioneel gereviseerd/geïnnspecteerd & grondig gereinigd - Getest & volledig functioneel – of geld terug - Flexibele keuze tussen verzending en afhalen - Deskundig advies – voor en na aankoop - Levering van handleidingen, aansluitschema’s en reserveonderdelen - Keuring volgens DGUV V3 Technische gegevens: B x D x H: ca. 515 x 630 x 830 mm Stroomaansluiting: V:400 / kW: 5,90 / Hz: 50/60 Capaciteit: 6 x 2/3 GN Gewicht: ca. 70 kg Serienummer: ELN146772 Bouwjaar: 11/2020 Model: EL0509423 Staat: Nieuw, ongebruikt, niet meer in originele verpakking Verdere specificaties: - Klassieke bediening met drie draaiknoppen - Digitaal display voor tijd, oven- en kerntemperatuur - Multifunctionele toets voor individuele en speciale bereidingsprogramma’s - Geïntegreerde handdouche met terugtrekautomaat - Uitlezen en registreren van alle HACCP-relevante gegevens - Optioneel volautomatisch reinigingssysteem autoclean - Stoomgenerator (vers stoomsysteem) - Voorverwarmen en snel terugkoelen - Omkeerrichting ventilator - Timerfunctie – starttijd instelbaar - Geïntegreerde kerntemperatuurvoeler Verzending: Bezorging of afhalen na overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of bergstations alleen na overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u het apparaat op locatie bezichtigen? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag-vrijdag 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. Verkoop uitsluitend volgens onze algemene voorwaarden.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2015, ARBURG A 1500 T 2000-400 draaitafel (29.844 uur) (S&P 3792) Bouwjaar: 2015 Bedrijfsuren: 29.844 uur Schroef: 40 mm Spuitdruk: 2000 bar Dksdpfx Aozbazcedljn Shotvolume: 201 cm³ Sluitkracht: 200 ton Kolomafstand: 1500 mm Min. matrijsinbouwhoogte: 400 mm Max. plaatafstand: 700 mm Afmetingen: 4700 x 2100 x 2600 mm Gewicht: 11.500 kg Aansluiting: 22 kW 1500 mm tafeldiameter, 2-stations (180°) draaitafel, 2-kern uittrekkers, uitblazer, interface voor kleurtoestel, matrijsverwarming, nieuwprijs ca. € 250.000, etc. Prijs: op aanvraag Contactpersoon: Dhr. Ralf Schulz

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2013, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 2132072, REF: MM6195 1 x Foodlogistik GmbH hogecapaciteits dobbeldraadsblokjesmachine geleverd met multi-grid snijrooster. Dit is een uitstekende blokjesmachine met hoge doorvoercapaciteit voor het snijden van vers, op temperatuur gebracht en gegaard vlees, gevogelte of vis. Ook geschikt voor kaas, groenten en fruit. Technische specificaties ⚙️ ✅ Fabrikant – Foodlogistik GmbH ✅ Model – DICR CAPACITY 126. ✅ Serienummer – 2132072. ✅ Bouwjaar – 2013. ✅ Capaciteit – tot 3.000 kg/u afhankelijk van het product. ✅ Product temperatuurbereik – -3°C tot +60°C. ✅ Kamerafmetingen – 530 mm lang x 126 mm breed x 126 mm hoog. ✅ Elektrische aansluiting – 400-415 V / 50 Hz / 3-fase. ✅ Vermogen – 5,6 kW. Snijrooster – multi-grid, momenteel ingesteld op 10 mm blokjes. Dodpfx Asxfll Tsdlekn ✅ Conditie – zeer goed, voor het laatst gebruikt in juni 2025.

Toestand: gebruikt, netto kooklengte ± 12.500 mm bandbreedte ± 700 mm volledig roestvrij staal met 2 liften 16 ventilatoren met in- en uitvoerband band wassysteem geschikt voor stoomverwarming max. producthoogte : ± 180 mm afmetingen: (L x B x H): ± 14.600 x 2.400 x 4.400 mm traploze snelheid 120 kW Dksdpfx Aoy Nx Ifjdlon invoerhoogte: ± 1.000 mm uitvoerhoogte: ± 1.000 mm kooktijd min/max : 3-18 min grilleband Simatic S7 Text display OP 17 elektrisch vermogen: 26 kW 400V

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Glass VSM 1000 menger is een industriële machine ontworpen voor het homogene mengen van voedingsmiddelen in veeleisende voedselverwerkingsomgevingen. Het wordt gebruikt voor een gelijkmatige verdeling van ingrediënten, met name in vleesverwerkingslijnen en samengestelde producten. Zo wordt een constante kwaliteit gewaarborgd en wordt de stabiliteit van de productie verbeterd. Dankzij de robuuste constructie en het intensieve mengsysteem zorgt de Glass VSM 1000 voor een snelle en gelijkmatige homogeniteit van de producten. De machine levert doeltreffend werk, zelfs bij grote hoeveelheden, wat direct bijdraagt aan een hogere productie-efficiëntie. Dit resulteert in een beter grondstoffengebruik en minder verschil tussen productiebatches. Door de continue werking verlopen productieprocessen soepeler. Bovendien kenmerkt deze menger zich door zijn volledig roestvrijstalen constructie, speciaal ontworpen voor hygiënisch veeleisende omgevingen. De machine kan eenvoudig in bestaande productielijnen worden geïntegreerd, bijvoorbeeld na het malen en vóór het verpakken of koken. Dankzij het onderhoudsvriendelijke ontwerp worden stilstandtijden beperkt en is de machine optimaal inzetbaar. De Glass VSM 1000 menger biedt dus een krachtige oplossing voor industriële gebruikers die op zoek zijn naar betrouwbaarheid, constante kwaliteit en hoge productiviteit. Met zijn recente bouwjaar vormt deze machine een uitstekende balans tussen industriële capaciteit en beheersbare investeringskosten. Dodpsy Tkkmsfx Adlekn Technische gegevens: Bouwjaar: 2023 Machinenummer: 4456 Vermogen: 14 kW Voeding: 400 V Elektrische configuratie: 3~ PE Frequentie: 50 Hz Nominale stroom: 30,7 A Maximale beveiliging: 32 A Leeggewicht: 1800 kg Constructie: roestvrij staal

Bouwjaar: 2024, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: G21SJ24073154650, De iCombi Pro is de nieuwste combi-steamer van RATIONAL. Het model iCombiPro 20-1/1 Gas met 20 inschuifniveaus GN 1/1 is ook eenvoudig te bedienen door ongeschoold personeel, omdat u zonder toezicht toch een uitmuntende voedselkwaliteit behaalt. De ultrasnelle tussentijdse & automatische zelfreiniging houden uw apparaat kraaknet. Het apparaat heeft in onze eigen werkplaats een inspectie ondergaan en is volledig functioneel. De combi-steamer heeft slechts 648 bedrijfsuren gedraaid. U ontvangt een factuur met gespecificeerde btw. Service: Wij kunnen desgewenst een gecertificeerde Rational servicepartner in heel Duitsland voor u regelen. Zoekt u een specifiek type Rational-apparaat? Vraag gerust, wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment nieuwe en gebruikte modellen. Onze apparatendienst voor u: • 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen, beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, exclusief in- en uitbouwkosten • Hoogwaardige merkapparatuur voor eerlijke prijzen • Professioneel en deskundig advies – voor en na aankoop • Flexibele keuze tussen verzending of zelf afhalen • Levering van gebruiksaanwijzingen, aansluitschema’s & reserveonderdelen • Compleet accessoireprogramma tegen aantrekkelijke prijzen Toestand: Gebruikt, geïnspecteerd en volledig functioneel Technische gegevens: • B x D x H: 877 x 913 x 1872 mm • Minimale deuropening voor transport B x H: 900 x 1900 mm • Serienummer: G21SJ24073154650 • Bouwjaar: 2024 • Maximale belading per inschuif: 5 kg • Maximale totale belading: 100 kg • Gewicht gasapparaat: 273 kg • Aansluitvoorwaarden elektra: - Spanning: 1 NAC 230 V • Gas aansluitwaarde: 42 kW • Zekering: 63 A • Wateraansluitingen: - Watertoevoer (drukslang): 3/4 inch - Waterafvoer: DN 50 Verdere informatie: • Temperatuurbereik: 30°C tot 300°C • Detecteert actuele kookkameromstandigheden • Herkent de grootte, beladingshoeveelheid en productstatus en berekent zo de bruining • Leert welke kookgewoonten vaak worden gebruikt en past deze toe • Bepaalt het ideale kooktraject voor het gewenste resultaat • MyDisplay – individueel instelbaar, gebruiksspecifiek bedieningspaneel • TFT kleurendisplay en touchscreen • Gebruikers- en bedieningshandleiding te raadplegen op het display • Kernthermometer met automatische foutcorrectie bij verkeerd insteken en positioneringshulp • Deurvak met glas, energiebesparend • LED-binnenverlichting • Inclusief energieverbruiksweergave • Vochtigheidsregeling: nauwkeurige vochtmeting en -instelling per percentage • Individuele programmatie van minimaal 350 kookprogramma’s met tot 12 stappen • Stoominjectie in 3 niveaus instelbaar • USB-aansluiting • Hoogwaardige versstoomgenerator met automatische ontkalking • 5 programmeerbare luchtsnelheden Verzending: • Levering of afhalen in overleg • Wereldwijde verzending op aanvraag Dedpfxjx Dtkzo Adlskn • Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden.

Toestand: nieuw, Afmetingen buitenkant: 2300 × 2450 × 2340 mm Reeks: FGRi Afwerking: Koepel Mozaïek Energie: hout en gas Totale gasvermogen: 43 kW Aardgasverbruik: 4,6 m³/u Dkjdpfx Adozabf Tjlon LPG-verbruik: 3,4 kg/u Gasaansluiting: 3/4” G Capaciteit: 14 pizza's Ø 30 cm Productiviteit: 240 pizza’s/u Gemotoriseerde roterende bakplaat Variabele snelheid en draairichting Twee onafhankelijke gasbranders Afzonderlijke verwarming van bakplaat en gewelf Stralende atmosferische branders Branderontwerp: Morello Forni Hoog warmte-accumulerend vuurvast materiaal Isolatie: gemetselde schaal Buitenbekleding: Koepel Mozaïek Dubbele bediening: handmatig/automatisch Handmatige modus met vlammodulator Analoge thermostatische bediening (optioneel) Ongemonteerde levering: niet mogelijk Opening breedte: 820 mm Netto gewicht: 4000 kg Algemene presentatie De FGRi150 Coupole Mosaïque is een hybride hout- & gasgestookte roterende oven, ontworpen voor pizzeria’s, Italiaanse restaurants, ketens en horeca-etablissementen die een zeer hoge bakcapaciteit willen combineren met een verzorgde uitstraling. Dankzij de afwerking "Koepel Mozaïek" is deze oven ideaal voor locaties waar de oven zichtbaar is en bijdraagt aan het concept, terwijl hij de prestaties van het grootste FGRi-model behoudt. Wat deze oven onderscheidt Deze oven bakt 14 pizza’s van Ø 30 cm en bereikt een productie van 240 pizza’s per uur. Hij werkt op hout, gas of in een gecombineerde hout + gas modus. De op gas verwarmde, gemotoriseerde roterende bakplaat met instelbare snelheid en richting zorgt voor een gelijkmatige bakverdeling over een groot oppervlak. De twee onafhankelijke branders, toegewezen aan het gewelf en de roterende bakplaat, waarborgen stabiele temperaturen, zelfs bij continue belasting. Belangrijkste voordelen Hoge capaciteit: 14 pizza’s Ø 30 cm, geschikt voor hoge volumes. Geclaimde productie: 240 pizza’s/u voor servicepieken. Hybride werking: alleen hout, alleen gas of hout + gas. Roterende, op gas verwarmde bakplaat voor gelijkmatige bakresultaten. Mozaïek koepelafwerking met isolerende en decoratieve bekleding. Externe lade voor asopvang en -verwijdering.

Bouwjaar: 2015, Toestand: gereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: E61MH16062525487 / E11MH15102480183 / DT1UE15055010409, Dit betreft de combisteamers CMP 61 / CMP 101 als duo-opstelling van de fabrikant Rational. De apparaten zijn volledig gereviseerd in onze eigen werkplaats en zijn volledig functioneel. Zoals afgebeeld worden de combisteamers + UltraVent condensatiekap + onderstel op wielen als totaalprijs aangeboden. De twee Rational apparaten naast de duo-opstelling maken geen deel uit van het aanbod. De totale hoogte van de toren is 2125 mm. Voor levering kan de duo-opstelling indien nodig worden gedemonteerd. U ontvangt een factuur inclusief gespecificeerde btw. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational servicedienst in heel Duitsland. Bent u op zoek naar een specifiek Rational apparaattype? Vraag het ons gerust, wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparatuur. Dkodsy I Tudjpfx Adlon Wij adviseren u graag over alle apparaattype, of het nu SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic of Pro betreft. De CombiMaster® Plus van RATIONAL is robuust en overtuigt met functies die de hoogste voedselkwaliteit mogelijk maken. Het apparaat ondersteunt het vakmanschap van de kok met een exact gestuurd klimaat in de ovenruimte, evenals precieze instelling van temperatuur, luchtvochtigheid, luchtcirculatie en gaartijd. Technische gegevens UltraVent condensatiekap: (9261) B x D x H: ca. 854 x 1226 x 470 mm Minimale deurdoorgang ten behoeve van transport B x H: 845x1050 mm Elektrische aansluiting: V: 230 / Hz: 50-60 Gewicht: ca. 55 kg Serienummer: DT1UE15055010409 Staat: gebruikt, gereviseerd, volledig functioneel Technische gegevens Combisteamer CMP 61 (9257) Serienummer: E61MH16062525487 Bouwjaar: 2016 Plaatindeling voor: 1/1 1/2 2/3 1/3 2/8 GN Capaciteit: 6 x 1/1 GN Aantal maaltijden per dag: 30-80 Breedte: 847 mm Diepte: 776 mm Hoogte: 782 mm Minimale deurdoorgang ten behoeve van transport B x H: 845x850 mm Gewicht: 103 kg Aansluitwaarden: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / Hz: 50/60 Staat: gebruikt, gereviseerd, volledig functioneel Technische gegevens Combisteamer CMP 101 (9260) B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm Minimale deurdoorgang ten behoeve van transport B x H: 845x1050 mm Elektrische aansluiting: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz Capaciteit: 10x1/1 GN Gewicht: ca. 132 kg Serienummer: E11MH15102480183 Bouwjaar: 2015 Staat: gebruikt, gereviseerd, volledig functioneel Verdere informatie: Toepassingsmogelijkheden: Stoomfunctie: van 30° C tot 130° C Hete lucht: van 30° C tot 300° C Combinatiemodus: van 30° C tot 300° C Finishing®: voorgekoeld en voorbereid eten op exacte serveertemperatuur brengen in het optimale klimaat Automatische vetafscheiding voor schone ovenlucht Manueel reinigingsprogramma 5 luchtsnelheden: of het nu gevoelig of robuust is, de CombiMaster® Plus heeft voor elk product de juiste luchtsnelheid Dubbele beglazing met ventilatie (draaibaar voor eenvoudige reiniging) LED-ovenverlichting Kerntemperatuurmeting met sonde Cool-down functie Hoogwaardige verse stoomgenerator (automatisch spoelen en ledigen) Handdouche met automatisch oprolmechanisme Dynamische luchtcirculatie Heeft u vragen, wenst u advies of wilt u iets ter plaatse bezichtigen? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag-vrijdag 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. Verkoop vindt uitsluitend plaats onder onze algemene voorwaarden (AV).